مشروع صناعة السكر بالتفصيل + شروط الترخيص

مشروع صناعة السكر. السكر هو أحد أهم أنواع السلع الاستهلاكية، وهو منتج أساسي ومطلوب من الجميع في مختلف الأنحاء. ولهذا تجده كمنتج رئيسي في كل بقالة وسوبر ماركت وهايبر ماركت.

وعليه، فإن الاستثمار في مشروع مصنع سكر يعد بمثابة الاستثمار الناجح. فأنت بذلك تُقدم منتج مطلوب بشكل كبير جدًا في السوق. وما يزيد هذا الاستثمار أهمية هو أن الإنتاج المحلي لا يغطي الطلب المحلي، ما يعني أن توزيع وبيع الإنتاج سيكون سهلًا للغاية. حقًا مشروع مصنع سكر يعد بمثابة الفرصة الاستثمارية الحقيقية.

فيما يلي نذكر كل متطلبات تأسيس وتشغيل مشروع صناعة السكر من موقع ومساحة ومواد خام وعمالة وتجهيزات ومعدات. كما نذكر اشتراطات وخطوات ترخيص المصنع وكيفية تسويق المنتجات النهائية للمشروع. فتابع معنا.

موقع مشروع صناعة السكر

يفضل اختيار موقع مشروع مصنع السكر بالقرب من الحقول التي يتم فيها زراعة البنجر أو قصب السكر، حتى تتجنب تكلفة النقل المرتفعة، وحتى لا تهدر الكثير من الوقت في عمليات نقل تلك المواد الأساسية في صناعة السكر.

علمًا بأن استئجار مساحة كبيرة في تلك المواقع سيكون أقل كثيرًا من استئجار مساحة كبيرة في مناطق تجارية أو في داخل المدن.

المساحة المناسبة لمصنع سكر

يحتاج مشروع صناعة السكر إلى مساحة كبيرة حتى تستوعب المعدات وخطوط الإنتاج والمواد الخام والمنتجات النهائية “أكياس السكر المعبأة” لحين توزيعها. وأيضًا ليكون من السهل دخول السيارات الكبيرة والرافعات لداخل المصنع بهدف التحميل والتفريغ.

مساحة خمسة آلاف متر مربع على الرغم من أنها مساحة شاسعة، إلا أنها تعد مساحة مناسبة لبدء مشروع صناعة السكر من الحجم المتوسط.

تجهيزات مشروع مصنع سكر

بالنسبة للتجهيزات فهناك تجهيزات تفرضها عليك حكومة الدولة من خلال قوانينها، وهناك تجهيزات تعمل على جعل عملية صناعة السكر سهلة وناجحة، فبدونها لن تقدر على تشغيل مصنعك بالطريقة الصحيحة، ومن هذه التجهيزات ما يلي:

• ينصح أصحاب مشروع تصنيع السكر بتجهيز المصنع بمخزن كبير ومنظم، مع توفير جهاز حاسوب يحتوي على برنامج مخصص لترتيب المخازن حتى تكون عملية جرد المخزن لمعرفة كمية المواد المتوفرة سهلة.
• ويفضل تجهيز مصنع السكر بشبكة صرف جيدة، وتتم صيانتها بصفة دورية.
• وتجهز مصنعك بمصدر إضاءة قوي وكافي لتسهيل الرؤية داخل المصنع.
• يتم تركيب عدد من شفاطات الهواء والمراوح للحفاظ على تهوية المصنع بصفة دائمة.
• يفضل امتلاك المصنع لعدد من سيارات النقل الثقيل، فهذا يعمل على تقليل تكلفة نقل وتوزيع المواد.
• ويستحسن تركيب أجهزة إنذار الحريق، مع توفير عدد كافي من طفايات الحريق، فهذا حماية لمشروعك من الحرائق.
• يجب تجهيز مشروع تصنيع السكر بمكان مناسب لتخزين النفايات حتى لا تتسبب في التلوث، ويمكن نقل تلك النفايات بعد ذلك للأماكن التي تخصصها الدولة للتخلص من تلك النفايات.
• كما يتم تجهز مصانع السكر بمصادر دائمة للمياه الصالحة للاستخدام.
• وتوفير عدد من الأحواض الكبيرة المستخدمة في غسل الثمار أمر ضروري جداً في مشروع تصنيع السكر.

معدات مشروع مصنع سكر

عند البحث عن خطوط الإنتاج المستخدمة في إنتاج السكر في مشروع تصنيع السكر تجد أنها تختلف تلك الماكينات باختلاف طريقة التصنيع والمواد الخام المستخدمة في صناعته أيضًا.

فمثلاً خطوط إنتاج السكر من قصب السكر تختلف عن خطوط إنتاج السكر من بنجر السكر وهكذا. ولكن سأذكر لك أسماء تلك المعدات سواء كنت تخطط لإنتاج السكر من القصب أو البنجر، وهي كما يلي:

• ماكينات تقطيع بنجر السكر، حيث أنه يتم استخدام قلب ثمرة البنجر فقط لصناعة السكر.
• ماكينات عصر قصب السكر، لأن عملية استخراج السكر من قصب السكر تتم عن طريق عصره أولاً.
• صفايات كبيرة الحجم لتصفية الشوائب.
• مضخات مياه قوية لغسل ثمار البنجر أو عيدان قصب السكر.
• غلايات مناسبة الحجم والتي تستخدم في مرحلة تكثيف السائل الناتج عن عصير الثمار، وتستخدم لغلي الماء لوضع شرائح البنجر فيه للحصول على العصير اللازم لاستخراج السكر.
• هزازات كبيرة تقوم بغربلة حبات السكر لاستخراج الشوائب.
• مجففات كبيرة لتجفيف بلورات السكر بعد عملية التكثيف.
• ماكينة مخصصة لغسل حبات السكر.
• ماكينات تكسير وسحق قطع السكر الكبيرة، وهي التي تعمل على جعل السكر صغير وناعم وجاهز للاستخدام.
• خطوط تعبئة وتغليف، وفيها يتم تجهيز الأكياس الفارغة وتعبئتها بالسكر، وبعد ذلك تقوم بغلق أكياس السكر بطريقة تمنع تسربه من الأكياس، كما تحتوي خطوط التعبئة والتغليف على ميزان يقوم بوزن الأكياس قبل إغلاقها.

خطوات صناعة السكر

بالنسبة للخطوات التي يمر بها السكر الذي يتم إنتاجه من قصب السكر فهي كما يلي:

• جمع محصول القصب من الحقول وضم العيدان لتشكل مكعبات.
• وضع العيدان على السيور التي تقوم بتوصيلها إلى ماكينات العصر حتى يتم عصر القصب وعزل القشرة الخارجية عن السائل، ومن ثم تقوم سيور أخرى بتوصيل القشرة إلى مكانها المخصص.
• يتم صب العصير على صفايات كبيرة حتى يتم إزالة أي شوائب.
• وبعد ذلك يتم صب العصير مرة أخرى في الغلايات التي تقوم بتكثيفه، ومن ثم تترسب حبات السكر.
• توصيل حبات السكر إلى الهزازات الكبيرة التي تعمل على غربلة السكر وتخليصه من أي شوائب عالقة، وتقوم باستخلاص السكر الناعم من قطع السكر الكبيرة.
• يتم توصيل قطع السكر الكبيرة إلى ماكينات الطحن حتى تعمل على تنعيمها.
• وبعد ذلك يتم توصيل السكر عن طريق السيور إلى ماكينات التعبئة والتغليف.

أما عن المراحل التي يمر بها السكر المصنع من بنجر السكر فهي شبيهة جداً بمراحل إنتاج السكر من قصب السكر، ولكن يتم استبدال العصر بتقطيع البنجر جيداً لشرائح رقيقة جداً.

وبعد ذلك يتم غلي الشرائح في الماء حتى ينتج العصير الذي يتم تكثيفه بعد ذلك عن طريق الغلايات، وباقي الخطوات السابق ذكرها في عملية تصنيع السكر من قصب السكر.

استخراج تراخيص مشروع مصنع السكر

ومن المؤكد أنه يجب عليك استخراج التراخيص التي تعطيك الحق في بدء تشغيل مشروع صناعة السكر، والتي بدونها ستعرض نفسك للمساءلة القانونية كالغرامة أو قد تصل إلى إغلاق تام للمصنع، وبالتالي تعرض نفسك لخسارة كبيرة.

ولكي تستطيع استخراج تصريح مزاولة الأعمال الصناعية عليك تقديم طلب للجهات المسؤولة عن الكهرباء والماء والغاز والأبنية السكنية والبيئة والأغذية المصنعة.

وبعد الحصول على موافقة تلك الجهات عليك تقديم طلب للجهة المسؤولة عن المشروعات الصناعية وتقوم بإرفاق الطلب بالتراخيص الصادرة من الجهات السابقة وأيضاً إرفاقه بما يلي:

• صور ضوئية من بطاقة تحقيق الشخصية للمتقدم بطلب الحصول على الترخيص، ويجب أن يكون قد بلغ السن القانونية.
• صور بطاقات إثبات الشخصية لكل الشركاء.
• إيصالات تثبت دفع كافة الرسوم التي تفرضها الدولة على إنشاء المشروعات الصناعية.
• وصف كامل للمشروع، ويجب أن يكون الوصف سهل وبسيط ويمكن فهمه.
• أربع رسومات هندسية للمصنع بالكامل.
• بيان بخطوط الإنتاج والماكينات والمعدات وطريقة الحصول عليها، وإيصالات إثبات دفع ثمنها، وإيصالات دفع الرسوم الجمركية عنها إذا كانت مستوردة من الخارج.
• صورة من العقد التأسيسي للمصنع، مع إرفاق الأصل للاطلاع عليه.
• استخراج سجل ورقم ضريبي، وتقوم بإرفاق صورة من السجل الضريبي مع إرفاق الأصل للاطلاع عليه.
• تقديم صحيفة أحوال جنائية تثبت عدم تعرض أي من الشركاء للعقوبات الجنائية أو غيرها.
• اختيار الاسم الذي سيتم التوقيع به على جميع العمليات الخاصة بالمصنع.

العمالة في مشروع صناعة السكر

ومن المهم لضمان نجاح مشروع تصنيع السكر أن تقوم بتوفير عدد من العمالة المساعدة، والتي يجب أن تكون على دراية تامة بعملية صناعة السكر، فأنت في حاجة إلى عمال إنتاج وعمال صيانة، ومهندسين، ومسؤول تسويق وعلاقات خارجية، وموظف شئون عاملين، وسائقين وعمال نظافة وأمن ليلي.

أما عن العدد فالأمر متوقف على عدد الماكينات وخطوط الإنتاج، والكمية المطلوب إنتاجها، وعدد ساعات العمل التي تريد أن يعملها مصنعك، فكل تلك المتغيرات تلعب دوراً كبيراً في تحديد عدد العمال المطلوبين في مصنعك للسكر.

التسويق لمنتجات المشروع

قبل وضع الخطة التسويقية يجب عليك عمل دراسة جيدة للسوق، لتتمكن من تحديد نقاط ضعف منافسيك، وتعرف أماكن تجار الجملة والتجزئة، وتعرف حجم السوق المستهدفة بالضبط، وبعد ذلك سيكون من السهل معرفة طريقة التسويق المناسبة.

ولكن يمكنك الاعتماد على مندوبي المبيعات في هذا الأمر فلديهم القدرة على التجول في الأسواق وإقناع الكثير من العملاء بالتعامل مع مصنعك، كما يمكنهم فتح أسواق جديدة.

وهناك طريقة التسويق الإلكتروني والتي يكون الاعتماد فيها على مواقع الإنترنت، سواء المتاجر الإلكترونية المتخصصة في بيع المواد الغذائية، أو مواقع التواصل الإجتماعي، وتلك الطريقة تمكنك من الوصول إلى عدد كبير جداً من المستهلكين في العالم كله، وقد تصبح أحد أكبر مصدري السكر في دولتك باتباع تلك الطريقة.

ملخص

مشروع صناعة السكر هو أحد المشروعات الصناعية الناجحة نظرًا لأهمية وضرورة المنتج الذي يقدمه للجميع، فهو منتج استهلاكي مطلوب من الجميع.

الاستثمار في مشروع صناعة السكر قد يضمن عوائد مالية مرتفعة للمستثمر إذا ما قام بالتخطيط الجيد ودراسة مشروعه بالشكل الأمثل.

على مدار السطور السابقة قمنا بتوضيح جميع متطلبات تأسيس وتشغيل مشروع مصنع سكر، وكذلك تحدثنا عن الجزء الخاص باشتراطات وخطوات ترخيص مشروع مصنع صور وكيفية التسويق للمنتجات النهائية.

هذا الموضوع يعد بمثابة المقال التعريفي أو الدراسة الاسترشادية لمشروع مصنع سكر، والهدف منها هو تعريف المستثمر بالمشروع ومتطلباته وخطوات تأسيسه وتشغيله، ولكن تلك الدراسة الاسترشادية ليست كافية أبدًا في حال قررت الاستثمار في المشروع. بل هناك حاجة ماسة لعمل دراسة جدوى تفصيلية للمشروع.