عدد كبير من الاشخاص الراغبين في استثمار اموالهم في مشاريع صغيره او متوسطه يتجهون الي الاستثمار في مجال المطاعم، فمن المعروف لدي غالبية الاشخاص المهتمين بالاستثمارات والمشاريع الصغيرة ان مشاريع المطاعم والاغذيه تمتلك فرص نجاح عاليه وقادره علي تحقيق الكثير من المكاسب الماليه. الجدير بالذكر ان مشاريع المطاعم تحتاج الي ادوات ومعدات مختلفه لكي تتمكن من انتاج المنتجات المخطط لها بكفاءة عاليه، الجدير بالذكر ايضاً ان هذه المعدات والادوات هي اكثر ما تُكلف من اموال، ولكي يتمكن المستثمرين الصغار المقبلين علي تنفيذ اياً من مشاريع المطاعم من تخفيض تكاليف التأسيس فإنهم يتجهون الي شراء معدات مطاعم مستعمله.
محتويات المقال
فكرة المشروع واهدافه:
بما ان الاقبال علي تنفيذ مشاريع المطاعم كبير في بلادنا العربيه وحتي في مختلف دول العالم، وبما ان اغلب المستثمرين الراغبين في تنفيذ اياً من مشاريع المطاعم يتجهون الي شراء معدات مطاعم مستعمله ليخفضوا من تكاليف التأسيس، اذاً تعد فكرة تأسيس شركه متخصصه في مجال تجارة وبيع معدات وادوات المطاعم المستعمله فكره اكثر من ممتازه ولديها القدره علي تحقيق الكثير من النجاحات الارباح، ولكن بشرط ان تتم دراسة السوق الذي سيتم خدمته جيداً قبل الاقبال علي تنفيذ المشروع وذلك لمعرفه حاجات ومتطلبات العملاء واهم الشركات المنافسه والاسعار السائدة والفرص المتاحه التي يمكن استغلالها ايضاً، هذا وبالحديث عن اهداف المشروع فإنها تتمثل في،،
- مساعدة المقبلين علي الاستثمار في مجال المطاعم علي تخفيض تكاليف التأسيس.
- تقديم منتجات للعملاء جيده ويمكنها العمل لسنوات دون ان تتعطل او تتلف.
- بناء اسم جيد وسمعه حسنه في المجال التجاري لتزيد فرص النجاح والربح.
- تحقيق مبيعات وارباح جيده من شأنها مساعدة مالك المشروع تطوير مشروعه وتحسين وضعه المعيشي.
معدات مطاعم مستعمله يمكن الاتجار بها:
توجد انواع عديده ومختلفه من المعدات التي يمكن الاتجار بها، ومنها (ثلاجات، وحدات عرض، غسالات اطباق واكواب -بويلنج بان، تلتنج بان، طاولات من الاستانليس ستيل، عصارات، مطاحن بن، مضارب صغيرة، خلاطات، مبردات عصائر، مفارم لحوم، مضارب، عجانات، فرادات عجين احجام كبيرة، قشارة بطاطس، قطاعات خضروات، قطاعات لحوم، مناشير اللحم، رحايات، افران كومبي و كونفكشن، ماكينات قهوة كابوتشينو، افران عادية، افران دوارة، غرف تبريد وتجميد، ايس ميكر، فتاحات علب، قلايات للبطاطس مقاسات متنوعه غاز و كهربا، جريلات، ماكينات هوت دوج، ماكينات شاورمة، سندوتش جريل، شويات فراخ، افران بيتزا).
موقع ومساحة المشروع:
يحتاج المشروع الي مخزن بمساحه يفضل ان لا تقل عن ١٥٠ متر مربع لاستخدامه في عمليات تخزين المنتجات، ويراعي ان يكون هذا المخزن مؤمن بالكامل وله سقف معدني او خرساني وبه فتحات للتهويه، ايضاً يحتاج المشروع الي مقر اداري مثل شقه ادرايه بمساحة ٦٠ متر لاستخدامه في استقبال العملاء والموردين وعقد الصفقات والاتفاقيات، هذا ويفضل ان يتواجد هذا المقر الاداري في منطقه معروفه ويسهل الوصول اليها وبكل تأكيد يفضل ان لا يكون بعيد بمسافه كبيره عن المخزن، بحيث يسهل التنقل بينهما دون عناء.
العماله اللازمه للمشروع:
يحتاج المخزن الي حوالي ٢ عمال ليقوما بتنزيل البضائع الوارده وتحميل السيارات الخاصه بالعملاء بعد اتمام عمليات الشراء، علي ان يتم زيادة عدد العمال في المخزن كلما زاد عدد البضائع الوارده والصادره، ايضاً يجب توظيف موظف استقبال للعمل في المقر الاداري للشركه ووظيفته هي استقبال العملاء وعرض منتجات الشركه عليهم وبالضافه الي ذلك يمكن لهذا الموظف ان يعمل علي متابعة صفحات الشركه علي مواقع التواصل الاجتماعي للرد علي اسئلة واستفسارات العملاء.
كيفية شراء معدات مطاعم مستعمله:
المطاعم التي تسعي للتصفيه والاخري التي تسعي للتجديد يتوافر لديها معدات مطاعم مستعمله، لذلك يمكنك عمل زيارات شخصيه لاكبر عدد من المطاعم وسؤال ملاكها عما اذا كانت لديهم معدات وادوات يرغبون في بيعها، وبالنسبه للاشخاص الذين يعرضون عليك منتجات للبيع فيجب ان تعاينها وتختبرها جيداً للتأكد من مدي كفاءتها وقدرتها للعمل ومن ثم يمكنك تقيمها من حيث السعر، ايضاً علي الانترنت ستجد العديد من العروض، وبشكل شخصي وجدت اشخاص يعرضون معدات مطاعم مستعمله لفترات قصيره لانهم لم يصبحوا بحاجه اليها، ايضاً يمكنك عمل اعلان علي الانترنت توضح فيك ان شركتك تقوم بشراء المعدات والادوات المستخدمه بأسعار جيده وسيتجاوب مع هذا الاعلان من يتوفر لديه منتجات تخصك.
كيفية بيع المنتجات:
يمكنك بيع المنتجات بالاعتماد علي طرق عديده، فمن الممكن ان توظف مندوبين للتسويق ليقوموا بعمل زيارات شخصيه الي المطاعم المختلفه سواء كانت قديمه او جديده او اخري لا زالت قيد الانشاء، هذه الطريقه تعد مناسبه جداً مع هذا المشروع وعن طريقها يمكن تحقيق معدل مبيعات جيد خصوصاً اذا كانت منوبي التسويق علي قدر من الخبره ولديهم الحماس والدافع للعمل، ايضاً يمكن عمل اعلانات الكترونيه واخري في المجلات الاعلانيه المحليه ذات الانتشار الواسع والاسعار المعقوله، كذلك عمل اوراق دعائيه وتوزيعها علي العملاء المستهدفين كما يمكن لصق الملصقات علي الحوائط بعد الاستئذان من اصحابها.
