دراسة جدوى مطعم مأكولات شعبية بربح 122 الف

يكثر الطلب في الكثير من الدول العربية ومن بعض العرب المتواجدين في الدول الاجنبية على المنتجات او المأكولات الشعبية مثل الكباب البلدي والكفتة والشيش طاووق والاوصال وغيرهم من المأكولات الشهية وبما ان الطلب علي هذة المأكولات كثير فإنة ولا بد من تواجد مطاعم لتمثل العرض ولكن لحسن الحظ ليس هناك عدد كاف من هذة المطاعم وبناء على ذلك تعد فكرة صناعة وتقديم المأكولات الشعبية الى طالبيها واحدة من الافكار الناجحة جداً والقادرة على تحقيق الكثير من الارباح خصوصاً اذا تم اختيار موقع مناسب وتم تصنيع المنتجات بدرجة عالية من الجودة وقدمت بأسعار في متناول الاشخاص العاديين، هذا وسنعمل فيما يلي من سطور على تقديم دراسة جدوى مطعم صغير لتقديم هذة المنتجات الشعبية والتى نوضح بها كافة المتطلبات اللازمة بالاضافة الى توضيح التكاليف والايرادات وصافي الارباح الشهرية والسنوية المتوقعة.

الموقع المناسب والمساحة:

يحتاج المشروع الى طابق ارضي او اول علوي في احد العمارات السكنية على ان تقدر مساحتة بحوالى 60 متر مربع ويفضل ان تكون العمارة متواجدة في احدي المناطق ذات المستوي المعيشي المتوسط وبالطبع يشترط ان تكون هذة المنطقة من المناطق التى تمتاز بالكثافة السكانية لضمان تحقيق معدلات مرتفعة من المبيعات كما يشترط ان لا يكون هناك مطعم اخر لتقديم نفس الوجبات وبالطبع يجب ان تتوافر كافة المصادر الخدمية في المشروع لضمان كفأة العمل.

الايرادات المتوقعة شهرياً وسنوياً بالريال السعودي:

تكاليف التشغيل المتوقعة شهرياً وسنوياً بالريال السعودي:

1- تكاليف المواد الخام (قيمة المشتريات):

2- الرواتب والاجور:

على ان يكون العمال ذوي خبرة ومهارة ووعي كامل بأهمية العميل بالاضافة الى تميزهم بالنشاط والحيوية وحسن الخلق، وبالبنسة للمدير او صاحب المشروع فإن مهامة تتمثل في الادارة وتوجية العمال والتخطيط لتطوير المشروع والعمل على تنظيم العمل ومراقبة النجاحا بالاضافة الى القيام ببعض الانشطة الاخري مثل تسجيل الحسابات والبحث عن افضل مصارد توريد المواد الخام وغيرهم من المهام المشابهة.

3- تكاليف الايجارات:

مع مراعاة توافر المواصفات التى تم ذكرها في الجزء المخصص بموقع المشروع والتي ستجدها في النقطة الاولي.

4- المصروفات الادارية:

5- تكاليف المرافق والطاقة:

6- تكاليف الصيانة:

تكاليف التشغيل المتوقعة شهرياً وسنوياً:

قائمة الأصول والخصوم التفصيلية:

1- الاصول المتداولة:

2- الاصول الثابتة:

– المنشأت والمبانى:

– الالات والمعدات:

مع امكانية شراء هذة الالات والمعدات في حالة مستعملة وجيدة في نفس الوقت وهذة الخطوة من شأنها تقليل التكاليف بشكل كبير.

– الاثاث:

مع امكانية شراء اثاث مستعمل في حالة الجديد وهذة الخطوة من شأنها تقليل التكاليف ايضاً.

– اصول اخري:

اجمالى تكاليف الاصول الثابتة:

3- مصاريف التأسيس:

اجمالى رأس المال المستثمر:

قائمة الدخل المتوقع للسنة الأولى:

قائمة الدخل المتوقع لخمس سنوات:

مصدر الدراسة،، غرفة القصيم

ملحوظات هامة:

– يراعي اجراء دراسات للسوق قبل البدء في هذا المشروع وذلك لأن الاسواق دائماً ما يطرأ عليها الكثير من التغيرات.

– يمكنك تقليل التكاليف بشكل كبير جداً وذلك عبر التعامل مع مصادر توريد تمتاز برخص اسعارها بالاضافة الى شراء بعض الادوات والمعدات وقطع الاثاث في حالة مستعملة.

– ان لم تكن مواطناً سعودياً فيمكنك الاعتماد على هذة الدراسة مع تغيير الارقام والاسعار على حسب السائد في بلدك.