مشاريع صناعات غذائية مربحة

مشاريع صناعات غذائية مربحة. يتمتع قطاع الصناعات الغذائية بأهمية كبيرة وذلك لأنه من القطاعات التي تساهم بشكل كبير في الاكتفاء الذاتي للدول والتكامل الذي يقوم به مع القطاع الزراعي فيعتبر قطاع الصناعات الغذائية من العناصر المحفزة والمطورة للقطاع الزراعي مما يحقق الأمن الغذائي ومن ثم حدوث زيادة للانتاج المحلي والاستقرار الاقتصادي.

كما يعمل هذا القطاع على الحد من الاستيراد وخاصة في الدول العربية التي أصاب الإنهاك اقتصادها، فالدول العربية وحسب دراسات مختلفة هي الدول الأكثر استيراداً للمواد الغذائية من الخارج.

هذا ويوجد العديد من الأفكار المختلفة لمشاريع الصناعات الغذائية التي يمكن تنفيذها، ولكن سنحاول أن نختار أفضلها وأكثرها ربحًا في الوقت الحالي لنعرضها عليكم خلال هذا الموضوع ، فتابعوا معنا.

1- مشروع تجهيز وتعبئة التمر والبلح الجاف

يعتبر محصول التمر في مصر محصولاً استراتيجياً وذلك حسب تقارير منظمة الاغذية والزراعة الفاو وتحتل مصر حالياً المركز الأول في إنتاج التمور على مستوى العالم قبل إيران والسعودية وبلغ إنتاج مصر من التمر حوالي 1.5 مليون طن سنوياً.

وللتمر فوائد عديدة فهو يحتوي على مواد تمد الجسم بالطاقة والنشاط ولذلك يجب الاستفادة من التمر بحفظه طوال العام طبقاً لمعايير الجودة والصلاحية وبيعه ومن ثم زيادة الأرباح كمشروع من مشاريع الصناعات الغذائية المضمونة.

2- مشروع إنتاج فطريات عيش الغراب ( المشروم)

يعتبر فطر عيش الغراب من المحاصيل القديمة في مصر حيث أطلق عليه الفراعنة اسم غذاء الآلهة لما له من فوائد غذائية عديدة فهو عالي القيمة الغذائية ومنخفض السعرات الحرارية كما أنه يدخل في صناعة عدد من الأدوية نظراً لفوائده الصحية.

ويعد مشروع انتاج فطر عيش الغراب من مشاريع الصناعات الغذائية و الاستثمارية المربحة والناجحة حيث يبلغ إنتاج المتر المربع من 20 – 25 كجم في ثلاثة أشهر ويصل إلى 100 كجم في السنة الواحدة اي انه من اعلى معدلات الانتاج بشكل عام كما انه من ارخص اللحوم مما يعمل على سد الفجوة الغذائية في البروتين الحيواني كما انه يساعد على تقليل مشكلة التلوث الموجودة في الريف المصري عن طريق استخدام المخلفات الزراعية من القش والاحطاب في زراعته.

3- تصنيع الآيس كريم :-

يعد هذا المشروع من مشاريع الصناعات الغذائية المربحة واسعة المجال فهو احد حلول مشكلة البطالة بين الشباب بالإضافة الى انه مشروع ذو تكنولوجيا بسيطة وغير مكلفة مادياً ويساعد على الحد من التلوث الناتج من صناعة الآيس كريم بطريقة يدوية عن طريق استخدام الطرق الآلية كما تم ابتكار العديد من الانواع المختلفة للآيس كريم ولم يعد يقتصر على الانواع التقليدية.

4- صناعة المربات والعصائر :-

تعد صناعة المربات والعصائر من مشاريع الصناعات الغذائية الجيدة التي تساهم في تطوير منظومة الانتاج الغذائي سواء محلياً او في حالة التصدير ويقوم على انتاج المربات والعصائر بوسائل تكنولوجية متاحة مع الالتزام بمعايير الجودة والطرق السليمة في التخزين والتعبئة بما يضمن عدم فساد المنتج  كما انه يعد مشروعاً مناسباً لشباب الخريجين وصغار المستثمرين.

5- مشروع انتاج الخميرة الطازجة :-

تعتبر صناعة الخميرة من الصناعات الغذائية النظيفة والغير ضارة بالبيئة كما انها تتميز بالطلب المتزايد عليها نظراً لاستخدامها في صناعة الخبز والحلويات ويمكن اقامة مشروع انتاج الخميرة بتكاليف متوسطة تناسب الشباب كما انه من المشاريع ذات الارباح المضمونة نظراً لأهمية صناعة الخميرة في السوق المصري.

6- مشروع انتاج علف من نباتات ورد النيل ومخلفات مصانع الخضروات :-

يعتبر هذا المشروع من الصناعات الغذائية المفيدة في اكثر من مجال وذلك لأنه يعمل على تحويل نباتات ورد النيل والتي تتواجد بكميات كبيرة وتعيق الملاحة النهرية وتتسبب في سد الترع والمصارف الى اعلاف مما يساعد في الاستفادة من وجودها وكذلك مخلفات بعض المحاصيل الزراعية من الخصروات والفاكهة ومثال على ذلك اشجار الموز والتي زادت بكميات كبيرة في الفترات الاخيرة وبلغت مساحات مزروعات الموز على مستوى الجمهورية حوالي 40 الف فدان كما تقدر كمية المخلفات من شجرة الموز الواحدة حوالي 30 كجم والتي لا يتم الاستفادة منها على الاطلاق وتعمل على تلوث البيئة وبذلك يساعد هذا المشروع على الاستفادة من هذه المخلفات مع حماية البيئة من اضرارها وفي نفس الوقت وجود ارباح جيدة.

7- مشروع انتاج الصابون من الزيوت الناتجة من مخلفات الاطعمة :-

يهدف هذا المشروع الى اعادة تدوير مخلفات الزيوت المستخدمة في قلي الاطعمة عن طريق صناعة صابون الغسيل المستخدم في المناطق الريفية بدلاً من القاء هذه الزيوت في شبكات الصرف الصحي مما يؤثر على كفاءتها كما يضر بمعدات تطهير مياه الصرف الصحي وزيادة تكلفتها على الدولة كما يمكن استخدام الزيوت النباتية المهدرجة التي انتهت صلاحيتها في هذه الصناعه كأحد مشاريع الصناعات الغذائية المربحة والتي تستفيد من الأشياء الضارة في ظاهرها ونافعة في باطنها.

8- مشروع طحن وتعبئة التوابل

وبالطبع من أسهل مشاريع صناعات غذائية مربحة مشروع طحن وتعبئة التوابل، فهذا المشروع يناسب ربات البيوت، وكذلك الشباب والفتيات، فهو سهل للغاية.

وتكمن مميزات هذا المشروع الرئيسية في أنه يقدم منتجات غذائية مطلوبة بشكل كبير.

وقاعدة العملاء الخاصة به متنوعة كذلك، مثل محلات السوبر ماركت والبقالة، وكذلك المنازل والمطاعم والكافيهات.

والميزة الثانية هي إمكانية الحصول على الخامات بكل سهولة وبأسعار بسيطة جدًا للجملة.

ثم إن هذا المشروع على الأقل في البداية لا يحتاج أكثر من مطحنة مطبخك الخاصة، وبعد ذلك يمكنك توفير ماكينة تقوم بكل العمل وأنت تقوم بتزويدها بالخامات فقط.

9- مصنع طحينة

وكذلك الطحينة من المنتجات الغذائية التي تستخدم في العديد من الأطباق العربية أو الغربية.

وتستخدم في صناعة الحلويات والمخبوزات أيضًا.

ويمتاز هذا المشروع برأس المال المنخفض، وسهولة التصنيع والطلب المستمر.

هذا بجانب التجهيزات والمتطلبات البسيطة، حيث أن المشروع لا يحتاج أكثر من 10 متر مربع كمساحة.

وبالنسبة للمعدات، فهي عبارة عن ماكينة طحن السمسم، وأوعية تخزين وميزان وأكياس أو علب تغليف، وماكينة عصر.

ويعتمد المشروع بشكل أساسي على السمسم والزيت النباتي والملح فقط، وكل هذه الخامات متوفرة وبأي كمية تحتاجها.

ومراحل التصنيع تتلخص في تنظيف ثم طحن ثم غربلة ثم عصر السمسم.

وبعد ذلك إضافة المواد الأخرى والميزان، ومن ثم التعبئة والتغليف.

10- تعبئة الملح من مشاريع صناعات غذائية مربحة

ومشروع تعبئة الملح أحد أفضل المشاريع في مجال الصناعات الغذائية، فالملح منتج غذائي استهلاكي لا غنى عنه في المنازل والمطاعم والكافيهات والمخابز وغيرها.

وهو مشروع لا يحتاج مساحة كبيرة، ويمكن البدء فيه من المنزل أو في مساحة صغيرة، ولكن يجب الحصول على ترخيص.

ويمكن أن تبدأ المشروع بتجهيزات بسيطة تتمثل في جوال من الملح وجاروف صغير للتعبئة وميزان رقمي وكمية من الأكياس البلاستيك.

ولكن يجب عليك عمل دراسة جدوى لتحدد أماكن المخازن والمحلات الكبيرة والمطاعم التي يمكنك أن تروج لها الملح بعد التعبئة.

11- مصنع منتجات ألبان

وصناعة منتجات الألبان كذلك من تلك المشاريع التي تحقق أرباح ممتازة، فالطلب على الجبن والزبادي واللبن المجفف واسع في كل مكان.

ولكن يجب اختيار موقع مناسب لمصنع منتجات الألبان.

ويجب أن يكون الموقع قريب من مصادر الحليب، وأن يكون نظيف وبعيد عن الملوثات.

ويلزم تجهيز المصنع بالمعدات اللازمة للإنتاج، وتشمل هذه المعدات آلات فصل الحليب وآلات تعقيم الحليب وآلات تجهيز الحليب وآلات تعبئة وتغليف منتجات الألبان.

وهذا المشروع يحتاج إلى عمالة وموظفين متخصصين وخريجي كليات الزراعة.

وكذلك يجب عليك توفير ثلاجات تبريد وتجميد في المشروع.

12- مصنع معجون طماطم

وعند البحث عن مشاريع صناعات غذائية مربحة، ستجد من بينها مصنع الصلصة أو معجون الطماطم، هذا لأنها مهمة في كل مطبخ، فهي تستخدم في العديد من الأطباق.

ويمكن بدء هذا المشروع في المنزل، ولكن سيكون الإنتاج على نطاق محدود.

وإذا كنت تستهدف إنتاج كمية أكبر يجب عليك أن تجد مكان واسع تبدأ فيه العمل.

ومن المهم تجهيز المصنع بكافة المعدات اللازمة، مثل أحواض الغسيل وماكينات العصر وآلات التصفية.

ثم الصواني والغلايات أو الأفران.

13- الفشار

الفشار من أشهر أنواع الوجبات الخفيفة والمحببة لدى الصغار والكبار على حدٍ سواء، وهو من المنتجات الغذائية ذات الطلب المرتفع بشكل مستمر.

وتختلف المعدات اللازمة لتصنيع الفشار حسب حجم المشروع، ففي حالة المشاريع الصغيرة سيكون عليك توفير ماكينة صنع الفشار.

ويمكن الاستغناء عنها وتعويضها بالموقد الخاص بمطبخ منزلك.

ثم مجموعة من الأواني والأوعية، وبعض الأكياس أو العلب للتعبئة والتغليف.

ولذلك يعتبر من أفضل المشاريع في قائمة مشاريع صناعات غذائية مربحة جدًا، وهو مناسب للجميع.

وتتمثل الخامات الأساسية اللازمة لتصنيع الفشار في ذرة الفشار.

ثم يجب عليك توفير كمية من زيت الطهي، ثم الملح أو السكر أو الشوكولاتة، أو أي من الإضافات التي يفضلها العملاء المستهدفين بالمشروع.

14- تعبئة كوفي ميكس

ومشروع تعبئة الكوفي ميكس واحد من أفضل مشاريع صناعات غذائية مربحة في الدولة، فهذا المنتج له شعبية كبيرة جدًا.

ويتم طلبه من المحلات والمقاهي والكافيهات بكميات كبيرة.

ويعد من المشروبات المفضلة لدى الكثيرين، خاصةً في الصباح، فهو مشروب غني بالكافيين، مما يساعد على النشاط والتركيز.

ويحتاج هذا المشروع إلى تجهيزات مثل ماكينة تعبئة وتغليف للبودرة، وميزان رقمي وطاولة للفرز.

كما يحتاج إلى ماكينة طباعة أكياس صغيرة.

ويمكن بجانب الكوفي ميكس في هذا المشروع أن تقوم بتعبئة بعض المنتجات الأخرى، مثل الشاي والسكر الباكيت.

15- صناعة المارشميلو من مشاريع صناعات غذائية مربحة

المارشميلو هي حلى لذيذة ومحببة لدى الأطفال والشباب، وهي مصنوعة من السكر والجيلاتين والنشا فقط، ويمكن تصنيعها بأشكال وأحجام مختلفة.

ولكن قبل البدء في هذا المشروع يجب أن تقوم بتحليل المنافسين لتحديد نقاط قوتهم وضعفهم وعمل دراسة جدوى متكاملة.

وسيكون عليك تجهيز المصنع بغلاية كبيرة وخلاط كهربائي وميزان رقمي وقوالب لتشكيل المارشميلو.

ثم ستقوم بتوفير كمية كبيرة من المواد الخام السابق ذكرها.

وللإنتاج يتم إذابة السكر في الماء على النار، وبعد ذلك إضافة الجيلاتين حتى يذوب.

وبعدها يرفع عن النار ويضاف إليه السكر البودرة والنشا.

ويقلب الخليط حتى يصبح متجانس، ويتم صبه في القوالب ويترك حتى يبرد.

ومن ثم يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة للتعبئة والتغليف.

16- صناعة المخللات

وآخر المشاريع التي تعد من أفضل مشاريع صناعات غذائية مربحة مشروع مصنع المخللات، فهي منتجات غذائية تجدها على كل مائدة في كل منزل أو مطعم.

وصناعة المخللات سهلة، كل ما تحتاج إليه هو مجموعة من البراميل أو الأحواض، وكمية من المنتجات الزراعية مثل الجزر واللفت والخيار والفلفل.

مع إضافة كمية من الملح والخل والليمون، فتستطيع إنتاج مئات الكيلو جرامات من المخللات بدون أي عناء يذكر.

ملخص

استعرضنا سويًا مجموعة أفكار مشاريع صناعات غذائية مربحة (16 مشروع تصنيع غذائي مربح) تتنوع بين الحلوى والمسليات والمنتجات التي تدخل في طهي الطعام والمقبلات مع ذكر أهم التجهيزات لكل مشروع