مشروع معمل حلويات ومعجنات من المنزل بأرباح كبيرة

الحلويات الخفيفة مثل البسكويت المحشي والكعك والبيتي فور وغيرها من الأنواع وكذلك المعجنات مثل الفطائر والكرواسون والبف باستري وغيرها من الأنواع، هما من أنواع الحلويات الشهيرة وذات معدلات الإقبال العالي في الوطن العربي بشكل عام، فالناس صغارًا وكيارًا يحبونها لمذاقها الفريد والمتميز، هذا ولأن نجاح أي مشروع مقترن بحجم الطلب على السلعة أو الخدمة الذي يقدمها، فإن فكرة إنشاء مشروع معمل حلويات ومعجنات من المنزل تعد واحدة من الأفكار النيرة التي يمكن ان تحقق الكثير من النجاح اذا ما تم تنفيذها على أرض الواقع بالشكل الأمثل. فيما يلي عرض لتفاصيل ومتطلبات المشروع.

وصف المشروع ومنتجاته :-

المشروع عبارة عن معمل حلويات ومعجنات صغير يقع ضمن المنزل ( مطبخ إضافي) ويختص بصناعة أنواع البسكويت والكعك والبيتي فور والفطائر والكرواسون والبف باستري وغيرها من المنتجات التي يكثر عليها الطلب.

الأدوات والمعدات اللازمة للمشروع :-

١- فرن كهربائي خاص ( فرن الصامولي) إيطالي.

٢- عدد 3 طاولة خاصة بالفرن وتحمل عدد 18 صينيه تقريبًا.

٣- عدد 54 صينيه خاصه بالطاولات.

٤- ماكينة عجن ( عجانة ) ذات ( قدرين).

٥- مجموعة صواني وأدوات وقوالب ومضارب.

٦- عدد 2 طاولات دورين استانلس للتجهيز.

٧- عدد 2 ماكينة تغليف ( شرنك).

٨- أفلام تغليف.

٩- علب كرتون مختلفة المقاسات مطبوعه أو ساده حسب الرغبه مثلاً: (17*20*10) (17*20*8) (20*20*8) (20*20*10) (22*22*10) (25*25*10) (25*25*8) (30*30*10) وعلى افتراض أننا نحتاج الى 5000 علبه بمقاسات متنوعة.

١٠- سياره فان صغير بالأقساط الشهرية مع حساب قيمة كل قسط.

ملاحظة هامة :- يمكن شراء المعدات ذات الاسعار المرتفعة بنظام التقسيط على ان يتم السداد من ارباح المشروع، او يمكن شرائها مستعملة من اي معمل حلويات ومعجنات يسعى للتصفية او التطوير، بشرط ان تكون المعدات المشتراة غير متهالكة وقادرة على العمل لسنوات دون مشاكل وأن تكون ذات أسعار مناسبة.

العمالة اللازمة لمشروع معمل حلويات ومعجنات :-

اذا كان صاحب المشروع رجل فيمكنه الاستعانة باثنين عمال متخصصين وسبق لهما العمل في معمل او مصنع حلويات ومعجنات بحيث تكون لديهما القدرة على إنتاج منتجات ذات جودة عالية وقادرة على إرضاء العملاء وبكل تأكيد سيعمل معهما صاحب المشروع إذا كانت لديه الخبرة في هذا المجال وان لم يكن فيمكنه العمل على الإدارة والتسويق فقط. اما ان كان منفذ المشروع سيدة أو فتاة فيمكنها الاستعانة بعاملتين لديهما نفس المواصفات.

• إقرأ ايضًا مشروع كشك الكب كيك وأنواع الحلويات المختلفة.
• اقرأ ايضًا مشروع شركة لبيع معدات مخابز الخبز والحلويات.

تسعير منتجات مشروع معمل حلويات ومعجنات :-

يمكنك معرفة اسعار ما يتم عرضه في المحلات من حلويات ومعجنات ومن ثم تضع سعر اقل بقليل لمنتجاتك، وبكل تأكيد سيكون صافي ربحك على المنتجات اعلى من صافي ارباح المحلات على الرغم من ان اسعارهم اعلي من اسعارك، وذلك لأنك لا تدفع ايجارات والعمالة محدودة.

كيفية تسويق وبيع منتجات المشروع :-

توجد طرق واساليب تسويقية عديدة يمكن الاعتماد عليها في تسويق وبيع منتجات المشروع، ومن هذه الاساليب ما يلي،،

• يمكن التوزيع علي محلات السوبر ماركت المتواجدة في محيط المشروع.
• يمكن طباعة فلايرات تحمل صور المنتجات واسعارها وتوزيعها على الاهالي.
• يمكن طباعة دعاية وتوزيعها قبل واثناء المواسم والاعياد.
• يمكن المشاركة في معارض المنتجات الغذائية التي تقام في المدينة.
• يمكن عمل حملات اعلانية على مواقع التواصل الاجتماعي وبها يتم استهداف اهالي المنطقة.
• يمكن التسويق عن طريق مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة.
• يمكن توريد المنتجات لبعض الكافيهات والمطاعم.
• اقرأ ايضًا دراسة جدوى محل حلويات شعبية
• اقرأ ايضًا مشروع محل حلويات متنقل

عوامل نجاح المشروع :-

• ضمان الطعم المتميز والفريد، ونظافة المنتج ومظهرها الراقي.
• التعبئة يجب ان تتم بشكل احترافي في عبوات متميزة من حيث الشكل.
• التسعير لا يجب ان يتم بشكل عشوائي، وانما يجب ان يتم بشكل مدروس.
• الاهتمام بعنصر التسويق يساعدك على بيع منتجاتك بشكل اسرع وزيادة شهرة المشروع.
• الحرص على تطوير المنتجات ومعرفة اراء العملاء وشكواهم والعمل علي حلها.
• انتاج انواع حلويات ومعجنات اخرى من تلك التي يزيد عليها الاقبال.

الخلاصة :-

فكرة انشاء معمل حلويات ومعجنات في المنزل لها مزايا عديدة وقد تعود على منفذ المشروع بالربح الوفير شريطة ان يهتم كثيرًا بجودة الانتاج والتسعير المدروس والتسويق الفعال والحرص على التطور.