دراسة جدوى مشروع كوفي شوب

مشروع كوفي شوب يعد واحداً من اهم المشاريع التي يمكن تنفيذها في اي دولة العربية وبالاخص في ايامنا هذة. هذا وان بحثنا عن الاسباب التي جعلت منة واحداً من اهم المشروعات علي الاطلاق فسنجد انها عديدة ومتنوعة ومنها (يستهدف شريحة ضخمة من العملاء، مبيعاتة كثيرة مقارنة بمئات المشاريع الاخري من نفس المستوي، اسعار المنتجات المباعة اقل بكثير من تكلفتها الحقيقية، بالنسبة للمؤسس فإنة لا يحتاج الي خبرات او مؤهلات معينة علي عكس بعض المجالات الاخري، يمكن تنفيذة في اي مدينة او منطقة حيوية، ادارتة سهلة علي عكس بعض المشروعات الاخري، الخامات اللازمة للعمل متوافرة وبكثرة وبالتالي يضمن المالك عدم تعطل العمل، العمالة التي يحتاجها رخيصة السعر ومتوفرة، التسويق الجيد قد يساعدك علي كسب الكثير من العملاء). هذا وان كانت لديك قناعة بأن مشروع كوفي شوب هو الانسب لك وترغب في تنفيذة فمن الجيد ان تتابع معنا حيث سنعرض فيما يلي كافة متطلباتة وتكاليفة وارباحة المتوقعة.

مشروع كوفي شوب

ملاحظة هامة:

دراسة الجدوى معدة بالريال السعودي وهي مخصصة لمن يرغب في تأسيس مشروع كوفي شوب داخل السعودية. لذلك اذا كنت تنتمي لدولة اخري وترغب في تنفيذ المشروع بها فإنة من الضروري ان تعدل علي الدراسة المالية (التكاليف والارباح المتوقعة) بما يتناسب مع اسعار بلدك، اما بالنسبة لأسماء المعدات والادوات والعمالة وطرق التسويق وعوامل النجاح فهي ثابتة ويمكنك الاخذ بها والاعتماد عليها اينما كنت.

متطلبات مشروع كوفى شوب:

  • رأس مال بقيمة لا تقل عن 150 الف ريال سعودى وسيتم استغلالة في تجهيز الموقع وشراء المعدات والادوات اللازمة.
  • 150 الف ريال اخري يتم تخصيصها لدفع الايجار السنوي للمحل (شاملة المياة والطاقة وكافة الخدمات والمرافق).

الادوات والمعدات المطلوبة:

    • ماكينة قهوة كباتشينو ( 2 عين ) نصف اوتوماتيك بسعر 9500 ريال. يمكن شراء واحدة اتوماتيك بسعر 10 الاف ريال.
    • ماكينة قهوة أمريكية الصنع بسعر 1500 ريال.
    • ماكينة عصير ( 3 شلال ) بسعر 3200 ريال.
    • عصارة كهربائية خاصة بعصر البرتقال بسعر 1400 ريال.
    • ماكينة سلاش ( 2 عين ) : 5300 ريال.
    • ماكينة مخصصة لعمل الثلج سعة 20 كيلو في اليوم الواحد بسعر 3200 ريال.
    • مايكرويف للتسخين من الحجم الكبير بسعر 1500 ريال.
    • مركب غاز ثلاث عيون بسعر 240 ريال.
    • قلاية بطاطس بسعر 500 ريال.
    • ثلاجة تبريد وعرض للعصائر والفواكه وزجاجات المياة بسعر 5500 ريال.
    • صواني مصنوعة من الاستانلس ستيل بسعر 800 ريال.
    • أكواب ورقية ثلاثة احجام بسعر 500 ريال.
    • ملاعق وشوك وسكاكين وعصى للتحريك وشفاطات بلاستيكية بسعر 500 ريال .
    • صحون بلاستيكية وورقية بسعر 500 ريال.
    • كبينة حرارية ووظيفتها هي العمل حفظ المعجنات وسعرها حوالي 900 ريال .
    • حافظة حرارية سعة 8 صحون 850 ريال.
    • سخان شاي سعة 40 لتر بسعر 550 ريال. من الممكن ان تحتاج لسخان اضافي لأن الشاي يعد من المشروبات الاكثر طلبا.
    • سخان ساندويشات مكبس ( جهتين ) بسعر 2000 ريال.
    • فناجين شاي ، أكواب زجاجية ، أكواب للكبوتشينو وفناجين قهوة تركي بقيمة 1500 ريال.
    • ركوات للقهوة التركي : 150 ريال.
    • ملاعق وشوك وسكاكين ستانلس ستيل : 500 ريال.
    • مجموعة من الصحون متوسطة الحجم للتقديم (مصنوعة من البلاستيك المقوى) بسعر 600 ريال للعشرين حبة او بسعر 1760 ريال حجم كبير للثمانين حبة.

    اثاثات وديكورات مشروع كوفي شوب :

        • طاولات مطبخ مزودة بأدراج يستخدمها العمال في عمليات تجهيز وتحضير المنتجات وبالنسبة للادراج فيتم استخدمها لحفظ الادوات والخامات وقيمتها الاجمالة تقدر بحوالي 550 ريال فقط.
        •  طاولات خاصة بالعملاء ويبلغ سعر الواحدة منها حوالي 250 ريال، وهنا لن نقترح عليك شراء عدد معين من الطاولات حيث ان مساحة المحل هي من ستحمك، فإذا كانت الصالة تتسع لـ 20 طاولة فإن التكاليف الاجمالية لشراء الطاولات ستبلغ حوالي 5000 ريال .
        • كراسي للطاولات الخاصة بالزبائن، وبناء علي عدد الطاولات سيتحدد عدد الكراسي وتكاليفها، فالطاولة الواحدة تحتاج الي 4 كراسي وسعر الكرسي الواحد يقدر بحوالي 30 ريال. ولو افترضنا ان الصالة قادرة علي استيعاب 20 طاولة فهذا يعني اننا بحاجة الي 80 كرسي، وهذا يعني ايضاً ان التكلفة الاجمالية لشراء الكراسي ستبلغ حوالي (80 كرسي×30 ريال= 2400 ريال).
        • أرفف وخزنات مصنوعة من الألمنيوم بالاضافة الي كاونتر لحفظ الأدوات والمعدات وتصنيعها يتم حسابة بالمتر الطولي وهو يكلف حوالي 300 ريال.

        التسويق والمبيعات:

            • يمكن عمل حفل افتتاح وتعرض فية المنتجات بنصف السعر وذلك من اجل تعريف الناس في المنطقة بأن هناك مشروع كوفي شوب جديد قم تم افتتاحة.
            • يمكن توزيع الدعاية علي الشباب وطلاب الجامعات ودعوتهم للحضور والاستمتاع بأوقاتهم داخل الكافية الراقي الخاص بك.
            • يمكن القيام بعمل حملات اعلانية الكترونية لتسويق الكافية ويراعي فيها استهداف الشباب من اهالي مدينتك او محافظتك.
            • محاولة التواصل مع الشباب المشهورين في الجامعة الخاصة بمدينتك وكذلك الشباب المعروفين علي السوشيال ميديا من ابناء المدينة ودعوتهم للقدوم الي المحل برفقة اصدقائهم مع وعدهم بتقديم خدمات ممتازة بأفضل الاسعار. هذة الطريقة قد تمكنك من كسب عدد كبير جداً من العملاء.
            • عدد كبير من الندوات والاجتماعات الخاصة بالشباب تقام في الكافيهات وبالتحديد في فترة الظهيرة ويحققون عن طريقهم الكثير من الارباح، يمكن ان يكون لك نصيب ايضاً من هذة الارباح عن زيارة اصحاب الجميعات والفرق الجامعية التي تنظم الندوات ودعوتهم لتنفيذ ندواتهم لديك مع وعدهم بتقديم خدمات متميزة.

            العمالة اللازمة للنشاط:

            يحتاج مشروع كوفي شوب الي حوالي 5 موظفين ليقوموا بتحضير طلبات العملاء وتقديمها لهم علي الطاولات وسيحصل الواحد منهم علي راتب شهري 1200 ريال، كذلك سيحتاج المحل الي موظف كاشير خبرة ليحصل المال من الزبائن ويمكن اعطاءة راتب شهري 1800 ريال.

            الارباح المتوقعة من النشاط:

            علي افتراض ان عدد الزبائن اليومي سيصل الي 500 زبون في المتوسط، وعلي افتراض ان كل واحد منهم سينفق 5 ريالات في المتوسط فإن هذا يعني ان العائد اليومي للمحل سيكون 2500 ريال. وعلي اقل تقدير سيصل الدخل السنوي الي حوالي 500 الف ومنة يتم خصم الاجور والايجارات وتكاليف الخامات والاهلاكات والصيانة وكافة التكاليف الاخري وفي النهاية سينتج لنا صافي الربح السنوي وفي الغالب لن يقل عن 230 الف ريال.

            عوامل نجاح المشروع:

                • احرص علي اختيار محل بمساحة كبيرة في منطقة حيوية (يتواجد بها الكثير من الشباب والفتيات).
                • لابد وان تكون الديكورات راقية ومتميزة، فلو كانت غير ذلك سيشعر العملاء بالممل وقد يذهبوا دون عودة.
                • فريق عمل مهذب ومحترف سيجعل العملاء راضين تماماً عن المنتجات ومستوي الخدمة. لذلك احرص علي توظيف شباب لديهم خبرة العمل في نفس المجال وعلي قدر كبير من الاحترام والالتزام.
                • النظافة تعد من اهم عوامل نجاح مشروع كوفي شوب، فالمكان النظيف ذو الرائحة الذكية سيحبة الناس والعكس صحيح تماماً.
                • التعامل مع اعتراضات وشكاوي العملاء بطريقة احترافية قد تمكنك من الحفاظ عليهم وكسبهم كعملاء دائمين، والعكس صحيح تماماً.
                • يمكنك اضافة بعض وسائل الترفية التي يحبها الزبائن مثل خدمة الواي فاي واذاعة المباريات المشفرة وغيرها.

                ملاحظة هامة جداً:

                من خلال هذا الموضوع يمكنك التعرف علي كافة المتطلبات اللازمة ومواصفات الموقع المناسب وعوامل نجاح مشروع كوفي شوب وتكاليفة ولكن بالنسبة للجزء الخاص بالارباح فإنة مبني علي افتراضات ليست دقيقة الي درجة كافية ولهذا فإن المطلوب منك هو اعداد دراسة مالية دقيقة للتعرف علي الارباح المتوقعة بشكل اكثر دقة.

                تعليق واحد

                اضف تعليق