خط إنتاج المعمول والحلويات المحشوة

يعتبر المعمول من أهم الحلويات الشعبية ذات الطعم اللذيذ والتى لها أكثر من إسم وطريقة خاصة فى الدول العربية ومن الممكن عمل المعمول سادة او محشوة بأكثر من نوع حشو مثل التمر والملبن والمكسرات والجبن. فيما يلى سوف نقوم بعرض مكونات ومواصفات خط إنتاج المعمول والحلويات المحشوة.
اقرأ ايضًا خط انتاج الحلاوة الطحينية بطاقة ٣٠٠ كجم/س
اقرأ ايضًا خط إنتاج وتعبئة الصابون السائل بطاقة ٦٠٠ عبوة/ س

مميزات خط إنتاج المعمول :-

– هى ماكينة صغيرة ويتم من خلالها التقسيم والتشكيل والحشو ف عملية واحدة ، كما يمكن التحكم فى وزن المنتج وسرعة الإنتاج ونسبة الحشو إلى القشرة.

– يمكن أن تنتج هذة الماكينة كل أنواع المعمول.

– من الممكن إضافة بعض الملحقات للماكينة حت تقوم بإنتاج الأشكال المتنوعة.

– ذات عمر تشغيلى طويل بالإضافة إلى توفر عنصر الأمان وقت التشغيل.

مكونات خط انتاج المعمول والحلويات المحشوة:

1- ماكينة حشو المعمول :-

– يوجد بالماكينة فوهة الفتح والإغلاق.

– مجموعتين قياسيتين من الفوهة الطرفية .

– مجموعة إحتياطية واحدة من السير الناقل.

– صندوق عدة متكامل.

– 6 علب من زيت تشحيم المغلاق.

– عدد 12 مسمار أمان.

– دليل تشغيلها باللغة الأنجليزية.

مواصفاتها:-

– الطاقة الإنتاجية 100 قطعة ف الدقيقة.

– يبلغ وزن القطعة المنتجة 10-250 جرام .

– القدرة 1.3 كيلو وات.

– الطاقة الكهربائية 220 فولت- ثلاثى الطور- 50\60 هيرتز.

– الأبعاد 1550*900*1300مم.

– الوزن 250 كجم.

– ذاكرة برامج داخلية تعمل حت 100 برنامج تشمل على أنواع مختلفة من المنتجات.

2- ماكينة التشغيل بالقولبة الأوتوماتيكية :-

تقوم بالضغط على المعجنات ومن ثم تشكيلها بقوالب مختلفة.

مواصفاتها :-

– الطاقة الإنتاجية 45 قطعة فى الدقيقة.

– يبلغ وزن القطعة المنتجة أقل من 200 جرام.

– القدرة الكهربائية 0.4 كيلو وات.

– الطاقة الكهربائية 380\220 فولت- ثلاثى الطور- 60\50 هيرتز.

– الأبعاد 1600*700*1300 مم.

– الوزن 400 كجم.

3- ماكينة الصف او التكديس الأوتوماتيكية :-

يوجد بها شاشة تشغيل تعمل باللمس ويرفق معها صندوق عدة متخصص ويجب توفير الصوان التى سيتم ترتيب المنتجات بها.

مواصفاتها :-

– الطاقة الإنتاجية 60 قطعة فى الدقيقة.

– القدرة الكهربائية 0.75 كيلو وات.

– أبعاد الصينية 718*460 مم أو 675*435 مم.

– القدرة الكهربائية 380\220 فولت – ثلاثى الطور- 60\50 هرتز.

– الأبعاد 1650*1400*1750 مم.

– الوزن 500 كجم.

مميزات خط دايموند ماشين لإنتاج المعمول والحلويات المحشوة

وهي ماكينة مصنوعة من مادة الكروم الغذائي 304 المعتمد للماكينات المخصصة لصناعة المواد والمنتجات الغذائية لضمان الحفاظ على صحة وسلامة العملاء.

كما أنها مزودة بحوض حشو بسعة من الدرجة G.

هذا غير أنها ماكينة ذات حجم يناسب المشاريع المنزلية والصغيرة.

ويمكنك بكل سهولة إضافة ماكينات أو تعديل الطاقة الإنتاجية لها.

كما أنها تمتاز بالأداء العالي الذي يجعلك تستطيع منافسة أكبر الشركات.

وتقدم شركة دايموند ماشين خيارات متعددة في الإنتاج.

مكونات خط إنتاج المعمول والحلويات المحشوة من دايموند ماشين

ماكينة الحشو

وتصل الطاقة الإنتاجية لهذه الماكينة إلى 130 كجم من المعمول كل ساعة عمل.

أو 100 حبة فما فوق من التمر (حتى 4 آلاف حبة) حسب وزن القطعة.

وقد تم تزويد ماكينة الحشو بحوض التمر المتوازن لمنتصف الكمية.

وقد حرصت الشركة المصنعة أن لا يتم استخدام الحديد أو أي مادة مطلية في تصنيع وتكوين هذا الحوض.

وتستطيع الماكينة إنتاج المعمول بأوزان مختلفة، حيث يبدأ وزن القطعة من 18 جرام، ويصل إلى 70 جرام.

هذا مع إمكانية جعل الماكينة تنتج وزن ثابت للقطع أثناء عملها.

ومن مميزات الماكينة أيضًا أنها مزودة بشاشة تحكم و PLC للتحكم بجميع عناصر ومكونات الآلة.

وقد أنتجت شركة دايموند ماشين الماكينة بحيث تدعم اللغة العربية والتركية أو حسب الطلب.

ماكينة طباعة المعمول

وهي ماكينة مصنوعة من الاستانلس ستيل الغذائي المقاوم للبكتيريا والحشرات والعفن والصدأ أيضًا، وتم تزويدها كذلك بشاشة و PLC لتسهيل عملية التحكم بها.

وتتكون هذه الماكينة بآلة تكوير، وقشاط دقيق، وثلاجات يسهل التحكم في درجة حرارتها وسرعتها، مع توفير سهولة في تعديل القوالب بدون أي مساعدة.

ثم قشاط للسير الناقل، وهذا يتيح لك التحكم في السرعة الخاصة بدخول وخروج المكونات والإنتاج.

وماكينة فوتو سيل عالية الدقة لوضع الأختام، مع سير خاص بها.

وتأتي الماكينة مع عدد 2 قالب بأشكال متعددة، وتستطيع طلب قوالب مخصصة مقابل تكلفة إضافية تصل إلى 350 دولار.

وقد حرصت الشركة على صناعة القوالب من الألمنيوم ليتمكن من تحمل ضغط العمل، ويمتاز بالعمر الافتراضي الطويل.

هذا بالإضافة إلى قالب له شكل دائري بوزن يصل إلى 40 جرام، والقالب الآخر بشكل مختلف وبوزن 25 جرام.

وتم تزويدها بجهاز حرارة ووحدة تحكم خاصة به، وتحتاج إلى جهد كهربائي 220 فولت.

وتأتي الماكينة بطول 150 سم، وعرض 60 سم، وارتفاع 110 سم.

ماكينة ترتيب الصواني

وآخر ماكينة في خط إنتاج المعمول والحلويات المحشوة من شركة دايموند ماشين هي ماكينة صف الصواني، وهي مصنوعة من الاستانلس ستيل بالكامل.

ويمكن لهذه الماكينة استيعاب عدد من الصواني يصل إلى 14 صينية.

وتم تزويدها بعدد 4 محركات، وواحد من تلك المحركات من نوع سيرفو موتور.

مع شاشة و PLC مخصصين لها فقط.

وتمتاز بالدقة والسرعة العالية مع المرونة.

وتأتي الماكينة بطول 140 سم، وعرض 120 سم، وارتفاع 140 سم، وتعمل بجهد كهربائي 220 فولت.

مكونات خط إنتاج المعمول والحلويات المحشوة من hannagtest

ماكينة حشو المعمول

وهي ماكينة تمتاز بسهولة الفك والتركيب والتنظيف.

وتوفر إمكانية التحكم الإلكتروني في سماكة العجينة وكمية الحشو والحجم النهائي.

وتم تزويدها بشاشة تعمل باللمس وملونة ومتعددة السرعات، ويمكنك حفظ أكثر من 20 برنامج مختلف في ذاكرتها.

وتأتي الماكينة بارتفاع 135 سم، وعرض 80 سم، وطول 175 سم، ووزن حوالي 200 كيلو جرام.

وتحتوي على محرك بقوة 1500 وات، وتعمل بجهد كهربائي 220 فولت.

ماكينة طباعة المعمول

وتقوم هذه الماكينة بتشكيل المعمول باستخدام قوالب قابلة للتغيير، ويمكن التحكم فيها من خلال برامج الحاسوب، وتقوم بحفظ كل صنف من المعمول في ذاكرة مستقلة.

وتأتي بارتفاع 175 سم، وعرض 60 سم، وطول 120 سم، ووزن 125 كيلو جرام.

وتحتاج إلى جهد كهربائي 220 فولت، وطاقة 1000 وات.

وتم تصنيع الماكينة من المعدن المقاوم للصدأ والبكتيريا، وكل مكوناتها سهلة الفك والتركيب والتنظيف.

وتمتاز بسهولة التشغيل، فهي لا تحتاج إلى خبرة سابقة، فلوحة التحكم الخاصة بها واضحة وسهلة.

ماكينة صف المعمول

وتعمل هذه الماكينة على ترتيب قطع المعمول المطبوعة في صواني بشكل تلقائي دون الحاجة إلى لمسها، وتقوم أيضًا بتنسيق المسافات بين القطع باحترافية ودقة عالية جدًا.

وهي مزودة بجهاز تغذية معدني من المعدن الغير قابل للصدأ لملء الصواني بسرعة عالية.

وتأتي الماكينة بطول 250 سم، وعرض 200 سم، وارتفاع 180 سم، ويصل وزنها إلى 400 كيلو جرام.

وتحتاج إلى جهد كهربائي 220 فولت، وطاقة 1000 وات.

وتستطيع استيعاب صواني بأبعاد 60 × 80 سم.