مشروع عربية كبدة بالتكاليف والأرباح

يعد مشروع عربة الكبدة من المشاريع الصغيرة الشهيرة والمناسبة للشباب والرجال والسيدات ايضاً وذلك لانة لا يحتاج الى خبرات او قدرات خاصة بالاضافة الى ذلك فإنة يعتبر من المشاريع ذات التكلفة البسيطة جداً كما ان ارباحة اليومية جيدة وبالطبع توجد مميزات عديدة اخري مثل (القدرة على الاستمرارية والتطور، سهولة اغلاق المشروع في حالة الرغبة دون اى خسائر، سهولة الحصول على الخامات والمواد اللازمة للعمل، الحرية التامة)، هذا ولكل شئ عيوب ولهذا المشروع “عربة الكبدة” عدة عيوب ومنها (كثرة المجهود المبذول، العمل لفترات طويلة يومياً لجني الكثير من الارباح، التعامل مع عدد كبير جداً من الناس يومياً وبالطبع ستجد من بينهم من يسببون لك الضيق او الغضب ولكن يجب تحملهم فهم زبائن) وبالطبع لكي تتخلص من هذة المشاكل فلابد وان تكون شخص اجتماعي وطيب اللسان والخلق كما يجب ان تكون صبور وعلى قدر كبير المسؤولية.

كيفية الحصول على عربة الكبدة:

يمكن شرائها جاهزة من اى شخص يرغب في انهاء مشروعة او يمكن تصميمها لدي اى ورشة نجارة فهي بسيطة جداً ولا يصعب على اى نجار جيد تنفيذها، ويمكنك بالطبع العمل على شراء عربة مصنوعة من الصاج والحديد فهي اقوي وافضل ولكنها اغلي في السعر من الاخري المصنوعة من الخشب، هذا ويراعي ان تكون ذات مظهر راقي وغير تقليدي وذلك لتجذب الزبائن وفي نفس الوقت بأن لديك شئ مهم وليست مجرد عربة كبدة تقليدية.

إليك أيضًا، مشروع محل بليلة صغير بأقل التجهيزات بربح مميز.

شروط ترخيص مشروع عربية كبدة

وفي مصر لا يمكن تشغيل مشروع عربية كبدة إلا بعد الحصول على رخصة من الحكومة، وهذا حفاظًا على صحة الناس، وأول الشروط هو أن يكون المتقدم من أبناء نفس المحافظة.

ولا يمكن لمن هم دون سن الـ 18 عام الحصول على رخصة تشغيل عربية كبدة.

وأن يقدم اقتراح لمكانين في نطاق حي واحد، ولكن لا يشترط أن يكون ساكن في نفس الحي.

هذا ويشترط أن تتوافق عربة الكبدة مع المواصفات الفنية الصادرة عن وزارة التنمية المحلية، والتي تتمثل في السلامة الهيكلية.

فيجب أن تكون عربية الكبدة مصنوعة من مواد متينة وغير قابلة للصدأ، هذا بالإضافة إلى مقاومتها للعوامل الجوية.

كما يجب أن تكون مزودة بكل الأدوات والمعدات اللازمة لإعداد وتقديم الطعام، ويشترط أن تكون مزودة بصندوق قمامة لتجميع النفايات.

وكذلك لابد من أن يكون المتقدم حاصل على شهادة صحية من أي مستشفى حكومي، وكذلك العمال المساعدين وكل من يعمل على تلك العربية.

ومن بين الشروط الهامة كذلك الحصول على شهادة سلامة الغذاء.

وسيكون عليك توفير مجموعة من المستندات والأوراق الهامة، مثل طلب ترخيص عربة طعام موجه إلى المحافظة، ويتم تسجيل النشاط بيع الكبدة.

ثم صورة من شهادة المؤهل الدراسي، أو شهادة محو الأمية.

وعدد 3 نسخ من بطاقة الهوية الشخصية، وعدد 5 صور لصاحب العربة بخلفية بيضاء.

ويشترط عليك تقديم صورة من شهادة الأحوال الجنائية، أو ما يطلق عليه الفيش والتشبيه.

هذا بالإضافة إلى أصل شهادة التجنيد إذا كان صاحب المشروع ذكر، مع نسختين من نفس الشهادة.

وإذا كان صاحب المشروع سيدة أو فتاة، فيجب عليها تقديم شهادة الخدمة العامة.

مع صور ضوئية للعربة من جميع الجهات، وكذلك المكونات من الداخل.

ويجب أن يحتوي الترخيص على اسم صاحب عربية الكبدة وكذلك لقب العائلة والجنسية وعنوان الإقامة ونوع العربية ومساحتها.

ولتكون عملية الترخيص أسهل، سيكون عليك اتباع بعض الخطوات بالترتيب، وأول خطوة هي تقديم طلب الترخيص إلى المحافظة مع إرفاقه بكل المستندات.

وفي الخطوة الثانية تقوم بدفع الرسوم الخاصة بالفحص والتأمين.

ومن ثم يقوم الموظف المختص بالمعاينة بالاطلاع على العربة والتأكد من توافر المواصفات المطلوبة.

وفي النهاية تحصل على الرخصة سارية لمدة 3 سنوات، ويجب تجديدها قبل الانتهاء بمدة لا تقل عن 30 يوم.

المنتجات والمواد الخام:

يقدم المشروع ساندوتشات الكبدة والسجق والكفتة ولكي يتم تقديم هذة المنتجات فإنك بحاجة الى مواد خام وهي تتمثل في (كبدة، سجق، لحم مفروم، زيوت للقلي، خضروات، بهارات وتوابل، خبز، مخلالات) وبالطبع يمكن الحصول على تلك الخامات من محلات الجزارة والاسواق الاستهلاكية.

متطلبات أخرى:

ستحتاج الى بعض المتطلبات الاضافية مثل الاطباق الاستانليس والسكاكين والملاعق بالاضافة الى اناء كبير وعميق لاستخدامة في قلي الخامات وتحويلها الى مأكولات شهية، هذا ويمكن الحصول على كافة المتطلبات السابق ذكرها من الاسواق الشعبية او محلات بيع المستلزمات المطبخية بأسعار بسيطة.

العمالة اللازمة للمشروع:

يمكنك العمل بنفسك لوردية واحدة من الصباح وحتى المساء، واذا كان ذلك يسبب الكثير من الارهاق لك فيمكنك توظيف شخص وتتقاسما العمل بمعنى ان تعمل لوردية ويعمل هو في وردية اخري ويراعي ان يكون هذا الشخص على قدر من الاخلاق والالتزام والقدرة على العمل.

أماكن البيع:

يمكن العمل في الاسواق او في المناطق الشعبية او يمكنك الاستقرار بجوار الهيئات الحكومية التى يعمل بها موظفين الدولة كذلك يمكن العمل في مواقف السيارات واتوبيسات النقل وبالطبع توجد العديد من الاماكن الاخري التى يمكنك الاستقرار والعمل بها ويتوقف الاختيار علي عدة عوامل منها (مدى القرب الى منزلك، المنافسة، الطابع العام للعملاء واهالى المنطقة).

دراسة جدوى مشروع عربية كبدة الاقتصادية

ولحساب تكلفة مشروع عربية كبدة في مصر، سيكون عليك جمع كل من تكلفة شراء العربة جاهزة والتي تتراوح ما بين 3 آلاف و 5 آلاف جنيه مصري.

وتكلفة الحصول على عربة مصممة حسب الطلب في ورشة نجارة تتراوح ما بين 5 آلاف و 10 آلاف جنيه مصري.

وأسعار عربات الطعام المصنوعة من الصاج والحديد تتراوح ما بين 15 ألف و 30 ألف جنيه مصري.

أما بالنسبة لتكلفة الحصول على الترخيص فهي تتراوح ما بين 5 آلاف و 9 آلاف جنيه مصري.

وتكلفة الحصول على كمية مناسبة من المواد الخام تتراوح ما بين 3 آلاف و 5 آلاف جنيه مصري شهريًا.

وللحصول على الأطباق الاستانلس ستيل والسكاكين والملاعق سيكون عليك توفير ما بين 500 و 2000 جنيه مصري.

وتكلفة الحصول على الإناء الكبير العميق تتراوح ما بين 500 و 1000 جنيه مصري.

وتتراوح أسعار أنابيب الغاز المستخدمة في تشغيل عربة الكبدة ما بين 750 و 2000 جنيه مصري.

أما عن تكلفة الغاز اليومية فهي تتراوح ما بين 100 و 200 جنيه مصري.

وبالتالي تكون التكلفة المتوقعة للغاز تتراوح ما بين 3 آلاف و 6 آلاف جنيه مصري.

وبالنسبة للمرتب اليومي للعامل المساعد فهو لن يقل عن 80 جنيه ولن يزيد عن 150 جنيه مصري.

ولذلك ستجد أن إجمالي تكلفة راتب الموظف في الشهر الواحد ما بين 2400 و 4500 جنيه مصري.

مما سبق، نستنتج أن متوسط رأس المال اللازم لبدء وتشغيل مشروع عربة الكبدة في مصر هو حوالي 15 ألف جنيه مصري.

هل عربة الكبدة مشروع مربح؟

وتعتمد إيرادات مشروع عربية كبدة في مصر على عدد الوجبات المباعة والأسعار، وسنعتبر أن سعر الساندوتش الواحد هو 10 جنيه مصري.

فإذا افترضنا أن العربة ستبيع في اليوم الواحد 100 ساندوتش، فمن المتوقع أن تكون الأرباح اليومية الإجمالية 1000 جنيه مصري.

وبالتالي نجد أن إجمالي ربح المشروع في الشهر الواحد هو حوالي 30 ألف جنيه مصري، وبعد طرح مصروفات التشغيل ستجد أن صافي الربح يتراوح ما بين 3 آلاف و 5 آلاف جنيه مصري.

عوامل نجاح المشروع:

– يجب ان تكون عربة الكبدة ذات مظهر جميل لجذب الزبائن كما يجب ان تكون نظيفة من الداخل والخارج.

– يجب ان تهتم بجودة ونظافة المنتجات المقدمة وذلك لتضمن رضا العملاء وتكسبهم كعملاء دائمين.

– يجب اختيار الموقع المناسب الذي يتوافر فية العملاء المستهدفين وذلك وفقاً للعوامل التى تم ذكرها في الجزء الخاص بأماكن البيع.

– يجب ان تكون الاسعار عادية وغير مبالغ فيها، فأنت في النهاية تتعامل مع موظفين وعمال وهم بالطبع من الطبقة المتوسطة والفقيرة ولن يشتروا منك اذا كانت الاسعار مرتفعة.