مشروع بوفية سندوتشات ووجبات خفيفة بصافي ربح 1200 دولار شهريًا

مشروع بوفية سندوتشات ووجبات خفيفة هو مثال حقيقي على المشروع الصغير البسيط المربح. فمن هكذا مشروع يمكن تحقيق ربح يومي ممتاز، و أرباح شهرية تتجاوز الألف دولار.

وفي المقابل لا يتطلب تنفيذ مشروع بوفية سندوتشات ووجبات خفيفة الكثير من التكاليف كما هو الحال مع مشاريع البوفيهات والمطاعم الصغيرة الأخرى.

ما يجعل المشروع أكثر تميزًا هو سهولة إدارته وتشغيله. فهو مشروع يقدم منتجات محدودة روتينية الإعداد ولا تتطلب وجود طهاة مهرة . بل يمكن تشغيل المشروع بالاعتماد على عدد محدود جدًا من العمالة قليلة الخبرة.

فيما يلي سنعمل على عرض كافة تفاصيل تأسيس وتشغيل مشروع بوفية سندوتشات ووجبات خفيفة بالشكل السليم الذي ينتج عنه الربح الوفير والنجاح الكبير.

منتجات المشروع والعملاء المستهدفين :-

يقدم المشروع مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة التي يمكن اعدادها بشكل سريع ومنها (البيض، الفلافل، الفول المدمس، الباذنجان المقلي، البطاطس المقلية، سلطة الخضروات، سلطة الكول سلو، وغيرها مما يكثر شهرته وطلبه في بلدك).

يُقدم المشروع أيضًا بعض من أنواع السندوتشات سريعة التحضير مثل (البانيه، السجق، البطاطس، الفلافل، الفول، وغيرها). كما يمكن للمشروع تقديم بعض أنواع العصائر الطبيعية التي يسهل تحضيرها، بالاضافة إلى العصائر المعلبة والمياه الغازية وبعض المشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة وغيرها.

أما بالنسبة للعملاء المستهدفين فهم كُثر. بمعنى أنه من الممكن أن يكونوا بعض الموظفين العاملين في إحدى الهيئات. أو طلاب إحدى المدارس، أو عملاء مدينة ألعاب وملاهي، أو عموم الناس.

موقع ومساحة مشروع بوفية سندوتشات ووجبات خفيفة :-

المشروع من الضروري أن يتواجد في موقع مُحاط بالعملاء المستهدفين. وعلى ذلك فإنه من الضروري اختيار محل بمساحة لا تزيد عن 20 متر مربع (يفضل أن يكون محل ناصية على واجهتين).

هذا المحل يمكن أن يكون في منطقة ترفيهية أو منطقة مصانع بها الكثير من العمال أو منطقة مدارس بها الكثير من الطلاب أو في وسط المدينة حيث تكثُر الحركة والناس.

من الضروري أيضًا أن يتوفر بالمحل عداد كهرباء تجاري ومصدر للمياه الصالحة للشرب كما يجب أن تكون الأرضيات من السيراميك ويُفضل ان تكون الحوائط من السيراميك ايضًا.

هل تُفضل العمل في مشاريع المطاعم وترغب في اقتراح أخر لمشروع مميز ومربح؟ إليك، مشروع مطعم فلافل صغير الحجم كثير الربح “شرح مفصل”.

تجهيزات مشروع مشروع بوفية سندوتشات ووجبات خفيفة :-

يحتاج مشروع مشروع بوفية سندوتشات ووجبات خفيفة إلى مجموعة من المعدات والأدوات الضرورية لإنتاج المنتجات السابق ذكرها. وهي في الواقع معدات وأدوات يسهل توفيرها ولن تكلف الكثير من المال، وهي كالتالي،،

• بوتاجاز 4 شعلة.
• خلاط تجاري.
• وحدة تخزين خامات.
• شفاط مطبخ لطرد الهواء.
• حوض مطبخ و خلاط مياه.
• ديب فريزر صغير لحفظ الخامات.
• ثلاجة عرض مشروبات معلبة يمكن الحصول عليها مجانًا من احدى شركات المشروبات الغازية.
• طاسات قلي الطعام.
• اكواب واطباق استنلس للتقديم “أفضل لعدم التعرض للكسر”.
• غلاية مياه للحصول على المياه الساخنة لصناعة المشروبات.
• 3 طاولات صغيرة وحوالي 10 كراسي.
• لافتة رخيصة يتم تعليقها على واجهة المحل “يمكن تكليف خطاط بالكتابة على الواجهة للتوفير”.

ملاحظة :- لخفض تكاليف تأسيس مشروع بوفية سندوتشات ووجبات خفيفة، يمكن شراء بعض المعدات الأساسية مثل البوتاجاز والديب فريزر في حالة مستعملة. ولكن احرص على أن تكون قليلة الاستعمال وفي حالة جيدة بحيث يمكن استخدامها لفترات طويلة قبل استبدالها.

المواد الخام اللازمة للعمل :-

لتتمكن من إنتاج الوجبات الخفيفة والسندويشات والعصائر فأنت بحاجة إلى خامات عديدة، بعضها مما هو سريع التلف يتم شرائه بشكل يومي، مثل الخبز والخضروات (الطماطم، الفلفل، الباذنجان، البطاطس، الجزر) والفواكه اللازمة لصناعة العصائر وكذلك الفول المدمس و عجينة الفلافل “اذا تم التعامل مع موردين لها”.

بعض الخامات يمكن شرائه بشكل شبه يومي مثل المخللات. وبعض الخامات الاخرى يمكن شرائها بشكل نصف شهري على أقصى تقدير مثل (البهارات والتوابل، البانيه المعلب، السجق المعلب، العصائر المعلبة، المشروبات الغازية المعلبة).

كذلك توجد خامات لا تدخل في الإنتاج ويمكن شراؤها بشكل شهري مثل (منظفات الأطباق، منظفات الارضيات والطاولات، أكياس التعبئة لطلبات التيك آواي).

ترغب في مشروع آخر لا يتطلب خامات وبحجم عمل أقل وارباح ممتازة شهريًا. إليك، مشروع مغسلة سيارات بالبخار (مشروع للشباب).

عمالة مشروع بوفية سندوتشات ووجبات خفيفة :-

فقط تحتاج إلى شخص واحد يقوم بعمل الوجبات الخفيفة والسندويشات والعصائر، ويشترط أن يكون صاحب خبرة ويفضل أن يكون منفذ المشروع لديه خبرة في الطهي حتى يوفر راتب الشيف وتزيد الارباح بشكل ملحوظ.

كذلك يحتاج المشروع إلى موظف مساعد يساهم ليعمل على مساعدة الطاهي وتنزيل الطلبات وغسيل الأطباق وتنظيف الطاولات والمحل وإعداد المشروبات الساخنة فقط.

التسويق والمبيعات :-

لا يوجد الكثير لتفعله من أجل التسويق. فقط قم بإختيار موقع ممتاز وفي البداية قم بتوزيع بعض الدعاية على المارة و المقيمين والمتواجدين في المنطقة.

ولكي تكسب ثقة عملائك فاحرص على تقديم منتجات نظيفة وذات مذاق رائع بسعر مقبول وستجد بمرور الوقت انك تمتلك عملاء يأتون باستمرار وآخرين جدد.

ارباح مشروع بوفية سندوتشات ووجبات خفيفة :-

إذا تمكنت من تقديم 50 طلب في اليوم “بخلاف العصائر والمعلبات” بسعر يعادل 2 دولار في المتوسط. فهذا يعني أن الدخل اليومي يساوي 100 دولار.

يتم خصم تكاليف التشغيل اليومية من هذا المبلغ وسوف نقدرها بنسبة 70%. وهذا يعني أن صافي الربح اليومي هو 30 دولار. كذلك يمكن ربح حوالي 10 دولار في اليوم من بيع العصائر والمعلبات في اليوم. وهذا يعني أن صافي اليومي هو 40 دولار.

مشروع بوفية سندوتشات ووجبات خفيفة يعمل طوال الشهر بلا توقف أو إجازات (إلا في حال حدوث ظروف خاصة). ولذلك سيتم ضرب40 دولار في 30 يوم، وهذا يعنى أن صافي الربح الشهري يبلغ 1200 دولار، وهو مبلغ ممتاز في الحقيقة بالنظر إلى حجم المشروع ومدى بساطته.

ملاحظة 1 :- الأرقام افتراضية ويمكن أن تزيد أو تقل بناء على موقع المشروع وحجم الطلب والاسعار وتكاليف التشغيل وغيرها. لكن اجمالًا يبقى المشروع مربح مع ضمان اختيار الموقع الممتاز وتقديم منتجات متميزة.

ملاحظة 2 :- ننصحك بتنفيذ دراسة جدوى للمشروع قبل إتخاذ أي خطوة تنفيذية بحيث تستطيع الوقوف على تكاليفه وأرباحه بشكل أقرب إلى الدقة. إليك، شرح مفصل لكيفية إعداد دراسة جدوى للمشروع.

ملخص :-

مشروع بوفية سندوتشات ووجبات خفيفة هو مشروع صغير مناسب جدًا للشباب ممن لا يملكون الكثير من المال لتأسيس ويرغبون في تأسيس مشاريع تعود عليهم بربح جيد، حيث يمكن تحقيق يزيد على 1200 دولار في الشهر.

فيما سبق عرضنا كافة تفاصيل ومتطلبات تأسيس وتشغيل المشروع وكيفية تحقيق أعلى معدلات الربح. فنرجو أن تتبع التعليمات إذا ما قررت تنفيذ المشروع.