دراسة جدوى مشروع مطعم هندي بربح 180 الف

مشروع مطعم هندي متواجد في موقع مناسب ويعمل بة فريق عمل متميز قادر علي تقديم منتجات عالية الجودة (العديد من المأكولات والاطباق الهندية والجنوب اسيوية) واسعارة غير مبالغ فيها (مساوية او اقل من اسعار السوق) وخدمتة متميزة يمكن ان يحقق الكثير من النجاحات والارباح في بلادنا العربية حيث يتجة عدد كبير من العرب وبالاخص في المملكة العربية السعودية وبعض الدول الخليجية الي تناول المأكولات الهندية والجنوب اسيوية الحارة والشهية. هذا وان كنت ترغب في استثمار جزء من اموالك في مجال المطاعم وبالتحديد في مشروع نسب نجاحة مرتفعة فأنصحك بالتفكير في مشروع مطعم اكلات هندية لأنة وببساطة يمكن ان ينجح ويدر عليك الكثير من الارباح اذا تمكنت من الوفاء بالشروط المذكورة في السطور السابقة. وفيما يلي سأعرض عليك دراسة جدوى لهذا المشروع وهي من تنفيذ الغرفة التجارية بجدة، كذلك سأعرض عليك العديد من النصائح والارشادات التي من شأنها مساعدتك علي تنفيذ المشروع والعمل بة بالشكل الصحيح.

مطعم هندي

دراسة جدوى مشروع مطعم هندي:

الافتراضات التي بنيت عليها الدراسة والمطلوب من المستثمر:

الافتراضات التي بنيت عليها الدراسة والمطلوب من المستثمر

قائمة الإيرادات والتكاليف:

برنامج الايرادات:

الايرادات المشروع

وفية يتضح ان الكمية الشهرية من الطلبات هي 1800 طلب وسعر الطلب الواحد هو 25 ريال، وبعد عملية الضرب ينتج لنا الايراد الشهري وهو 45 الف ريال. وللحصول علي الايراد الايراد السنوي نقوم بضرب الايراد الشهري 45 الف ريال× 12 شهر= 540 الف ريال.

تكاليف التشغيل:

أ- شراء الخامات:

تكاليف الخامات

الجدير بالذكر ان تكاليف الطبخ الهندي اقل بكثير من تكاليف الطبخ الايطالي والياباني وغيرة.

ب- الرواتب والاجور:

الاجور

  • صاحب المشروع ووظيفة هي الادارة وتوجية العمال والمراقبة عليهم ومتابعة الحسابات وغيرهم من الامور الادارية ويحصل في المقابل علي راتب شهري يقدر بـ 3 الاف ريال.
  • عدد 2 طباخين هنود محترفين ومن السهل الحصول عليهم وبأسعار ارخص بكثير من الطباخين اليابانين والايطالين خصوصاً اذا كنت ستنفذ المشروع في السعودية او احدي دول الخليج. يحصل كل واحد منهم علي 2000 ريال في الشهر.
  • عدد 2 مباشرين صالة ويفضل ان يكونا شباب صغار السن وعلي قدر من الاحترام والوعي بقيمة واهمية الزبون ويحصل كل واحد منهما علي راتب 1500 في الشهر.

ج- الايجارات:

الايجارات

من الامور الاساسية لنجاح مشروع مطعم هندي او اي مطعم اخر من اي نوع ان يتم اختيار موقع مناسب مثل شارع رئيسي او منطقة معروفة وذلك ليكون مرئي او ظاهر بالشكل اللازم للعملاء المستهدفين وبالتالي تكون فرص اقبال الناس علية اكبر بكثير من فرص المطعم الواقع في منطقة معزولة او بعيدة عن اعين الناس. هذا ويجب ان لا تقل مساحة المشروع عن 70 متر مربع بقيمة ايجار سنوي 50 الف ريال. اي يتم دفع 1167 ريال في الشهر كإيجارات.

د- المصاريف الادارية:

مصاريف ادارية

لكل مشروع مصاريف ادارية واحياناً يطلق عليها مصاريف اخري، وفي دراسة الجدوى لا بد من اضافتها حتي لا يتفاجئ منفذ المشروع بها، وفي مشروعنا هذا (مشروع مطعم هندي) توجد بعض المصاريف الادراية وهي كما هو موضح بالاعلي.

هـ- تكاليف المرافق والطاقة:

المرافق والطاقة

يحتاج المشروع الي مياة وكهرباء وغاز لكي يعمل ويستطيع ان يقدم منتجاتة الي العملاء. وهذة المرافق ستكلف في المجمل حوالي 1220 ريال في الشهر، اي 14640 ريال في السنة.

و- تكاليف الصيانة والقطع:

الصيانة

المقصود بها صيانة لكافة اركان المشروع سواء للمعدات او الاثاث او غيرهم، وتم الافتراض انها ستكلف حوالي 2000 ريال في السنة.

اجمالي تكاليف التشغيل بخلاف الاهلاكات:

تكاليف التشغيل

ما سبق يعني ان مشروع مطعم هندي سيكلف مالكة حوالي 30 الف ريال شهرياً او 360 الف ريال سنوياً.

قائمة الأصول والخصوم التفصيلية:

أ- الاصول المتداولة:

الاصول المتداولة

ب- الاصول الثابتة:

الاصول الثابتة هي عبارة عن اصول يتم شرائها للاعتماد عليها لفترات محاسبية متعددة وليس بغرض اعادة بيعها او تحويلها الي نقدية، ومن امثلة الاصول الثابتة (التجهيزات والديكورات، المعدات والالات، الاثاث). وفيما يلي سنعرض الاصول الثابتة التي يحتاجها مشروع مطعم هندي وتكاليفها.

  • التجهيزات:

التجهيزات

  • الآلات والمعدات:

الالات

  • الاثاث:

الاثاث

  • أصول أخرى:

اصول اخري

اجمالي الاصول الثابتة:

اجمالي الاصول الثابتة

ج- مصروفات التأسيس:

مصاريف التأسيس

رأس المال المستثمر:

رأس المال المستثمر

الخصوم وحقوق الملكية:

الخصوم

قائمة الدخل المتوقع للسنة الاولي:

قائمة الدخل للسنة الاولي

من القائمة السابقة نكتشف ان صافي الربح عن الشهر الاول سيكون بالسالب نظراً لأن التكاليف اكبر من الايرادات، ولكن بمرور الشهور ستزيد الايرادات عن التكاليف الي ان يصل صافي الربح في اخر شهر الي 8819 ريال، وللحصول علي صافي الربح السنوي نقوم بتجميع صافي الارباح الشهرية وسنجد انة 57346 ريال.

قائمة الدخل المتوقع لخمس سنوات:

الدخل المتوقع لخمس سنوات

تتزايد ارباح مشروع مطعم هندي بمرور السنوات، ففي السنة الثانية نجد ان الارباح قد زادت عن السنة الاولي بمقدار يزيد علي الضعف، وفي الاعوام التالية تزيد الارباح بحوالي 20 الف عن كل عام لتصل الي 180 الف ريال في السنة الخامسة.

ميزانية عمومية افتتاحية:

ميزانية عمومية افتتاحية

قائمة التدفقات النقدية المتوقعة للسنة الاولي:

قائمة التدفقات النقدية المتوقعة للسنة الاولي

* مع افتراض أن البيع بالنقد وليس بالآجل

قائمة التدفقات النقدية المتوقعة لخمس سنوات:

التدفقات النقدية لخمس سنوات

ملاحظة هامة:

يمكنك تخفيض التكاليف السابق عرضها في دراسة مطعم هندي وذلك بشراء معدات وقطع اثاث ليست جديدة ولكنها في حالة جيدة بالاضافة الي التفاوض علي كافة المشتريات ومحاولة عقد صفقات مربحة مع موردين خامات بحيث تضمن توفير بعض النفقات، كذلك يمكنك زيادة الارباح الصافية عن تلك الموضحة بالدراسة وذلك بالاهتمام بالتسويق والترويج ومستوي الخدمة وجودة المنتجات ونظافة الموقع.

وجبات هندية

نصائح لنجاح مشروع مطعم هندي:

  • احرص علي اختيار مكان مناسب ومساحتة مناسبة وواضحة المعالم (لا تقل عن 70 متر).
  • احرص علي اختيار طباخين هنود مهرة ولهم خبرات سابقة في العمل في بلدك.
  • تواجد بشكل يومي واعمل علي ادارة المشروع بشكل لا يسمح للعمال بالتهاون وفي نفس الوقت لا يسبب لهم الضيق او الضجر.
  • حاول ان تقوم بعمل اعلانات ووزع الدعاية وهتم جيداً بالتسويق لتتمكن من عمل عدد طلبات اكثر من العدد الموضح في الدراسة (1800 طلب).
  • عندما يذهب الناس الي مطعم هندي فإنهم يريدون مأكولات شهية وجلسات هادئة، فحاول ان توفر هذة المتطلبات.

6 تعليقات

  1. خالد في

    ياخي ما شا الله عليك انتا مصري ولا سعودي,,, كل شوي أشوفك منزل مشروع الله يعطيك ألف عافية لكن شوية بالجنيه وشوية بالريال .. من فين انتا بالزبط؟

  2. سعيد الشهري في

    الله يسعدك ياصابر
    شرح موضح وممتاز كتب الله أجرك

    انا معي ١٠٠ الف ريال هل أستطيع افتح مشروع مطعم هندي
    الي اقصده هل ممكن أبدا بمئة الف كالطريقة التالية

    أبدا أسجل تكاليف اول شهر واشتغل ومثل ما قلت انت اول شهر ممكن فيه خسارة
    وأكمل الشهر الثاني وعند حصول الربح استغل هذا الربح واعزز من راس مالي

    عَل بتفيد هذي الطريقة
    لو ماتفيد كم احتاج راس مال حتى أستطيع انجح في المشروع ان شاء الله

    أتمنى منك الرد الله يسعدك

    • حاول تشوف المعدات الممكن الاستغناء عنها، وكذلك التجهيزات والتخفيض في سعر الايجارات مع مراعاة عدم اختيار موقع غير مناسب لرخص سعره وهكذا واحسبها وان وجدت ان المبلغ الذي تملكه كاف فتوكل على الله وان وجدت انك بحاجة الي مبلغ اضافي ولكنه في المتناول فيمكنك اقتراضه او من البداية قم بإدخال شريك معك دون الانتقاص من اي شئ. تحياتي

  3. زهور في

    الله يجزاك خير ويوسع رزقك ويبارك في حلالك ومالك يسعدك الله حاليا انا في مشروع طعام الاطفال الصحية وخذيت وقريت مشروع من عندك في هالموضوع ربي يزقك ويبعد الحرام والشر عنك

اضف تعليق