خط إنتاج المعمول والحلويات المحشوة

يعتبر المعمول من أهم الحلويات الشعبية ذات الطعم اللذيذ والتى لها أكثر من إسم وطريقة خاصة فى الدول العربية ومن الممكن عمل المعمول سادة او محشوة بأكثر من نوع حشو مثل التمر والملبن والمكسرات والجبن. فيما يلى سوف نقوم بعرض مكونات ومواصفات خط إنتاج المعمول والحلويات المحشوة.
اقرأ ايضًا 
خط انتاج الحلاوة الطحينية بطاقة ٣٠٠ كجم/س
اقرأ ايضًا خط إنتاج وتعبئة الصابون السائل بطاقة ٦٠٠ عبوة/ س

مميزات خط إنتاج المعمول :-

– هى ماكينة صغيرة ويتم من خلالها التقسيم والتشكيل والحشو ف عملية واحدة ، كما يمكن التحكم فى وزن المنتج وسرعة الإنتاج ونسبة الحشو إلى القشرة.

– يمكن أن تنتج هذة الماكينة كل أنواع المعمول.

– من الممكن إضافة بعض الملحقات للماكينة حت تقوم بإنتاج الأشكال المتنوعة.

– ذات عمر تشغيلى طويل بالإضافة إلى توفر عنصر الأمان وقت التشغيل.

مكونات خط انتاج المعمول والحلويات المحشوة:

1- ماكينة حشو المعمول :-

– يوجد بالماكينة فوهة الفتح والإغلاق.

– مجموعتين قياسيتين من الفوهة الطرفية .

– مجموعة إحتياطية واحدة من السير الناقل.

– صندوق عدة متكامل.

– 6 علب من زيت تشحيم المغلاق.

– عدد 12 مسمار أمان.

– دليل تشغيلها باللغة الأنجليزية.

مواصفاتها:-

– الطاقة الإنتاجية 100 قطعة ف الدقيقة.

– يبلغ وزن القطعة المنتجة 10-250 جرام .

– القدرة 1.3 كيلو وات.

– الطاقة الكهربائية 220 فولت- ثلاثى الطور- 50\60 هيرتز.

– الأبعاد 1550*900*1300مم.

– الوزن 250 كجم.

– ذاكرة برامج داخلية تعمل حت 100 برنامج تشمل على أنواع مختلفة من المنتجات.

2- ماكينة التشغيل بالقولبة الأوتوماتيكية :-

تقوم بالضغط على المعجنات ومن ثم تشكيلها بقوالب مختلفة.

مواصفاتها :-

– الطاقة الإنتاجية 45 قطعة فى الدقيقة.

– يبلغ وزن القطعة المنتجة أقل من 200 جرام.

– القدرة الكهربائية 0.4 كيلو وات.

– الطاقة الكهربائية 380\220 فولت- ثلاثى الطور- 60\50 هيرتز.

– الأبعاد 1600*700*1300 مم.

– الوزن 400 كجم.

3- ماكينة الصف او التكديس الأوتوماتيكية :-

يوجد بها شاشة تشغيل تعمل باللمس ويرفق معها صندوق عدة متخصص ويجب توفير الصوان التى سيتم ترتيب المنتجات بها.

مواصفاتها :-

الطاقة الإنتاجية 60 قطعة فى الدقيقة.

– القدرة الكهربائية 0.75 كيلو وات.

– أبعاد الصينية 718*460 مم أو 675*435 مم.

– القدرة الكهربائية 380\220 فولت – ثلاثى الطور- 60\50 هرتز.

– الأبعاد 1650*1400*1750 مم.

– الوزن 500 كجم.

8 تعليقات

  1. معلق
    في

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    من اين اشتري خط الانتاج هذا وكم سعره اليوم
    هل يوجد خط انتاج شوكولاته ايضاً
    انا من مصر
    وشكرا

  2. معلق
    في

    السلام عليكم ممكن الايميل او طريقة تواصل اخرى غير الهاتف

    • معلق

      يمكنك البحث الكترونيًا، فهناك خطوط صينية واوروربية وغيرها بمواصفات مختلفة واسعار متفاوته، ابحث وستجد الكثير من العروض واختر ما يناسبك.

  3. معلق
    في

    ======================
    مكونات المعمول تجاري
    =======================
    دقيق القمح
    سكر
    زيت نباتي مهدرج (نخيل )
    جلسرين
    بيكنج بودر
    سوربيتول
    مادة رافعة بيكربونات الصوديوم E500
    نكهة صناعية ( فانيلين )
    زبدة
    ملح طعام
    معجون التمر
    ========================
    مكونات اخري

    =========================
    دقيق قمح
    عجينة تمر
    سكر
    زبدة
    زيت نباتي مهدرج نخيل
    سميد
    شمر
    ملح
    لون طبيعي E160a
    سوربيتول
    مستحلب ليسثين الصويا E322
    جليسرين
    شراب الجلوكوز
    شراب سكر محول
    حمض الستريك E330
    هيثم ابوشحاتة
    مدير انتاج شركة المصنعون العالمية واحد المؤسسين بالسعوديه
    مدير انتاج شركة فرست كلاس مصر سابقا
    0569180997

  4. معلق
    في

    خط انتاج المعمول
    ==========
    يتألف الخط من ثلاثة آلات رئيسية وهي:

    • آلة حشو المعمول الأوتوماتيكية

    • آلة التشكيل أو القص

    • آلة صفّ الصواني
    يضاف إليها أيضاً لاستكمال مراحل العمل:
    • الفرن الدوّار

    • آلة التغليف الأفقية الأوتوماتيكية
    ===================
    آلة إنتاج المعجنات المحشوة (معمول)
    ==================

    المواصفات العامة
    1. هذه الآلة مناسبة لحشو المعجنات بنوع واحد من الحشوة.
    2. الآلة تقوم بالتشكيل والتعبئة لعدد كبير من المنتجات وبأوزان تتراوح بين 6 – 180 غرام وبخمسة أشكال مختلفة، مع إمكانية ضبط سماكة الجدران.
    3. الآلة مناسبة جداً للمشاريع الصغيرة والمتوسطة.
    4. من خلال إمكانية التحكم بالشكل وسماكة الغلاف والحشوة، يمكن إنتاج العديد من المنتجات، مثل:
    كرات الجبن، كرات اللحم، كرات السمك، كرات لحم الدجاج، كرات الأرز، كبة طويلة “درويش”، معمول، كبة صغيرة “طرابلسية” والعديد من المنتجات الأخرى العربية أو الآسيوية.
    ==============
    آلة طبع أو تقطيع المعمول
    =============
    المواصفات العامة
    1. هذه الالة تقوم بنقش كرات المعمول بالقالب (ختم) أو قصّها بشكل أصابع حيث يمكن إنتاج المعمول أو أصابع الفواكه.
    2. يمكن للآلة إنتاج 3,000 قطعة بالساعة لقطعة وزن 30 غرام.
    3. كافة السطوح التي تكون على تلامس مع المنتجات مصنوعة من الستانلس ستيل أو من البلاستيك الغذائي (بولي إيثيلين).
    ==========
    آلة صفّ الصواني
    ==========
    المواصفات الفنية:
    1. يقوم هذا الجهاز بصفّ الحلويات أو القطع الغذائية على الصواني. يمكن التحكم بالمسافات بين المنتجات بما يتناسب مع قياس القطع المنتجة.
    2. تتحرك المنتجات (الحلويات) بشكل أوتوماتيكي على السير الناقل لتقوم الالة بترتيبها على الصينية بشكل مستطيل. بعد أن يتم تعبئة صينية بشكل كامل، تندفع الصينية إلى الخارج وتأتي صينية جديدة فارغة.
    ===
    الفرن
    ====
    الفرن الدوار rotary ضروري جدآ للمخابز الآلية وهو أفضل أنواع الأفران التي تخبز الصامولي والمعجنات والفطاير والشوابير في المخابز الآلية الصغيرة والمصانع الكبيرة
    يدخل فيه عربية فيها 18 صينية وكل صينية فيها 30 قطعة
    ===
    العجانة
    ====
    هيثم ابوشحاتة
    مدير انتاج شركة المصنعون العالميه بالسعوديه
    مدير انتاج فرست كلاس مصر سابقا
    0569180997

اترك تعليق