مشروع مطعم سياحي

لا شك ان السياحة تشكل مصدر رئيسي من مصادر الدخل القومي والذي يعود بالنفع على الأفراد والمجتمع ككل ونقصد هنا السياحة بنوعيها داخلية والتي يقوم بها اهل البلد انفسهم ويذهبون الى الاماكن المختلفة بالداخل والخارجية تتمثل في السياح القادمين من الخارج ولذلك برزت فكرة انشاء مشروع مطعم سياحي حيث انه من المشاريع المربحة ارباحًا جيدة كما انه من المشاريع الهادفة ايضًا الى تشغيل الكثير من الايدي العاملة والقضاء على نسبة البطالة وتشجيع السياحة وفيما يلي تفاصيل كاملة عن مشروع مطعم سياحي.

مطعم سياحي

الهدف من المشروع :

يهدف مشروع مطعم سياحي الى تقديم مؤكولات ومشروبات مختلفة ومن جميع البلدان الى السائحين سواء سياح من داخل البلد نفسها  او سياح قادمين من الخارج من بلدان اخرى وتعتبر المشاريع السياحية من المشاريع المربحة نظراً لارتفاع ثمن الخدمات المقدمة للسياح.

 

 

موقع ومساحة مشروع مطعم سياحي :

يتم اختيار موقع المشروع في منطقة سياحية شهيرة تتميز بتواجد العديد من المعالم السياحية بها ويتردد عليها اعداد كبيرة من السياح سنويًا ويفضل ان تكون هذه المنطقة خالية من تواجد المطاعم بها وذلك حتى تتزايد نسبة اقبال السياح على المشروع اما بالنسبة لمساحة المشروع فيمكن ان يتم استئجار مكان في حدود 100 متر مربع قابلة للزيادة وذلك بحسب حجم المشروع ويتم تقسيمها الى مطعم ومطبخ لتجهيز طلبات الزبائن من مأكولات ومشروبات مختلفة.

التجهيزات الخاصة بالمشروع :

يتم استخراج التراخيص والتصاريح المختلفة الخاصة بمشروع مطعم سياحي بالإضافة الى البدء في تجهيز المطعم وادخال المرافق المختلفة اليه من مياه وكهرباء وغاز مع عمل ديكورات راقية تجذب الانتباه تدل على نشاط المشروع كما يتم تعليق التابلوهات المختلفة والبسيطة في ارجاء المطعم وتركيب مكيف هواء يتناسب مع مساحة المطعم كما يتم وضع عدد من الطاولات والكراسي التي تتناسب مع مساحة المطعم ويراعى ان يتمكن الجميع من التحرك داخل المطعم بسهولة مع وضع ثلاجة للمشروبات المختلفة والعصائر والمثلجات ويتم عمل قائمة للمأكولات الخاصة بالمطعم وكتابة الاسعار بها كما يتم تجهيز المطبخ بأدوات طهي المأكولات المختلفة للزبائن من ثلاجة لحفظ الاطعمة والخضروات وبوتجاز لطهي الاطعمة وفرن كبير لعمل الصواني والمخبوزات المختلفة مع ادوات الطعام من اطباق بأحجام واشكال مختلفة وشوك وسكاكين وملاعق واكواب وعدد من الصواني واواني طهي الطعام مع مراعاة تواجد تهوية جيدة بالمطبخ.

العمالة المطلوبة فى مشروع مطعم سياحي :

 

يقوم صاحب المشروع بمهام الادارة والاشراف على المشروع والعاملين به ويتم تعيين شيف متخصص في عمل المأكولات المختلفة وان يكون على دراية بعدد كبير من الاكلات التي يشتهر بها عدد من البلدان المختلفة لتقديمها للزبائن كما يتم تعيين مساعد للشيف بالمطبخ اما بالنسبة للمطعم نفسه يتم تعيين فريق كامل به عدد من الافراد حسب احتياج المطعم وذلك للعمل على خدمة الزبائن بشرط ان يكون لديهم خبرة سابقة في العمل بالمطاعم وحسن المعاملة للزبائن بالإضافة الى محاسب للقيام بعمل الحسابات اليومية للمطعم كما يمكن تعيين اكثر من شخص للقيام بتوصيل الطلبات للمنازل في حالة عمل هذه الخدمة.

التسويق لمشروع مطعم سياحي :

يتم التسويق لمشروع مطعم سياحي عن طريق عدة اساليب منها :

  • عمل لافتات خاصة بالمشروع فى المنطقة المحيطة به والمناطق القريبة.
  • طباعة فلايرات للدعاية بها اسم المطعم والمأكولات التي تقدم به وخدماته المختلفة وتوزيعها على الناس في الشوارع والاحياء المختلفة.
  • ان يتواجد هاتف متاح طول الوقت للاستعلام والاستفسار والحجز والشكاوى.
  • يمكن الاعلان عن المطعم في احدى الصحف المشهورة.
  • يمكن عمل دعاية للمطعم على الانترنت ومواقع التواصل الاجتماعي المختلفة.

عوامل نجاح مشروع مطعم سياحي :

  • اختيار موقع مناسب للمشروع.
  • اختيار فريق عمل يساعد على نجاح المشروع.
  • الحرص على تقديم الاطعمة الطازجة وابتكار مأكولات جديدة من بلدان مختلفة.
  • يمكن اضافة خدمة توصيل الطلبات للمنازل.
  • التسويق الجيد للمشروع.
  • يمكن ان يتم عمل برامج مميزة بالمطعم لجذب السياح مثل الاتفاق مع فرقة للغناء الشرقي داخل المطعم او عازفين على آلات مختلفة ويمكن التغيير في برنامج المطعم بشكل يومي حتى يتزايد الاقبال.
  • إقرأ ايضًا : مشروع مطعم باستا مع توضيح كافة التفاصيل.
  • إقرأ ايضًا : مشروع مطعم بيتزا وفطائر.

شارك وأضف تعليق