توجد أنواع مختلفة من الشوكولاتة، فهناك الشوكولاتة الصافية المصنوعة بالكامل من ثمار الكاكاو. وهناك الويفر المغطى بالشوكولاتة، وهناك الشوكولاتة المحشوة بالمكسرات أو الكراميل. وهناك الشوكولاتة الملونة الخاصة بالأطفال.
وكلها منتجات متواجدة بالسوق و تحظى بطلب كبير. لذلك فإن فكرة إنشاء مصنع شوكولاتة إنتاج نوع واحد أو أكثر من تلك الأنواع قد ينتج عنه الكثير من المبيعات والارباح.
فيما يلي نتحدث عن دراسة جدوى مشروع مصنع شوكولاتة “دراسة استرشادية” بالإضافة إلى عرض خط الانتاج بالصور مع الاسماء الانجليزية للمعدات ليكون من السهل عليك شرائها. تابع معنا.
محتويات المقال
دراسة جدوى مشروع مصنع شوكولاتة “دراسة استرشادية” :-
دراسة السوق :-
من الضروري قبل أن تبدأ في إنتاج الشوكولاتة أن تدرس السوق لتتعرف على حجم الطلب الفعلي لمنتجات الشوكولاتة المختلفة. فهناك أنواع تحظى بطلب مرتفع وأنواع تحظى بطلب أقل. وكذلك ستتعرف من خلال دراسة السوق على حجم العرض من الأنواع المختلفة.
وبالتالي سيكون من السهل اتخاذ القرار بإنتاج نوع أو أنواع محددة من الشوكولاتة التي تحظى بحجم طلب أكبر من العرض لتكون المنافسة أسهل وتتمكن من بيع منتجاتك.
ايضًا ستتعرف من خلال دراسة السوق على حجم وكمية الانتاج المناسبة للسوق المستهدف. وبخلاف تلك المعلومات تتعرف على معلومات اضافية اخرى، مثل منتجات المنافسين وما يميزها وما يؤخذ عليها واسعارها. وبالتالي تتمكن من منافستهم والتفوق عليهم لتكسب شريحة أكبر في السوق فتزيد من انتاجك ومنتجاتك ومبيعاتك وارباحك.
أما وعن كيفية دراسة السوق، فإنه من الأفضل أن تعتمد على شركة مختصة ببحوث السوق لتنجز لك هذا العمل. فـ الشركات المتخصصة لديها الكوادر القادرة على توفير معلومات حديثة ودقيقة حول الأسواق المستهدفة.
إليك أيضًا، دراسات جدوى مشاريع صناعية (11 دراسة جدوى مشروع صناعي مربح).
خط انتاج مصنع شوكولاتة :-
إنتاج أي نوع من الشوكلاتة يحتاج الى عدد معين من المعدات، والاختلاف يكون فقط في الة الصب النهائية التي تقدم النوع المطلوب سواء كان ويفر أو كعك أو جوز هند أو أي منتج اخر مغطى بالشكولاتة، أو رقائق الشوكولاتة الصافية، أو حبوب الشوكولاتة الملونة أو غيرها من المنتجات. فيما يلي عرض لخط الانتاج.
- غلاية ذائبة للدهون.
- آلة طحن السكر.
- طاحونة كروية.
- كونش (جهاز يستخدم للمزج والخلط).
- خزان حراري.
- الة صب نهائية لتقديم النوع المطلوب من الشوكولاتة.
فيما سبق توضيح لخط إنتاج مصنع شوكولاتة بالصور. وفيه يتضح اسماء المعدات اللازمة للصناعة، ونجد أن عملية الانتاج واحدة تقريبًا ولكن الالة النهائية تختلف وعليها يختلف المنتج النهائي.
فعلى سبيل المثال نجد أن آلة التغطية (chocolate enrober) هي آلة تقوم بتغطية الويفر والبسكويت لتقدم في النهاية الويفر والبسكويت المغطى بالشوكولاتة وهو منتج مطلوب بكل تأكيد في السوق.
ونجد ان الة الصب الثانية (chocolate automatic depositor) تنتج الشكولاتة الصافية وهي كذلك مطلوبة في السوق. وكذلك الأمر في الالة الثالثة والرابعة.
وبناء على ما سبق فإن الآلات الست الأولى هي آلات أساسية ايًا ما كان نوع منتج الشوكولاتة الذي سيتم انتاجه، و الة الصب الاخيرة يتم اختيارها بناء على نوع المنتج المرغوب.
اقرأ أيضًا، دراسة جدوى مشروع فرن تميس في السعودية.
عمالة مشروع مصنع شوكولاتة :-
بشكل مبدئي يحتاج مشروع صناعة الشوكولاتة إلى ١٥ عامل قابلين للزيادة أو النقصان وذلك بناء على حجم الطاقة الإنتاجية للمشروع.
ومن الضروري أن يكون العمال بالمصنع مختارين بعناية. فتضمن ان ينجز كل واحد منهم مهامه على أكمل وجه مما يصب في صالح المشروع.
وفي المقابل يتم مكافأة العمال ومنحهم رواتب شهرية جيدة لدعمهم وتشجيعهم على مواصلة العمل. فالمصالح يجب أن تكون متبادلة وليس عبارة عن طرف يأخذ ولا يعطي.
اقرأ أيضًا، دراسة جدوى مصنع علب مناديل ورقية بشروط الترخيص.
موقع ومساحة المشروع :-
مساحة 120 متر مربع ستكون كافية لخط الانتاج وعمليات التشغيل والتخزين. ولكن بكل تأكيد كلما اتسعت المساحة كلما كان افضل على مستوى الحرية والحركة كما أن التوسع بالإنتاج لكن يكون عائق. فإن كانت هناك فرصة لزيادة المساحة فهل أفضل.
أما بالنسبة لموقع المشروع فيفضل أن يكون في إحدى المناطق الصناعية الجديدة. فتلك المناطق تتسم برخص اسعار الايجارات وسهولة التراخيص والدعم الحكومي وتوافر كافة الخدمات التي تضمن استمرارية الإنتاج دون مشاكل.
أما عن كيفية تجهيز الموقع فإنه من الضروري أن تراجع اشتراطات الترخيص قبل البدء في اعمال التشطيب والتجهيز وذلك لوجود بعض الاشتراطات كارتفاعات محددة وخامات محددة وهي تختلف من لبلد لآخر.
اقرأ أيضًا، دراسة جدوى مشروع إنتاج خميرة الخبز + شروط الترخيص.
تكاليف انشاء مصنع شوكولاتة
مصنع الشوكولاتة يمكن أن يعمل من خلال خط إنتاج واحد، وهذا الخط مكون من عدة أجزاء أو مراحل، ولكل جزء تكلفته منفردة، وهي كما يلي:
مطحنة السكر سعرها يبدأ من 30 ألف جنيه.
غلاية لإذابة الدهون سعرها 10 آلاف جنيه.
كُونَش أو خلاط كبير تكلفته 15 ألف جنيه.
ماكينة صب الشوكولاتة سعرها يبدأ من 15 ألف جنيه
أكياس مختلفة الأحجام لتعبئة الشوكولاتة تكلفتها 3000 جنيه.
إيجار المكان يختلف باختلاف المساحة ومتوسط سعر الإيجار هو 10 آلاف جنيه.
مرتبات خمس موظفين 15 ألف جنيه.
إذاً التكلفة النهائية لعمل مشروع مصنع الشوكولاتة هي 90 ألف جنيه.
*الأسعار المذكورة هي الأسعار السائدة وقت كتابة المقال، ولكن من الضروري أن نضع في اعتبارنا أن الأسعار تتغير بشكل كبير وسريع جداً نظرًا لأداء الجنيه المصري مقابل الدولار، لذلك قد تجد أن الأسعار قد تغيرت كثيرًا وقت قرائتك وتكون هناك حاجة لتحديثها أن لك نسبقك نحن في تلك الخطوة.
التسويق والمبيعات :-
تختلف أساليب وطرق التسويق باختلاف المنتج الذي يقدمه المشروع.
فعلى سبيل المثال الويفر المغطى بالشيكولاتة يمكن أن يُباع لمحلات السوبر ماركت والبقالة بشكل أساسي.
والشوكولاتة الصغيرة المغلفة بالفويل والتي يتم تقديمها كهدايا يمكن أن تُباع لمحلات الحلويات بشكل أساسي، وهكذا.
لذلك يجب تحديد المنتج وتحديد شريحة العملاء المستهدفة (كل ذلك يتم تحديده أثناء دراسة السوق قبل إطلاق المشروع).
ومن ثم يتم الاعتماد على طرق التسويق المناسبة. وبكل تأكيد يمكن توظيف مدير تسويق خبير ليعد الخطط والاستراتيجيات التي تضمن النهوض بالمشروع وزيادة مبيعاته.
دراسة جدوى مشروع مصنع شوكولاتة :-
عرضنا فيما سبق دراسة جدوى مشروع مصنع شوكولاتة ولكنها بكل تأكيد ليست دراسة تفصيلية، وإنما استرشادية والغرض منها هو توضيح أهمية المشروع واحتياجاته من حيث المعدات والعمالة والموقع والمنتجات التي يمكن تقديمها.
فإن كانت لديك رغبة حقيقية بالاستثمار في مشروع مصنع شوكولاتة فمن الضروري أن تعد دراسة جدوى تفصيلية لتتعرف من خلالها على وضع السوق للمنتج المراد إنتاجه وحجم العرض والطلب.
بالإضافة إلى المواصفات الفنية للمعدات بحيث تتناسب مع حجم الانتاج المرغوب. وكذلك من اجل التعرف على التكاليف المتوقعة والمبيعات والأرباح المتوقعة. لاستفادة أكبر، ننصحك بقراءة “كيفية اعداد دراسة جدوى لأي مشروع بسهولة“.
مشاريع صناعية مربحة أخرى :-
بجانب مشروع مصنع شوكولاتة هناك مشاريع صناعية صغيرة أخرى يمكنها تحقيق أرباح كبيرة في مختلف الأسواق العربية. فيما يلي نُطلعك عليها، فلربما يكون أحدها هو استثمارك القادم.
- دراسة جدوى مصنع كمامات طبية 2021 + خط الانتاج بالصور.
- مشروع مصنع اكواب ورقية آلي بتكاليف معقولة وارباح هائلة.
- مشروع مصنع حلاوة طحينية صغير ومربح + خط الانتاج بالصور.
- مشروع مصنع عسل آلي (تعبئة وتغليف) + خط الانتاج بالصور.
- مصنع بلاط انترلوك بأقل التكاليف واعلى الارباح “شرح كامل”.
- مشروع مصنع ورق طباعة وتصوير بأرباح كبيرة.
15 تعليق
لدينا المكسرات والشاي والعسل. إذا كنت مهتمًا بهذه المنتجات ، فنحن على استعداد للتعاون.
أطيب التمنيات أوديشا لاجفيلافا. البريد الإلكتروني: inzhproektmsheni@gmail.com
ممكن تبعتلى دارسة جدوى لمشاريع pdf
وشكرا
اريد مزيد من المعلومات عن قيمة اسعار الماكينات المطلوبة لتصنيع الشكولاته بالإضافة إلى قيمة اسعار المواد الخام لتصنيع الشكولاته السادة بالإضافة إلى المكسرات وحبيبات الشكولاته المحلي بالطن.
بالإضافة إلى اقرب الاماكن ممكن تتوفر هذة المواد الخام خصوصا انا من السودان
لكل من يرغب في اخد فكرة أوسع على مشروع صناعة الشكولاته في المغرب فليتواصل معي على هذا الرقم +212777040877
للتواصل من السعوديه 0597339954
حضرتك عندك معدات ولا مصنع ولا معلومات
اتواصل مع حضرتك
اريد معرفة انواع المعدات لصناعة الشوكولاته
وعدد العمالة
ومكينة التغليف
تواصل معي
خبرة في المجال
عنوان حضرتك
ورقم الموبايل
تواصل معي 0508704609
احتاج الدراسه جدوئ لتكلفه خط الانتاج للشوكلاته للمصنع
احتاج دراسة جدوي لمصنع شيكولاته صغير وصنايعي فنان في خلطة الشيكولاته وخبير بالمواد الخام الممتازة ومدير تسويق
احسنتم
احتاج الى صنايعى يجيد عمل البسكويت بشكولاته وايضا الجاتوهات باانوعها
المكتب الاستشاري لصناعة الشوكولاته والحشوات
تحت امركم للتواصل اترك رساله علي الخاص
٠٥٧١٤٣١٥٦٦
تحت امركم
المكتب الاستشاري للصناعات الغذائيه