مشروع محل كيك هو أحد المشاريع الصغيرة التي يمكن تنفيذها بأقل راس مال ممكن وعلى أقل مساحة ممكنة، وتأتي الميزة الكبرى لهذا المشروع في مقدرته على تحقيق أرباح يومية جيدة عن طريقه، ربما تكفي للإنفاق على عائلة بأكملها، اضف الى ذلك انه ليس من المشاريع الصعبة التي تحتاج إلى جهد كبير او عمل مستمر، بل يمكن اعتباره من المشاريع سهلة التنفيذ وسهلة التشغيل والادارة، بل يمكن اعتباره من المشاريع الممتعة، مما يجعله في النهاية مشروع صغير مناسب للجميع. فيما يلي توضيح شامل لكيفية تنفيذ مشروع محل كيك صغير الحجم.
محتويات المقال
موقع ومساحة المشروع :-
يحتاج المشروع الى محل بمساحة صغيرة قد لا تزيد عن ١٠ متر مربع او ربما اقل من ذلك، في منطقة مميزة نسبيًا، كشارع رئيسي يخرج إليه الناس لشراء السلع المختلفة، أو منطقة ترفيهيه او مكان حيوي يتواجد فيه عدد كبير من الناس بشكل دائم، وطبعًا يفترض أن تدفع إيجار محدود لهذا المحل، فالمساحة تتحكم طبعًا في قيمة الايجار، وفي حال عدم وجود محل بالمساحة والمواصفات المطلوبة، فإن أفضل خيار أمامك هو شراء او تصميم كشك بمساحة إجمالية لا تزيد عن ٦ متر مربع ووضعه في مكان مناسب بعد الاتفاق مع صاحب هذا المكان على قيمة إيجار رمزية.
تجهيزات مشروع محل كيك :-
يحتاج المشروع الى ثلاجة عرض أفقية بحجم واجهة المحل او الكشك، وتعتبر هذه الثلاجة هي المطلوب الاهم والاكثر كلفة، فهي تُستخدم لغرضين مهمين واساسيين لنجاح المشروع، أولهما العمل على تبريد قطع الكيك والحفاظ عليها من التلف بداعي الحرارة، وثانيهما أنها تُستخدم كأسلوب عرض راقي ومميز للمنتجات، فمن خلال تلك الثلاجة يمكن للزبائن رؤية قطع الكيك فيطلبون منها ما يلفت أنظارهم ويشبع رغباتهم. كذلك يمكنك توفير ثلاجة رأسية واخرى افقية مجانًا من شركات المياه الغازية وشركات الآيس كريم لتبيع المشروبات الغازية المتنوعة والايس كريم إن رغبت في ذلك.
كذلك توجد بعض المتطلبات الاخرى للمشروع كعمل ديكورات بألوان زاهية وتثبيت ارفف لوضع الديكورات والاغراض عليها ووضع صندوق او درج خاص بتحصيل الاموال مع توفير اطباق وملاعق لبيع المنتجات بها، بالإضافة إلى عمل لافتة مميزة تحمل اسم المشروع.
كيفية شراء الكيك :-
يمكنك الاتفاق مع احد محلات الحلويات في منطقتك لتوريد الكمية التي تحتاج إليها من الكيك بشكل يومي، وبالطبع يجب توفير أنواع مختلفة من حيث النكهات والتصاميم لإرضاء كافة أذواق المستهلكين، وبالطبع لا يجب شراء كميات أكبر من سعة الثلاجة حتى لا تتعرض للتلف، وفي حال وجود طلب مرتفع فيمكنك شراء ثلاجة إضافية لتخزين كميات اضافية من الكيك بها، فتسحب منها كلما قل المخزون في ثلاجة العرض.
العمالة اللازمة لمشروع محل كيك :-
من المميز في المشروع أنه لا يتطلب عمالة اضافية أو مساعدة، فقط يمكن لصاحب المشروع أن يعمل به لعدد من الساعات في فترة المساء، وتحديدًا من بعد العصر وحتى منتصف الليل، فتلك هي الفترة التي يبدأ فيها الناس بالخروج من منازلهم للترفيه والتسوق والشراء.
التسويق والمبيعات :-
اذا اردت التوفير فيمكنك الاعتماد على موقعك المميز وستبيع للمتواجدين من حولك، اما اذا اردت تنشيط المبيعات وتشجيع الناس على الشراء، فيمكنك إنفاق القليل من المال على أمور تسويقية يمكنها المساعدة على تنشيط المبيعات، كأن تضع ستاند خارج المحل أو أمام الكشك لعرض المنتجات والاسعار، وان توزيع والفلايرات الدعائية على المارة، وان تمنح هدايا مجانية للعملاء، كأن تعطي قطعة اضافية مجانية على كل ٣ قطع، أو تبيع قطعة والثانية بنصف الثمن، وغيرها من العروض المشجعة.
الخلاصة :-
بسهولة كبيرة وبتكاليف محدودة قد لا تزيد عن ٢٠٠٠ دولار، يمكنك بدء مشروع محل كيك على نطاق صغير في موقع مميز، وتوفير منتجات مميزة من حيث الطعم والشكل وعرضها للبيع بأسعار مناسبة، قد تضمن تحقيق مبيعات يومية جيدة، بحيث تكفي للإنفاق على اسرتك بالكامل دون الحاجة لمصدر دخل اضافي.
