دراسة جدوى مشروع كوفي شوب نسائي. بات الكوفي النسائي واحدًا من المشاريع الصغيرة الناجحة في المملكة العربية السعودية في الآونة الأخيرة نظرًا لما يقدمه من خصوصية وراحة لا تتوافر في الكافيهات العامة.
فالكثيرات يرغبن في تجربة الجلوس وتناول القهوة أو المشروب مع الصديقات بأريحية كبيرة، وهذا بالطبع لن يحدث في الكافيهات العامة.
يمكنك بالطبع الاستثمار في مشروع كوفي شوب نسائي مستغلًا تلك الحاجة، ومع التزامك بتقديم خدمات لائقة سيكون بمقدروك تحقيق شهرة ونجاح كبيرين، وبالطبع أرباح ضخمة.
فيما يلي نستعرض معك دراسة جدوى مشروع كوفي شوب نسائي في السعودية نوضح لك خلالها كافة العناصر الفنية والمالية والتسويقية المتعلقة بالمشروع.
محتويات المقال
موقع مشروع كوفي شوب نسائي
يجب أن تختار موقع حيوي وليكن أحد الطوابق التجارية “لاتحتوي على غرف” في أحد الابنية السكنية التى يسهل الوصول اليها في احدى المدن التي يتواجد بها عدد كبير من السيدات.
ويراعي عن اختيار الموقع أن تكون المساحة واسعة ولا تقل عن 150 متر مربع لتكون صالة الضيافة واسعة وتستقبل اكبر عدد ممكن من السيدات.
*بالطبع يجب أن يكون المبنى والمساحة متوافقين مع اشتراطات البلدية لترخيص الكوفي شوب (سنتحدث عنها لاحقًا).
منتجات المشروع
يقدم كوفي شوب النساء العديد من المنتجات وهي عبارة عن مشروبات ساخنة بكافة انواعها، مشروبات باردة (عصائر طبيعية، عصائر معلبة، مياه غازية)، حلويات متنوعة، الايس كريم.
هناك خدمات أخرى يمكن القيام بها مثل المناسبات وأعياد الميلاد، وحتى توفير ركن هادئ للقادمات بهدف العمل على اللاب توب أو حتى الدراسة.
شروط فتح كوفي شوب نسائي
حتى تتمكن من فتح مشروع كوفي شوب نسائي، سيتوجب عليك توفير السجل التجاري الخاص بنشاط مشروعك.
كما ستحتاج لاستخراج رخصة البناء، ومن الضروري ألا تقوم بأي تغيير في المساحة المذكورة بدون الحصول على موافقة رسمية من البلدية، وهذا الأمر يشمل أيضًا تغيير نشاط مشروعك بالتأكيد.
ويشترط أيضًا أن يتم وضع الترخيص بعد الحصول عليه في مكان واضح للجميع.
وأن يتم تحقيق جميع الشروط الصحية والبيئية الواردة في قرار المملكة برقم م14 والذي صدر خلال عام 1433هـ.
وسيتوجب على صاحب المشروع عدم القيام بأي أعمال مقلقة لراحة السكان أو مزعجة لهم.
وتشترط المملكة أن يتم توفير موقف خاص بالسيارات.
وهذا إلى جانب توفير جميع متطلبات الحماية من الحرائق، مثل وجود عدد كافي من مطافئ الحريق، أو تزويد الكوفي شوب بنظام إخماد الحرائق التلقائي.
وستحتاج لتقديم فاتورة كاملة لجميع أدوات السلامة المطلوب تواجدها بالكوفي شوب.
ومن الضروري في مشروع كوفي شوب نسائي أن يتم تقديم عقد الإيجار الخاص بمحل المشروع، في حالة أنه مؤجر، أو تقديم عقد الامتلاك.
هذا مع تقديم صورة خارجية لموقع المشروع، ويجب أن تظهر بالصورة اللافتة الخاصة بالكوفي شوب.
وأخيرًا، وهو واحد من أهم الشروط بالتأكيد، قم باستخراج شهادات صحية لجميع العاملين بمحل المشروع.
المعدات والأدوات اللازمة لعمل المشروع
بالطبع هي نفس المتطلبات والأدوات التي يمتك الاعتماد عليها في الكافيهات التقليدية، وهي:
- مواقد.
- غلايات المياه.
- خلاط عصير.
- ماكينة القهوة والكابوتشينو.
- آلة الاسبريسو.
- ثلاجة كبيرة لحفظ الكيك والحلويات.
- ثلاجة لحفظ الآيس كريم والمشروبات.
- اطباق وكاسات و مستلزمات مطبخية متنوعة.
- مكيفات هواء.
- شاشات عرض كبيرة.
- جهاز توزيع واى فاي.
- جهاز كاشير.
- طاولات وكراسي.
- لوازم ديكور متنوعة.
- لوازم التوليتات.
- مستلزمات نظافة.
*قد تظهر الحاجات لمعدات وأدوات أخرى بناء على نوعية المنتجات والخدمات التي يستهدف صاحب المشروع تقديمها.
المواد الخام
يتم استخدام العديد من المواد الخام وهي عبارة عن حبوب وبودر وأعشاب وحليب وغيرها من الخامات ليصنع منها المشروبات الساخنة والباردة.
كذلك يجب توفير فواكه طبيعية لانتاج العصائر الطازجة بالاضافة إلى السكر الحبيبات والمكعبات. وبالطبع يجب ان تتوافر المياه النقية والغاز.
أما بالنسبة للحلويات والآيس كريم فيتم شراؤها من أحد محلات الحلويات القريبة بالاتفاق معهم على أسعار مناسبة حيث انك عميل دائم.
المياه الغازية والعصائر المعلبة فيتم طلبها من شركات إنتاجها و سيرسلون المندوبين إليك، ولكن يمكنك في البداية الشراء من أقرب هايبر ماركت بكميات تكفي حجم الطلب.
عمالة مشروع كوفي شوب نسائي
يحتاج المشروع إلي سيدة ومساعدة لها للعمل في المطبخ لإعداد المشروبات بمختلف أنواعها، بالاضافة إلى ثلاث فتيات لتقديم الطلبات ومحاسبة وعاملتين نظافة.
ويراعي في جميع العمالة المتواجدة أن تكون هناك خبرة حيث أن المشروع لا يتحمل فكرة التجريب والخطأ كذلك يجب توافر عنصر السلوك الحميد ومعرفة قيمة وأهمية العميل.
دراسة جدوى مشروع كوفي شوب نسائي التسويقية
هناك الكثير مما يمكنك فعله لتسويق مشروعك والعمل على جذب الزبائن إليه بشكل دائم، ومما يمكنك فعله:
- تعليق لوحة على واجهة الكوفي وهذا أصلًا لضروري لتتمكن من ترخيص المشروع، كما أنه مفيد جدًا للتوسيق لمشروعك.
- كذلك يمكنك لصق البوسترات على الزجاج الخارجي لتوضح بها أن الكوفي شوب للنساء فقط.
- تعليق لوحات اعلانية على اعمدة الانارة واماكن تثبيت اللافتات الاعلانية.
- توزيع الدعاية داخل المولات والأندية الاجتماعية ومناطق التسوق وغيرها من المناطق التي تتواجد بها السيدات.
- الحفاظ على جودة الخدمات والمنتجات المقدمة مما يضمن الاحتفاظ بالزبائن.
- تقديم أسعار جيدة.
بتنفيذك لتلك الأساليب بشكل احترافي سيكون لديك مشروع كوفي شوب يقدم خدمة لا تقدمها المشروعات الأخرى ومنتجاته جيدة وأسعارة مناسبة، وبناء على ذلك تحتفظ بالعملاء بل وسيصدورن عنك قيم إيجابية وتحصل عن طريقهم على عملاء آخرين.
تكاليف فتح مشروع كوفي شوب نسائي
ستحتاج لعدد 3 من غلايات الكهرباء، وتتكلف الغلاية الواحدة حوالي 100 ريال سعودي، أي أن التكلفة الإجمالية تساوي 300 ريال.
وتكلفة آلة العصر الخاصة بالفواكه كالبرتقال وغيره تساوي تقريبًا 150 ريال سعودي.
وهناك أيضًا ماكينة القهوة والكابتشينو والتي تبدأ أسعارها من 150 ريال سعودي وتصل إلى 1000 ريال.
وآلة الاسبرسو تتراوح أسعارها ما بين 250 ريال سعودي و1500 ريال.
أما عن سعر الثلاجة الكبيرة المستخدمة لحفظ الأنواع المختلفة من الكيك والحلوى فقد يصل إلى 15 ألف ريال سعودي.
هذا إلى جانب تكلفة ثلاجة حفظ الأيس كريم والمشروبات المختلفة، والتي تتراوح ما بين 14 ألف ريال سعودي و 25 ألف.
وستحتاج بالتأكيد إلى الكثير من المستلزمات المطبخية المختلفة، والتي قمت بتوضيحها سابقًا، وستصل تكلفتها إلى 10 آلاف ريال سعودي.
ولا تنسى تكلفة شاشات العرض، حيث تتكلف الشاشة الواحدة حوالي 6 آلاف ريال سعودي، وفي حالة توفير عدد 2 شاشة عرض ستكون التكلفة الإجمالية تساوي 12 ألف ريال سعودي.
وكذلك لا يمكنك افتتاح مشروع كوفي شوب نسائي بدون شراء مكيفات الهواء، وستكون تكلفة عدد 2 مكيف هواء على الأقل تساوي تقريبًا 3500 ريال سعودي.
وبالنسبة لتكلفة جهاز استقبال الانترنت فهي تبدأ من 60 ريال وتصل إلى 150 ريال سعودي.
وستبدأ تكلفة الطاولة الخشبية الواحدة من 85 ريال، وفي حالة شراء عدد 15 طاولة ستكون التكلفة تقريبًا تساوي 1275 ريال.
وتكلفة الكرسي الخشبي الواحد ستساوي تقريبًا 95 ريال، وهذا في حالة إذا ما تم تنجيده ليكون مريح للزبائن ولا يشعرون بالضيق.
وتكلفة الديكورات المختلفة بالكوفي شوب قد تبدأ من 5 آلاف ريال سعودي، وتصل إلى 16 ألف ريال سعودي.
وستحتاج إلى توفير مبلغ يساوي تقريبًا 1000 ريال سعودي، وذلك لشراء المتطلبات الأخرى للكوفي شوب من مناديل ورقية ومعطرات وما شابه ذلك.
أما عن تكلفة المواد الخام، فأسعار الحبوب والأعشاب والحليب والسكر وما شابه ذلك متغيرة وتتوقف على الكمية المطلوب شرائها، ولكن قد تصل تكلفتها جميعًا إلى 500 ريال سعودي تقريبًا.
وستحتاج إلى مبلغ 300 ريال سعودي، لشراء الفواكه الطبيعية بشكل مستمر، وذلك لعمل العصائر طازجة ولتلقى إعجاب الزبائن.
ولن ننسى تكلفة اللافتة أعلى واجهة الكوفي شوب، فهي عنصر أساسي من عناصر التسويق، وستتكلف تقريبًا 300 ريال سعودي.
وقم بوضع ميزانية تتراوح ما بين 2000 و3000 ريال لتغطية الجانب التسويقي كاملًا، وذلك لجذب أكبر عدد من الزبائن.
وبالنسبة لرواتب الموظفات، فيمكن تخصيص راتب يساوي 4000 ريال للسيدة العاملة بالمطبخ.
أما المساعدة الخاصة بها والتي تعمل في المطبخ أيضًا فسيكون راتبها يساوي حوالي 2500 ريال.
وراتب 3 الفتيات المسؤولات عن تقديم الطلبات للزبائن هو 2000 ريال.
وستحتاج المحاسبة إلى راتب يبدأ من 3000 ريال.
وعاملات النظافة يمكن أن يحصلن على راتب يساوي تقريبًا 3500 ريال سعودي.
الأرباح المتوقعة للمشروع
وكما ذكرنا سابقًا فإن مشروع كوفي شوب نسائي من المشاريع المطلوبة بشدة في الوطن العربي، وخاصة بالمملكة السعودية، ولذلك فإذا قمت بعمل الحملات التسويقية والدعاية بشكل جيد، فلن يقل صافي ربح المشروع عن نسبة 70% على الإطلاق.
نصائح لخفض التكاليف
– عند شراء المعدات المطبخية يمكن أن تشتريها مستعملة وفى حالة جيدة أو من أحد المشروعات التى تصفي أعمالها، وبالتالى توفر الكثير من المال.
– عند شراء المواد الخام وبالاخص التى يصنع منها المشروبات يمكنك الاتفاق مع أحد التجار وبالتالى تحصل على خصم كبير.
– عندما تشتري المواد الأخرى مثل الحلويات والايس كريم يتم التفاوض مع محل قريب للتوفير من سعر المنتجات وتقليل تكاليف نقلها ايضاً.
– عند تعيين عمالة الكافي شوب يجب أن توظف فتيات وسيدات يحتجن للعمل بالفعل وتتفاوض معهن على الراتب لتصل إلى عرض مرضي للجميع.
تجارب مشروع كوفي شوب نسائي
من الرائع والمفيد حقًا أن تطلع مع تجارب لمشروع كوفي شوب نسائي في السعودية لتتعرف من خلالها عوامل وأسرار النجاح وأهم مسببات الفشل، لتزيد من فرص نجاحك.
إليك، عدد من التجارب الواقعية والمفيدة لمشروع كوفي شوب نسائي في السعودية.
ملخص
استعرضنا خلال هذا الموضوع دراسة جدوى مشروع كوفي شوب نسائي في السعودية، وفيها قمنا بتوضيح شروط الترخيص والتكاليف والأرباح المتوقعة وجميع العناصر الفنية والتسويقية والمالية للمشروع.
