دراسة جدوى مشروع سرجة

دراسة جدوى مشروع مشروع سرجة. لا شك في أن مشروع تجارة العسل والسمن أو مشروع سرجة كما يُعرف من الأنشطة التجارية المربحة بحيث أن منتجاته تحظى بطلب كبير نظرًا لأهميتها وحاجة الناس إليها.

فإن تحدثنا عن العسل بمفردة فسنجد أنه ينقسم إلى أنواع عديدة وكل نوع له فوائده الغذائية والعلاجية وكذلك الجمالية حيث يدخل في كثير من الوصفات الخاصة بالعناية بالبشرة، ومن هنا نستنتج أن حجم الطلب عليه كبير جداً في مختلف المناطق والأسواق.

وإن تحدثنا عن السمن فسنجد أنه ينقسم إلى أنواع أيضاً مثل (الحيواني أو الطبيعي، والنباتي) وبالطبع تُستخدم تلك الأنواع بكثرة من قبل من ربات البيوت والمطاعم بأنواعها في عمليات الطهي المختلفة كذلك تُستخدم من قبل محلات ومصانع إنتاج الحلويات والعديد من المصانع التى تنتج المواد الغذائية الجاهزة وغيرها، ومن هنا نستنتج أن حجم الطلب على السمن بأنواعه كبير جداً أيضاً.

فإن كنت مهتمًا ببدأ تجارة مربحة ومضمونة، فننصحك بالتفكير في مشروع تجارة السمن والعسل. فيما يلي نُقدم لك دراسة جدوى للمشروع موضحة لكافة التفاصيل والمتطلبات والتكاليف والأرباح وغيرها.

مميزات وعيوب المشروع

– المميزات: يمتاز هذا المشروع الصغير بالعديد من المميزات ومنها (كثرة الطلب على المنتجات، سهولة البيع، يمكن اقامتة في العديد من المواقع، يحتاج الى رأس مال بسيط، لا يحتاج الى عمالة في البداية، لا يحتاج الى معدات، تجهيزات المتجر بسيطة وغير مكلفة، قابل للتوسع).

– العيوب: تتمثل عيوب هذا المشروع في (صعوبة شراء المنتجات بالجودة اللازمة وبالاسعار المناسبة، المنتجات المباعة قد تؤدي إلى اتساخ الملابس بشكل كبير، تنظيف المتجر بعد من العمليات الصعبة، يحتاج المشروع إلى تفرغ من صاحبه حيث من المفترض أن يفتتحه من الصباح وحتى المساء).

بمقارنة المزايا بالعيوب نجد أن المزايا أكثر كما أن العيوب يمكن حلها أو تقليلها، وهذا ما سنعمل على توضيحة خلال هذا المقال.

موقع مشروع سرجة

يمكنك اختيار محل صغير وليكن 25 متر في أحد الطوابق الأرضية في إحدي العمارات المتواجدة على شارع رئيسي في إحدى المناطق السكنية ذات المستوي المعيشي المتوسط. كذلك يمكنك اختيار محل في أحد الأسواق التجارية أو أحد مناطق التسوق التى يزورها عدد كبير من الناس يومياً.

مواصفات المحل

يفضل أن يحتوي المحل الواقع علية الاختيار على أرضيات وحوائط مغلفة بالسيراميك ليسهل تنظيفه، كما يجب تخصيص ملابس للعمل لضمان عدم اتساخ الملابس أثناء عمليات التعبئة ونقل المواد والبيع وغيرها من العمليات التى تتم داخل المحل، وبالنسبة لباقي المواصفات فهي تتمثل في توفر مصدر للمياه ومصدر للكهرباء والإنارة وغيرها من العناصر الخدمية الأساسية.

رخصة تشغيل مشروع سرجة

في دراسة جدوى مشروع محل عسل وسمن القانونية، فلابد أن يقوم صاحب المشروع بالإقرار على أن جميع المنتجات المباعة في المحل مطابقة للشروط وخالية من أي أمراض أو ملوثات.

ولأن مشروع سرجة تقدم الزيوت والعسل والطحينة والسمن، ولأن جميعها مواد غذائية، فلابد أن يقوم كل من صاحب المشروع وجميع العاملين باستخراج شهادات صحية.

وكذلك يجب تقديم ما يفيد بأن كل العاملين في المشروع قاموا بالحصول على جميع التحصينات الصحية.

ويشترط توفير كافة وسائل السلامة المطابقة لاشتراطات الدفاع المدني.

ولن يتم الحصول على الرخصة إلا بعد معاينة اللجنة المختصة للمحل والتأكد من توافر كل الاشتراطات، وبعدها تحصل على الدفتر الخاص بالتفتيش الصحي.

ومن ثم تبدأ في إجراءات تسجيل الاسم التجاري لاستخراج البطاقة الضريبية والتسجيل في السجل التجاري التابع لها المشروع.

تجهيزات مشروع سرجة بيع العسل والسمن

أما عن دراسة جدوى مشروع محل عسل وسمن الفنية، فقد نصحت الدراسة بتوفير مجموعة من التجهيزات الهامة، أولها لافتة دعائية كبيرة.

كما سيكون عليك تجهيز المحل من الداخل والخارج ببعض كاميرات المراقبة.

وكذلك يجب تجهيز مشروع سرجة سمن وعسل باسطوانة إطفاء واحدة على الأقل.

أيضًا ستحتاج إلى عدد من الأرفف الخشبية والأدراج المستخدمة في حفظ وعرض المنتجات.

ومن بين التجهيزات الهامة كذلك خزانات لحفظ وتخزين الزيوت والعسل، ويجب تزويدها ببعض الصنابير.

ويجب توفير ميزان رقمي مناسب.

أيضًا ستحتاج لتوفير بعض الأواني والعلب البلاستيكية القابلة للغلق بإحكام.

ويجب توفير عدد من القدور والأدوات اليدوية اللازمة لنقل وتعبئة المنتجات.

وهناك المكيال والمعيار المستخدمان في تحديد كمية العسل أو الطحينة أو الزيوت.

هذا غير الطاولة الكبيرة على مدخل السرجة والمستخدمة في تغليف المنتجات وتقديمها للعملاء.

ويمكن تزويد تلك الطاولة بماكينة كاشير أو مجموعة من الأدراج لوضع الأكياس بها وسهولة الحصول عليها، وكذلك لحفظ الإيراد اليومي.

وهناك من نصح بتقسيم المحل لقسمين؛ بحيث يكون القسم في نهاية المحل عبارة عن مخزن لحفظ الخامات.

ويجب توفير مروحة أو جهاز تكييف مع توفير نظام إضاءة مناسب.

كيفية شراء المنتجات

تحدثنا في الجزء الخاص بالعيوب عن صعوبة الحصول على مصدر التوريد الذي يوفر لك المنتجات بالسعر المناسب والجودة العالية، ولكن إذا بحثت في المناطق الريفية وكذلك في المصانع الصغيرة عن السمن فقد تجد عدد من التجار والموردين وحينها يمكنك المقارنة بين الجودة والأسعار وتختار المصدر الافضل وتتعامل معه.

وبالنسبة للعسل فيمكنك أيضاً البحث في المناحل وفي مناطق زراعة قصب السكر ويمكنك البحث عن التجار المتواجدين في المناطق القريبة منك وحينها يمكنك معاينة منتجاتهم واختيار الأفضل من بينها، وبهذا نكون قد تمكنا من حل واحدة من أصعب المشكلات التي يمكن ان تواجه الراغبين في تنفيذ هذا النشاط التجاري.

كما يمكن الحصول على كمية من الطحينة والزيوت النباتية والخل من الموردين والبائعين لها بالجملة أو المصانع، فهي من المنتجات التي يمكن عرضها وبيعها في السرجة.

العمالة اللازمة للمشروع

تحدثنا في الجزء الخاص بالمزايا عن عدم الحاجة لعمال في بداية النشاط وهذا يضمن توفير الكثير من التكاليف وبهذا تزيد أرباح المشروع ولكن في المقابل ستحتاج إلى التفرغ التام للمشروع أو يمكنك العمل بمساعدة أفراد أسرتك إذا سمح الأمر.

ولكن فيما بعد ومع التطور ستحتاج إلى توظيف عمالة حيث ستكثر عمليات شراء وبيع المنتجات وكذلك عمليات النقل والتسويق والأعمال الإدارية والمحاسبية وغيرها، ولن تتمكن من إنجازها بمفردك.

اقرأ أيضًا، مشروع محل عطارة بكامل التفاصيل.

تكلفة مشروع سرجة

وبالنسبة للجدوى المالية في دراسة جدوى مشروع محل عسل وسمن، تم احتساب التكاليف على أساس أن أسعار إيجار محل بمساحة 25 متر مربع تتراوح ما بين 100 و 200 دولار أمريكي.

أما عن تكلفة تجهيز جدران المحل بالطلاء فتتراوح ما بين 200 و 250 دولار أمريكي.

وتكلفة تجهيز الأرضيات بالسيراميك تتراوح ما بين 150 و 300 دولار أمريكي.

وبالنسبة للتكلفة الخاصة بتجهيز مشروع سرجة متميز بالإضاءة فهي تتراوح ما بين 100 و 150 دولار أمريكي.

وتكلفة تجهيز المحل بالأرفف والأدراج تتراوح ما بين 100 و 150 دولار أمريكي.

أما عن تكلفة استخراج التراخيص اللازمة لتشغيل المشروع فهي حوالي 50 دولار أمريكي.

وتكلفة تجهيز السرجة بالطاولة فتتراوح ما بين 60 و 120 دولار أمريكي.

أما بالنسبة للافتة الدعائية فتكلفتها تتراوح ما بين 100 و 120 دولار أمريكي.

وتكلفة الخامات اللازمة لتشغيل المحل لمدة عام تتراوح ما بين 300 و 500 دولار أمريكي.

والتكلفة المتوقعة لرسوم الخدمات الشهرية هي حوالي 30 دولار أمريكي.

مما سبق نستنتج أن متوسط إجمالي التكلفة اللازمة لبدء وتشغيل السرجة لمدة شهر هي حوالي 1100 دولار أمريكي.

أرباح مشروع سرجة

أما عن الأرباح الشهرية المتوقعة في دراسة جدوى مشروع محل عسل وسمن، فتم بنائها على أساس أن المشروع سيقوم ببيع كمية 20 كيلو من العسل الأسود.

وسعر كيلو العسل الأسود الواحد يتراوح ما بين 2 و 3 دولار أمريكي، هذا يعني أرباح السرجة من العسل تتراوح ما بين 40 و 60 دولار أمريكي.

وأن المشروع سيقوم ببيع 20 كيلو من الطحينة، ويتراوح سعر الكيلو منها ما بين 2 و 3 دولار أمريكي.

هذا يعني أن المشروع سيحقق أرباح من بيع الطحينة ما بين 40 و 60 دولار أمريكي.

ومن المتوقع أن يتم بيع حوالي 30 كيلو من السمن، وسعر الكيلو جرام من السمن يتراوح ما بين 3 و 4 دولار أمريكي.

إذًا الأرباح الشهرية المتوقعة من بيع السمن تتراوح ما بين 90 و 120 دولار أمريكي.

ومن المتوقع كذلك أن يقوم المشروع ببيع 30 كيلو جرام من الخل، ويتراوح سعر الكيلو من الخل ما بين 0,5 و 1 دولار أمريكي.

وهذا يعني أن أرباح المشروع من بيع الخل تتراوح ما بين 15 و 30 دولار أمريكي.

ومن التوقع أيضًا أن يقوم المشروع ببيع 50 كيلو جرام من الزيوت النباتية، وتتراوح أسعار كيلو الزيت ما بين 1 و 2 دولار أمريكي.

إذًا الأرباح الشهرية المتوقعة من بيع الزيت تتراوح ما بين 50 و 100 دولار أمريكي.

هذا يعني أن مشروع سرجة سمن وعسل يحقق أرباح شهرية تتراوح ما بين 235 و 370 دولار أمريكي.

التسويق وزيادة الأرباح

يمكنك تعليق لافتة أعلى المتجر لتوضح بها نوعية التجارة التي تقوم بها، كما يمكنك عمل لافتات تدل العملاء

على مكان المشروع وتعليقها في مناطق متفرقة من المدينة أو المنطقة التى يتواجد بها متجرك، بالإضافة الى ما سبق يمكن طباعة الدعاية وتوزيعها على ربات البيوت والسيدات في الاسواق ومناطق التجمعات.