كيفية تسويق منتج غذائي جديد. إذا كنت تمتلك منتج غذائي جديد، وهنا لا نقصد اختراع أو ابتكار جديد، وإنما منتج تقليدي مثل خلطة قهوة أو مسحوق لصناعة المشروبات منتج بسكويت جديد أو أي منتج غذائي آخر ولكن بعلامة تجارية خاصة بك، فأنت بحاجة لتسويقيه بشكل احترافي لتضمن نجاحه.
التسويق لا يتم من خلال عرض المنتج على العملاء، فتلك طريقة من بين عدة طرق متاحة، ويسبقها ويسلها العديد من الخطوات. التسويق السليم يتم وفق خطة تحتوي على خطوات محددة وواضحة.
هذا تحديدًا ما سوف نذكره لك بالتفصيل خلال هذا الموضوع.
كيفية تسويق منتج غذائي جديد:
تحديد مميزات المنتج:
عند الإجابة عن سؤال كيفية تسويق منتج غذائي جديد، لابد أولاً من تحديد ما يتميز به منتجك، حيث أنه من الضروري وجود ما تعتمد عليه في منتجك لتستطيع الترويج والتسويق له، فأنت في مجال به الكثير من المنافسين.
لذلك حاول أن تجعل منتجك الغذائي متميز مثلاً بالسعر والجودة، أو مميز بالابتكار، أي لا يوجد مثله في الأسواق المستهدفة، أو بطعمه الغني ومذاقه الفريد، بل ويمكنك جعل المنتج مميز في كل ما سبق من مميزات مجتمعة.
دراسة السوق:
قبل أن تبدأ في وضع الخطة التسويقية الخاصة بالمنتج الجديد عليك عمل دراسة علمية للسوق، واحرص على أن تكون مستوفية لكافة الأركان، فيجب أن تدلك تلك الدراسة على الكثير من العناصر والجوانب الهامة.
منها وأهمها طبيعة وحجم السوق المستهدفة، حتى تستطيع تحديد الكميات التي تحتاج أن تُغطي السوق بها، وتعرف منها أماكن كل تجار الجملة والتجزئة العاملين في مجال المنتجات والسلع الغذائية.
كما يجب أن تعرف من خلال تلك الدراسة كافة المعلومات عن المنافسين الحاليين والمحتملين في السوق، فمعرفة نقاط ضعف وقوة كل منافس مهمة للغاية، فتقوم بسد الثغرات وتتلافى الأخطاء وتعمل على تقوية منتجك.
ومن الأشياء الهامة التي تجعل من دراسة السوق ضرورة قبل وضع الخطة التسويقية، هي أنها تساعد على تحديد المخاطر المستقبلية، ومن ثم تقوم بوضع خطط بديلة، حتى تتمكن من الخروج منها بأقل الأضرار أو تتلافاها من البداية.
دراسة الفئة المستهدفة:
وهناك جزء مهم آخر من أجزاء الإجابة عن سؤال كيفية تسويق منتج غذائي جديد، ألا وهو دراسة الفئات المستهدفة بالمنتج، فدراسة الفئة المستهدفة تساعدك كثيراً في تحديد طريقة التسويق المناسبة.
فهناك منتجات غذائية جديدة لا يمكن تسويقها أو بيعها إلا للفئات المتوسطة والغنية، وهناك منتجات لا يقبل عليها إلا الفئات الفقيرة أو الأقل من المتوسطة، لذلك قم بتحديد ماهية وقيمة منتجك أولاً.
فلا يمكن مثلاً تسويق منتج غذائي بديل بسعر مرتفع في القرى والأرياف، ولا يمكن أيضاً تسويق منتج غذائي مخصص لمن هم أكبر من 18 عام في مجتمع أو سوق معظم الفئات فيه أقل من 18 سنة، وهكذا.
فاحرص على أن يكون المنتج الغذائي الجديد متماشي مع قدرات وأذواق الفئات المستهدفة أو المتاحة أمامك، حتى تستطيع تحقيق نسبة المبيعات المرضية، وبالتالي تحقق الأرباح المرجوة من المنتج.
اختيار طرق التسويق:
ولمعرفة كيفية تسويق منتج غذائي جديد، عليك العلم بأن هناك الكثير من الطرق التي يمكن اتباعها للتسويق والترويج للمنتجات الغذائية الجديدة، وهناك طرق تناسب جميع الفئات والأسواق وطرق أخرى لا يتم استخدامها إلا مع فئات محددة.
فعلى أساس دراستك للسوق والفئة المستهدفة بمنتجك الغذائي الجديد قم باختيار الطريقة التسويقية المناسبة، ومن تلك الطرق ما يلي:
أول وأهم طريقة أنصحك بها هي طريقة التسويق الإلكتروني، فقد أصبحت المتاجر الإلكترونية ومواقع التواصل الاجتماعي واحدة من أقوى وأسهل وأرخص السُبل التي يتم اتباعها في وقتنا الحالي للتسويق.
فتلك المواقع يتردد عليها ملايين العملاء يومياً، هذا ما يجعلك تستطيع التعريف لمنتجك والترويج له بكل سهولة، ومنها ما هو مجاني ومنها المدفوع، كما أن تلك الطريقة تساعدك بكل تأكيد على أن تصدر منتجك للخارج.
وهناك أيضاً التسويق من خلال الوسائل الإذاعية، فالراديو من الوسائل التي يمكنك من خلالها التسويق للفئات التي لا تستطيع الكتابة والقراءة، أو عند استهداف كبار السن، أو عند استهداف السائقين بكل أنواعهم.
والتسويق من خلال الوسائل المسموعة والمرئية، فالتليفزيون من أشهر وأقوى طرق التسويق، ويناسب جميع الفئات، هذا لأن الجميع يشاهدون البرامج والأفلام والمسلسلات بصفة مستمرة.
ويمكن أيضاً التسويق من خلال الإعلانات المرئية فقط، مثل اللافتات العملاقة والصغيرة على الطرق والمحلات والجدران، أو من خلال المطبوعات الورقية وغيرها من الإعلانات التي تراها في كل مكان.
ولا يمكن إنكار أهمية التسويق من خلال مندوبي المبيعات الخارجية، فلديهم القدرة على فتح أسواق جديدة يومياً، هذا لأنهم يعرفون كل مهارات الإقناع والتعامل مع العملاء، ويمكنهم الوصول إلى عملاء جدد في كل مكان.
وضع ميزانية خاصة بالتسويق:
ومن الأشياء المهمة والتي يجب علينا ذكرها عند الإجابة عن سؤال كيفية تسويق منتج غذائي جديد، هي الميزانية المخصصة للخطة التسويقية، فمن الضروري تحديد جزء من رأس المال أو الميزانية وتخصيصه للتسويق.
حيث أن عملية إطلاق المنتج أو تعريف الناس به تحتاج إلى بعض المصاريف، فكل طرق التسويق السابقة مكلفة ما عدا التسويق من خلال مواقع التواصل الاجتماعي يمكن أن تكون مجانية، ولكن لن تحقق الإنتشار المرجو منها.
حاول بقدر الإمكان – ولأنك في البداية تقوم بالتسويق لمنتج لم يتم تجربته بعد – أن تعتمد على طريقة تسويق ممولة، ومن ثم وبعد تحقيق الإنتشار وتعريف الناس بمنتجك، ستجد أنه يسوق نفسه بنفسه.
اختيار الشكل الخارجي للمنتج:
التعبئة والتغليف والملصقات الخارجية للمنتج، كل هذه الأمور تعد هامة جدًا خلال عملية التسويق لمنتجك الجديد، فإذا كنت تبحث عن كيفية تسويق منتج غذائي جديد بشكل صحيح، يجب عليك الاهتمام بهم جيداً، فالشكل الخارجي للمنتج له دور كبير للغاية في جذب العملاء.
ومن الضروري أن تكون العبوة الخارجية أو الشكل الخارجي للمنتج جذاب، ويحتوي على رسومات وألوان، ولا تنسى كتابة كافة البيانات عن المنتج، هذه البيانات مهمة أيضاً، فمن خلالها يعرف العملاء مكوناته ومدة صلاحيته.
ولا تنسى أن يكون الوصف والمعلومات المدونة على العبوات مطابقة تماماً لما يوجد بداخلها، فالمكتوب هو عبارة عن وعد منك للعملاء بأن ما يوجد في الداخل سيكون كما هو مدون، فلا تخلف الوعد مهما حدث.
توفير عينات للتجربة:
ويجب أيضاً أثناء عملية الإنتاج والتعبئة والتغليف أن تقوم بتوفير كميات من العينات المجانية، والتي تستخدم كوسيلة لإطلاق ولتعريف السوق بمنتجك الجديد، واحرص على أن تكون مطابقة للمنتج نفسه.
ويتم توزيعها سواء عن طريق مندوبي المبيعات، وهم من سيتم الاعتماد عليهم في الأساس، أو عن طريق تنظيم حدث، أو عن طريق سيارة خاصة، أو على المارة في الأسواق الشعبية والمولات التجارية، فكافة الطرق متاحة أمامك.
التنفيذ السريع لآراء العملاء:
قم بعمل استبيانات أو استطلاعات رأي، سواء عن طريق سؤال العملاء الحاليين من المندوبين، أو عن طريق قاعدة البيانات الخاصة بالعملاء فتقوم بإرسال رسائل على البريد الإلكتروني أو الهواتف أو حتى الاتصال على العملاء.
فهذه الخطوة مهمة جداً، فمن خلالها تستطيع معرفة آراء ومقترحات العملاء الحاليين، وبالتالي تعمل على إرضائهم قدر الإمكان، فتحافظ على عملائك، وتتجنب الأخطاء، ومن ثم تحصل على عملاء جدد.
والتطوير المستمر للمنتج حتى لو كان في البداية مهم جداً، فهذا يكسبك ثقة العملاء، فكلما شعر العميل بأنك تعمل من أجل إرضائه سيقبل على شراء منتجك بكل تأكيد.
تسجيل وحماية المنتج الغذائي الجديد:
وحتى تكون الإجابة عن سؤال كيفية تسويق منتج غذائي جديد وافية، فمن المهم أن تعرف أنه يجب عليك اتباع كافة الاشتراطات والقواعد المنصوص عليها في القانون عند قيامك بالترويج للمنتج.
فراجع قوانين دولتك، حتى تعرف ما إذا كان المنتج مطابق للشروط أم لا، أو أنه مسموح أصلاً ببيع وتداول هذا المنتج داخل دولتك أم غير مسموح.
أما عن التسجيل والحماية للمنتج، فعند البحث في قائمة المنتجات التي لم تحقق نجاح في السنوات الأخيرة، ستجد أن العامل المشترك بين كل تلك المنتجات هو أنه لم يتم تسجيل العلامة التجارية لها باسم الشركة.
فبدون تسجيل منتجك وعلامتك التجارية ستعرض نفسك للسرقة، فقد يقوم واحد من المصنعين أو المنتجين الآخرين بتقليد أو سرقة منتجك، ويقوم هو بوضع العلامة التجارية وتسجيل المنتج، فاحذر من هذا الأمر واحرص على تسجيل علامتك التجارية.
إليك أيضًا، خطة تسويق منتج جديد.
ملخص كيفية تسويق منتج غذائي جديد:
تحدثنا فيما سبق بشكل مفصل حول كيفية تسويق منتج غذائي جديد. فإن كنت بصدد طرح منتج غذائي جديد تصنعه لحسابك وترغب في معرفة كيفية تسويقه بالشكل المثالي، فيجب أن يكون هذا الدليل هو مرجعك.
