مشروع مطعم وجبات سريعة

كما ذكرنا فى مواضيع سابقة ان المشاريع التى تتخذ من الاغذية والطعام  مجال للعمل تملك فرصة كبيرة جداً للنجاح، ويرجع ذلك الى ان الطعام والغذاء هو اول ما يبحث عنة الانسان ولا يمكن لأحد الاستغناء عنه سواء كان غنى او فقير، وبطبيعة الحال فكرة انشاء مشروع مطعم وجبات سريعة لتقديم انواع مختلفة الوجبات الخفيفة لإرضاء اذواق جميع المستهلكين، تعد فكرة اكثر من رائعة وتملك فرصة كبيرة للنجاح خصوصًت اذا ما تم تنفيذها على ارض الواقع بالشكل الامثل.
اقرأ ايضاً مشروع بتكاليف قليلة جداً وارباح هائلة
اقرأ ايضاً تعلم كيف تدير مشروعك الصغير فى 3 خطوات

مشروع مطعم وجبات سريعة

منتجات المشروع :-

يمكن ان يقدم مشروع مطعم وجبات سريعة شريحة متنوعة من الوجبات لملائمة مختلف الاذواق والرغبات، ايضًا التنوع في الوجبات يفيد في ناحية زيادة الزبائن او عملاء المشروع وهذا ما يترتب عليه زيادة في الارباح بكل تأكيد، هذا ومن امثلة انواع الوجبات التى يمكن تقديمها فى مشروع مطعم وجبات سريعة (سندوتشات برجر، سندوتشات شاورما، سندوتشات جبن رومي وغيرها، سندوتشات بطاطس، سندوتشات كبدة، سندوتشات لانشون) ويمكن اضافة بعض الوجبات المعلبة التى يطلبها بعض الناس مثل التونة والسلامون وغيرها.

موقع ومساحة المشروع:

يحتاج المشروع الى محل بمساحة تقدر من ٢٠ الى ٣٠ متر مربع وذلك يتوقف على عدد الاصناف الي سيتم تقديمها وذلك على اعتبار عدم وجود اي طاولات داخل المحل، بمعني ان الزبون او المشتري سيتناول طعامه خارج المحل، ولنجاح الفكرة يجب اقامة المحل فى مكان مناسب ذو كثافة سكانية عالية او فى منطقة حيوية تشتهر بإنتشار المطاعم المختلفة، امام احدى الجامعات او في منطقة حدائق ومنتزهات، وغيرها من مثل هذة الاماكن التي تتشابه في الصفات.

المعدات اللازمة للمشروع :-

  • ماكينة شاورما.
  • جريل صاج للبرجر.
  • مكبس برجر.
  • قلاية بطاطس.
  • جهاز سخان لتحميص السندوتشات.
  • ديب فريزر من نوع جيد.
  • ثلاجة عرض للمياه الغازية والعصائر المعلبة.
  • ادوات مطبخية متنوعة.
  • ماكينة كاشير.
  • مكيف هواء.
  • كاميرات مراقبة.

العمالة المطلوبة :-

يحتاج المشروع الى شخص خبير في صناعة الشاورما واخر متخصص في صناعة البرجر، وكذلك شخص لقلي البطاطس، كما يحتاج الى ٢ عمال وظيفتهما اعداد السندوتشات وتغليفها وبيعها للزبائن، وكذلك يحتاج الى موظف كاشير ليكون مسؤول عن استلام الاموال من العملاء وتوريد الايراد اليومي لصاحب المشروع.

التوصيل الى المنازل :-

خدمة التوصيل للمنازل اصبحت متوفرة لدى اغلب المطاعم، حتى وان كانت صغيرة الحجم، وبكل تأكيد توفير هذه الخدمة سيساعدك على كسب المزيد من المال، بالاضافة الى ان عمال التوصيل سيساهمون في الترويج للمشروع من خلال اليونيفورمات وصناديق التوصيل المطبوع عليها اسم المشروع.

يمكنك توظيف شابين لديهما دراجات نارية للعمل في المشروع، على ان تزيد العدد اذا كانت طلبات الدليفري كثيرة.

تسويق مشروع مطعم وجبات سريعة :-

  • يجب اختيار موقع مناسب للمشروع بالصفات التي تم ذكرها في الحزئية الخاصة بموقع ومساحة المشروع.
  • وضع لافتة على واجهة المحل لتوضيح انه مشروع مطعم وجبات سريعة .
  • الاوراق الخاصة بتعبئة المنتجات وكذلك الاكياس يجب طباعة شعار المشروع واسمه عليها.
  • يمكن عمل يوني فورم للعمال مطبوع عليه اسم وشعار المشروع.
  • من خلال الدعاية يمكن جذب العديد من العملاء للمشروع.
  • من خلال التسويق الالكتروني يمكن نشر اسم المشروع.

عوامل نجاح مشروع مطعم وجبات سريعة :-

  • الاهتمام بجودة المنتجات المقدمة، بمعنى ان يكون الحجم مناسب وكذلك المذاق مميز.
  • الاهتمام بنظافة المحل والمنتجات، والالتزام بعناصر الامن الغذائي.
  • اسعار المنتجات لا يجب ان تزيد عن اسعار المنتجات في المحلات المنافسة.
  • السرعة في اعداد السندوتشات عامل هام جدًا لنجاح المشروع.
  • في حال توفير خدمة التوصيل للمنازل، فيجب ان تتم عملية التوصيل بشكل سريع.
  • اسعار المنتجات لا يجب ان تقل كثيرًا عن اسعار المنافسين، لكي لا يشك العملاء نوعية وجودة الخامات.
  • الاستقرار عامل على كافة المستويات هو عامل هام لنجاح مشروع مطعم وجبات سريعة وأي مشروع اخر. لذلك احرص على ان يكون ايجار المحل طويل الامد، وقدر العمال ماديًا ومعنويًا لكي لا يذهبوا للعمل لدى محلات اخرى منافسة، واستمر في تعاملك مع مصادر التوريد الذي تورد لك الخامات المضمونة.

5 تعليقات

اترك تعليق