دراسة جدوى مشروع انتاج ملح الطعام (يسترد رأس ماله في 14 شهر فقط)

مشروع انتاج ملح الطعام. ملح الطعام من المنتجات التي لا يمكن الاستغناء عنها مطلقاً، فلا يوجد منزل إلا ويستخدمه بشكل يومي ولن يستطيع احد تناول الأكل بدونه (باستثناء من لديهم مشكلات مرضية تمنعهم من تناوله). وعلى الرغم من الأهمية الكبيرة لملح الطعام، إلا أنه من المنتجات التي لا توجد شركات كثيرة تعمل على انتاجه بالجودة العالية التى تتجنب المخاطر على صحة الإنسان.

وعلى ما سبق، تعد فكرة مشروع انتاج ملح الطعام من الفرص الاستثمارية الممتازة لكل من يملك رأس مال ويريد أن يستثمر في مشروع مناسب تحظى منتجاته بطلب كبيرة ولا يواجه الكثير من المنافس.

وفقًا للدراسات، أصبح من السهل إنتاج ملح عالي الجودة بالاعتماد على تكنولوجيا الإنتاج الحديثة. كما أن مشروع انتاج ملح الطعام قادر على استرجاع رأس المال المستثمر خلال فترة وجيزة لا تزيد عن 14 شهرا.

تشير دراسة المشروع أيضًا إلى إمكانية استغلال المعدات لمدة تزيد على التسع سنوات، أي أن المشروع يحقق رأسه ماله خلال سنة تقريبًا وتعمل المعدات لتسع سنوات ومن خلالها يتم الإنتاج وكسب المال بوفرة.

تؤكد دراسة جدوى المشروع أيضًا على أنه يساعد على التنمية المجتمعية ويشغل الشباب ويقلل من معدلات الاستيراد من الخارج ويساهم في رفعة ودعم الاقتصاد الوطني.

وبناء على ما سبق، نحن نتحدث عن مشروع مربح ومتكامل، وذو أهمية كبيرة. فيما يلي نستعرض دراسة جدواه والتي يتضح من خلالها كافة بنوده وعناصره الفنية والمالية والتسويقية.

آلية عمل مشروع انتاج ملح الطعام

1- إنشاء وحدة لمعالجة ملح الطعام وإجراء عمليات الطحن والتجفيف والتعبئة عليه، وذلك بمواصفات ذات جودة عالية.
2- تعبئة المنتج في عبوات بلاستيكية ذات مظهر مناسب لتلقي قبول المستهلكين.
3- توزيع المنتجات عن طريق مندوبين البيع والتوزيع وعن طريق منافذ التوزيع.

إليك أيضًا، دراسة جدوى مشروع صناعة علف الدواجن بصافي ربح 858 ألف في السنة.

منتجات مشروع ملح الطعام

يقوم مصنع ملح الطعام بإنتاج عدد من المنتجات المختلفة فسيتم تعبئة أحجار الملح الكبيرة الغير صالحة للتفتيت في أجولة وزن 50 كجم، و25 كجم، ومن ثم يتم بيعها لبعض مصانع المواد الغذائية.

وهناك أيضاً الملح ذو الحجم الحبيبي الكبير، وسيتم تعبئته في أجولة وزن 50 كجم، ووزن 25 كجم أيضاً، ويتم توزيعه على المطاعم والفنادق وبعض الأماكن التي تقوم بطهي كميات كبيرة من الطعام بشكل مستمر.

وأكياس ملح الطعام الوسط، وهي تكون بوزن 1 كجم  و500 جرام و400 جرام.

والأكياس الصغيرة ويكون وزنها 400 جرام  و200 جرام.

وأخيراً غبار الملح وهو من المنتجات المطلوبة أيضاً وله استخدامات عديدة، ويكون وزن الكيس 200 جرام و5 جرام.

اختيار موقع مصنع انتاج ملح الطعام

وحتى يكون مشروع انتاج ملح الطعام ناجح وتسهل عملية الإنتاج والتوزيع، يجب أن يكون في مكان قريب كفاية من التجمعات السكنية أو على أطرافها، حيث أن عملية إنتاج ملح الطعام لا ينتج عنها ضوضاء أو ملوثات فلن يكون هناك أي مشاكل أو أضرار على السكان.

ولكن يجب أن يكون المكان مجهز بشكل مناسب، فيمكنك تزويده بمصادر المياه والكهرباء وشبكة صرف، كما يجب أن تكون الطريق المؤدية إلى المصنع ممهدة بشكل يسهل وصول العملاء ودخول وخروج السيارات المستخدمة في جلب أو توزيع الخامات والمنتجات.

مساحة مشروع انتاج ملح الطعام

ومن المؤكد أنه كلما كانت مساحة مشروع انتاج ملح الطعام أكبر كلما كان حجم الإنتاج أكبر، فالمساحة تلعب دوراً مهماً في تيسير مراحل الإنتاج والتخزين والتوزيع، ولذلك يفضل ألا تقل مساحة المشروع عن 1000 متر مربع.

هذا لا يعني أنه لا يمكن أن تكون المساحة أقل، فهناك عدة أمور تحدد المساحة المناسبة لمشروعك الخاص، منها حجم رأس المال وطبيعة السوق المستهدفة وعدد المستهلكين فيها وحجم الطلب المتوقع من خلال دراستها.

تراخيص تشغيل المصنع

1- التقدم بطلب لهيئة الاستثمارات للحصول وانتظار الموافقة لبدء النشاط.
2- الحصول على رخصة لتشغيل المصنع من مجلس المدينة أو الحي التابع له.
3- الحصول على البطاقة الضريبية والسجل التجاري.
4- عمل عضوية في اتحاد الصناعات.
5- استخراج سجل صناعي.

أهم التجهيزات اللازمة للمشروع

• تغطية مساحة مشروع انتاج ملح الطعام بالكامل، أي يتم عمل سقف وجدران تمنع دخول الأتربة والملوثات، وحتى تمنع تسرب أي روائح أو غبار خارج المصنع مما يؤثر بالسلب على السكان.
• سيكون عليك تجهيز المصنع من الداخل بشبكة تهوية جيدة، بحيث لا يتأثر المنتج بالرطوبة أو الحرارة وحتى لا يشعر العمال بالضيق بسبب المناخ وخلافه.
• تركيب مصادر إضاءة قوية تتيح الرؤية داخل المصنع.
• توفير مخزن كبير كفاية لاستيعاب المواد الخام والمنتجات بعد التعبئة والتغليف وقطع غيار المعدات والأدوات.
• ومن التجهيزات التي نصح بها بعض أصحاب مصانع انتاج الملح أيضاً مكان مخصص لتقف فيه السيارات أثناء الشحن والتفريغ حتى لا يحدث تعطيل أثناء جلب وتوزيع المنتجات.
• طفايات حريق بحيث يتم توفير طفاية حريق واحدة في كل قسم من أقسام المشروع.

المواد الخام اللازمة لإنتاج ملح الطعام

• يتم الاعتماد بشكل أساسي في إنتاج ملح الطعام على الملح الصخري أو ما يسمى بالملح الخشن يودي، وهي تعد المادة الخام المستخدمة في استخراج ملح الطعام بمعظم انواعه.
• ومن ثم ستكون في حاجة إلى كمية من العبوات البلاستيك مختلفة الأحجام.
• وأيضاً الأكياس المصنوعة من البلاستيك، حتى تستطيع تعبئة الملح بأوزان مختلفة تناسب كافة طبقات المستهلكين واحتياجاتهم.
• وأخيرًا العلب أو الصناديق المصنوعة من الكرتون.

آلات ومعدات مشروع ملح الطعام

• أول الماكينات اللازمة لتشغيل مشروع انتاج ملح الطعام هي الطاحونة المستخدمة في تفتيت الملح الصخري لتحويله إلى ملح طعام ناعم صالح للاستخدام.
• وهناك أيضاً ماكينة التجفيف.
• والهزاز الآلي الكبير، وهو يستخدم في تنظيف الملح بعد عملية الطحن والتجفيف من القطع الكبيرة والشوائب.
• الغرابيل الصغيرة وهي تستخدم في مرحلة التأكد والاختبار.
• وأقماع تغذية
• والسيور النقالة المستخدمة في عملية نقل الملح بين مراحل الإنتاج أو الماكينات.
• معمل كامل بالأجهزة والأدوات، لتتمكن من اختبار مدى جودة المنتج ودقة المكونات.
• عدد 2 جهاز حاسب آلي لتسجيل جميع العمليات ولاستخدام البرامج المساعدة في الحسابات والتحاليل.
• خط تعبئة آلي أو نصف آلي على حسب حجم وكمية الإنتاج.
• عدد 3 ماكينات لحام يدوي حتى تقوم بإتمام عملية تغليف أكياس الملح.
• كما أنك ستكون في حاجة إلى ميزان رقمي يستطيع وزن ما يصل إلى 500 كيلو جرام.
• ويفضل توفير سيارة نقل كبيرة أو صغيرة، فهي توفر عليك تكاليف استئجار سيارة بكل تأكيد.

خطوات ومراحل الإنتاج

تمر المادة الخام بأربع مراحل أساسية لتكون منتج نهائي قابل للبيع، وهي:

• الأولى هي مرحلة الطحن في الطواحين الكبيرة
• والثانية هي التجفيف من خلال تمرير الملح في ماكينات التجفيف
• ومن ثم المرحلة الثالثة وهي مرحلة التنظيف والغربلة
• والمرحلة الأخيرة هي التي يتم فيها تعبئة وتغليف الملح.

تخزين منتج ملح الطعام

يحتاج مشروع انتاج وتعبئة ملح الطعام إلى مخزن تقدر مساحته بنحو 60 متر مربع، ويجب تجهيزه بسيراميك يصل إلى منتصف الحوائط. كما يجب توفير شفاطات تهوية كما يراعى وجود توفير طاولات يوضع عليها المنتج ولا يجب وضعه على الأرض مباشرة حتى لا يفسد بداعي الرطوبة.

إليك أيضًا، دراسة جدوى مصنع بلاستيك أدوات منزلية بشروط الترخيص.

العمالة اللازمة للمشروع

لأن مشروع مصنع ملح الطعام ليس بذلك المشروع البسيط، ولأن عملية الإنتاج تمر بأكثر من مرحلة، سيكون عليك تعيين عدد من العمال في المصنع، وبحد أدنى عامل على كل ماكينة أو خط إنتاج، وكلما زادت ساعات عمل المصنع سيكون عليك مضاعفة عدد العمال.

كما سيكون عليك الاعتماد على موظفين تسويق داخل وخارج المدينة الموجود بها المصنع، حتى تستطيع جذب أكبر عدد من العملاء وفتح أسواق جديد بشكل مستمر.

ومن المفضل توظيف من سبق لهم العمل في نفس هذا المجال، حتى تضمن نجاح سير عملية الإنتاج، وحاول توظيف مشرف عمال لديه خبرة لا تقل عن خمس سنوات في صناعة ملح الطعام.

وفي حالة أنك ستقوم بالاهتمام بعملية إدارة المشروع وهو ما ينصح به الكثير من أصحاب مصانع ملح الطعام سيكون عليك توظيف محاسب قانوني ليهتم بالحسابات ومسك الدفاتر ودفع الضرائب لتتفرغ أنت لعملية الإدارة فقط.

وفي الغالب وليكون الأمر أسهل، قم بتوظيف عدد 3 عمال إنتاج وعدد 3 مندوبين مبيعات في المنطقة التي يقع بها المصنع، وعدد 3 مندوبين مبيعات للتوزيع في المحافظات الأخرى، ومحاسب وموظف أمن.

التكاليف المتوقعة لبدء مشروع انتاج ملح الطعام

وحتى تستطيع حساب التكلفة المتوقعة لبدء مشروع انتاج ملح الطعام، ستقوم بجمع تكاليف الحصول على المكان وتكاليف البناء والتراخيص بالإضافة إلى تكلفة شراء خط الإنتاج أو الماكينات كلٍ على حدى.

وتختلف تكلفة الماكينات باختلاف قدراتها الإنتاجية والبلد أو الشركة المصنعة لها، فعلى متجر علي بابا الإلكتروني مثلاً ستجد أن سعر خط انتاج ملح الطعام يبدأ من 1,868,850 ويصل إلى 9,344,250 جنيه مصري.

ولكن عند البحث عن أسعار الماكينات التي يتكون منها خط إنتاج ملح الطعام الموجودة محلياً فستجد أنه يمكنك الحصول على الطاحونة بتكلفة تتراوح ما بين 46 ألف و140 ألف جنيه.

والمجففات تجد أن أسعارها تتراوح ما بين 93 ألف ومليون جنيه مصري.

والهزاز الآلي، يتراوح سعره ما بين 74 ألف و 112 ألف جنيه.

والغرابيل الصغيرة، يتراوح سعر الواحدة منها ما بين 19 ألف و 44 ألف جنيه.

والسيور النقالة يمكنك الحصول عليها بسعر يبدأ من 40 ألف جنيه.

وماكينة تعبئة نصف آلية سعرها في وقتنا الحالي يبدأ من 30 ألف جنيه.

3 ماكينات لحام يدوي 1500 جنيه مصري.

ميزان ديجيتال 500 كجم يساوي 2600 جنيه مصري.

سيارة نصف نقل تبدأ أسعارها من 286 ألف جنيه .

لذلك لا يمكن تحديد تكلفة المشروع بشكل دقيق إلا بعد عمل دراسة جدوى مالية تضم كافة المصاريف والتكاليف منذ لحظة اختيار الموقع وحتى عملية التشغيل الأولية للمشروع.

– أرباح مشروع انتاج ملح الطعام

وتحقق مصانع ملح الطعام أرباح ممتازة جداً، وكلما كان حجم الإنتاج اليومي للمصنع أكبر والجودة أفضل وعندما يتم التسويق للمنتج بشكل صحيح كلما كانت الأرباح أكبر بكل تأكيد.

فعند حساب الفرق بين تكلفة إنتاج طن ملح طعام وسعر التوزيع لتجار الجملة والتجزئة والمستهلكين ستجد أن الربح المحقق يفوق حاجز الـ 110% من التكلفة الإجمالية لإنتاج الطن، وهذا ما جاء في آخر الإحصائيات المتعلقة بأرباح مشروع انتاج ملح الطعام.

تسويق ملح الطعام عالي الجودة

يمكن الاعتماد على طرق وقنوات تسويقية كثيرة يتم عن طريقها بيع المنتج، ومن ضمنها، منافذ البيع، مندوبين التسويق، التفوق على المنافسين في الجودة، تقديم تسهيلات في الدفع، دراسة حركات المنافسين، استخدام الدعاية والإعلان، عمل عقود مع الفنادق والمطاعم ومحلات السوبر ماركت وغيرها.

ملخص

قدمنا خلال هذا الموضوع دراسة جدوى مشروع انتاج ملح الطعام عالي الجودة، مع إلقاء الضوء على كافة البنود والعناصر الفنية والمالية والتسويقية للمشروع.

يمكنك الاعتماد بشكل كبير على هذه الدراسة عند الرغبة في تأسيس المشروع، ولكن ننصحك بعمل دراسة جديدة للسوق بحيث أنه يدخل ويخرج إلى السوق منافسين جدد باستمرار. كما ندعوك لتحديث الأرقام بحيث أنها سريعة التغير، فما كان سعره الف في السنة الماضية سعره الآن ألفين وأكثر. إليك، نموذج دراسة جدوى جاهز يصلح لكل المشاريع.