دراسة جدوى مشروع ملحمة حاشي بالتكلفة والدخل واشتراطات البلدية

دراسة جدوى مشروع ملحمة. يختص محل الملحمة ببيع اللحوم الطازجة للعملاء، ولكون اللحوم عنصر أساسي في النظام الغذائي لعموم الناس وعليها طلب كبير ومتزايد، فإن مشروع الملحمة يعد واحدًا من المشاريع المربحة كثيرًا، ومن المشاريع المستقرة كذلك.

فيما يلي نستعرض دراسة جدوى مشروع ملحمة في السعودية، نوضح خلالها اشتراطات البلدية لفتح ملحمة ومتطلبات المشروع من حيث الموقع والمساحة والتجهيزات والمعدات وغيرها، كما نتحدث حول تكلفة ودخل مشروع ملحمة في السعودية وغيرها من التوضيحات الهامة.

اشتراطات البلدية لفتح ملحمة

في دراسة جدوى مشروع ملحمة القانونية، لابد أن يستوفي المشروع الشروط الصحية، وتبدأ بالاشتراطات الخاصة بالمباني وتجهيزها، فيجب أن يكون المحل مبني من الطوب والأسمنت المسلح.

حيث أنه من المهم أن تكون الجدران الخاصة بالملحمة من مواد مقاومة للحريق، وأن تكون الأرضيات من مواد غير قابلة للانزلاق ولا تتفاعل مع المنظفات الصناعية المختلفة.

وأن يكون المكان جيد الإضاءة والتهوية، مع توفير مصدر مائي نظيف وآمن، وأن يتم توصيل الصرف الصحي بالطريقة المناسبة.

وهناك الاشتراطات الخاصة بالمواد الغذائية، وأهمها التأكد من سلامة وصلاحية اللحوم، وهذا عن طريق الحصول عليها من المسالخ الحكومية والمعتمدة.

وهناك الاشتراطات الخاصة بالعمال، فيجب عليك التأكد من سلامتهم عن طريق طلب شهادات صحية سارية تثبت أنهم مؤهلون للعمل في المحلات التي تقدم الأغذية.

وسيكون عليك استخراج ما يسمى بدفتر التفتيش الصحي، هذا لأن الملحمة من المحلات التي لها علاقة بالصحة العامة، ويمكن الحصول عليه من البلدية.

ثم سيكون عليك استخراج السجل التجاري، واستخراج البطاقة الضريبية التي تحمل اسم الملحمة الخاصة بك، هذا حتى تستطيع بدء نشاط ملحمة قانوني دون الخوف من المساءلة القانونية.

كما يجب عليك توفير صورة للمحل من الخارج، ويجب أن تظهر فيها اللافتة الخاصة بالملحمة.

ومن المهم أيضًا توفير عقد الملكية أو الإيجار الخاص بمحل المشروع، وكذلك عقد النظافة وصورة من رخصة البناء.

وسيكون عليك تعليق الترخيص في مكان واضح بالملحمة.

ويشترط أن يكون المحل في شارع تجاري وفي الدول الأرضي أو الأرضي وميزانين.

واحرص أن لا تقل مساحة الملحمة عن 24 متر مربع، وأن تكون واجهتها بعرض لا يقل عن 4 متر، وسيكون عليك التوقيع على تعهد بالمسؤولية عن حوادث التسمم الغذائي في حالة أنك تقدم خدمة التوصيل إلى المنازل.

ويشترط كذلك أن توفر أي وسيلة للدفع الإلكتروني، ويجب عليك الاطلاع على اشتراطات اللوحات الدعائية عند تعليقها.

الموقع المناسب وفقًا لدراسة جدوى مشروع ملحمة

وعلى أساس ما جاء في اشتراطات البلدية، قمنا بتحديد الموقع في دراسة جدوى مشروع ملحمة في واحد من الشوارع التجارية الكبيرة والمشهورة في مدينة الرياض.

ويقع المحل على الشارع الرئيسي مباشرة حتى يكون ظاهر للمارة، كما أن عدد المطاعم ومحلات بيع الوجبات السريعة في هذه المنطقة يجب أن يكون كبير.

هذا ما سيجعل عدد العملاء المتوقعين للمشروع كبير، وكذلك من الممكن الوصول إلى الملحمة بسهولة، وأيضًا من مميزات هذا الموقع أن عدد المارة في الشارع كبير جدًا بالإضافة إلى عدد السكان قاطني المنطقة.

إليك أيضًا، أفكار مشاريع صغيرة ناجحة في السعودية.

المساحة في دراسة جدوى مشروع ملحمة متميز

ولأن البلدية تشترط ألا تقل مساحة الملحمة عن 24 متر مربع، فيمكنك اختيار أي مساحة أكبر من ذلك.

وهذا حتى يكون المشروع متميز وتستطيع توفير المساحة اللازمة للمعدات والأدوات، ولأن المساحة الواسعة تكسبك ثقة العملاء بكل تأكيد.

تجهيزات مشروع ملحمة مميز

وفي دراسة جدوى مشروع ملحمة الفنية، سيتم تجهيز الملحمة بلافتة دعائية كبيرة تحتوي على اسم المحل ورقم الهاتف ورقم السجل الضريبي.

وكذلك سيكون عليك تجهيز الواجهة بالزجاج السكيوريت المقاوم للصدمات والشفاف.

ثم سيكون عليك طلاء الجدران من الداخل باللون الأبيض أو أي لون فاتح ومريح للعين.

ويجب كذلك تركيب نظام إضاءة مناسب، هذا مع إخفاء كافة الكابلات والوصلات.

ومن التجهيزات الهامة كذلك، جهاز تكييف الهواء، هذا حتى لا يشعر العملاء بالضيق.

وسيكون عليك أيضًا تجهيز الملحمة بدفة لتقطيع اللحوم، ويفضل أن تكون من خشب الأشجار.

وفي حالة أنك تريد ملحمة مفتوحة أو تقليدية، سيكون عليك توفير عدد من المراوح داخل المشروع.

وفي تلك الحالة أيضًا يجب عليك تركيب حلقات معدنية قوية في السقف لتعليق الذبائح عليها.

ويجب عليك توفير مكتب صغير مزود بدرج وماكينة دفع إلكترونية، حتى تحتفظ بالإيراد اليومي، وليستطيع العملاء الدفع بالبطاقات الإلكترونية.

إليك أيضًا، مشاريع ناجحة برأس مال صغير في السعودية.

المعدات في دراسة جدوى مشروع ملحمة

ومن ثم سيكون عليك توفير مجموعة من الأدوات الهامة لتسهيل العمل في الملحمة، ومنها ماكينة لتغليف اللحوم.

وكذلك ثلاجة لحفظ وتجميد اللحوم، وهي عبارة عن غرفة صغيرة مزودة بعلاقات وشناكل.

هذا غير ماكينة فرم اللحوم، سواء تلك التي تعمل بالكهرباء أو التي تعمل يدويًا.

وسيكون عليك توفير المنشار الكهربائي المخصص لتقطيع اللحوم.

أيضًا من المهم توفير ميزان رقمي كبير.

وبالطبع ستكون في حاجة إلى عدد من السكاكين الكبيرة والصغيرة ذات الشفرة الحادة.

وفي حالة الملاحم المفتوحة سيكون عليك توفير ماكينة جر السلاسل، وهي المستخدمة في رفع الذبائح وتعليقها.

ومن الممكن أن تقوم بتوفير سيارة بصندوق أو سيارة مزودة بثلاجة لحفظ اللحوم أثناء الحصول عليها من المسالخ أو توصيلها للعملاء في الأماكن البعيدة.

اقرأ أيضًا، كيفية استثمار مليون ريال في السعودية بـ 28 طريقة مضمونة.

طرق الحصول على اللحوم

وقد نصحت دراسة جدوى مشروع ملحمة في المملكة العربية السعودية بأن تحصل على اللحوم من المسالخ المرخصة من قِبل الحكومة، هذا حتى تضمن جودتها وتحمي نفسك من المساءلة القانونية.

كما يمكنك في حالة أنك تمتلك حاشي في حوشك أو المزرعة الخاصة بك فتستطيع الاعتماد على اللحوم منها بعد ذبحها.

ولكن في تلك الحالة يجب عليك عرض اللحوم على طبيب بيطري معتمد للتأكد من سلامتها ويعطيك الموافقة على عرضها وبيعها.

العمالة في مشروع الملحمة

أما عن العمالة التي نصحت بها دراسة جدوى مشروع ملحمة، فهي تتمثل في عامل لديه خبرة في تقطيع وبيع اللحوم.

أما إذا كنت تمتلك الخبرة الكافية في تقطيع وعرض وتخزين اللحوم، تستطيع إدارة الملحمة بنفسك، فالمسالخ في الغالب تقوم بتوصيل اللحوم حتى الملاحم، وبالتالي لن تكون في حاجة إلى الخروج من المحل.

التسويق في دراسة جدوى مشروع ملحمة مربح

أما عن الخطة التسويقية في جدوى مشروع ملحمة مربح، فتم الاعتماد في الأساس على اللافتة الدعائية الكبيرة واللافتة للأنظار.

هذا طبعًا مع عمل افتتاح كبير مع تعليق وحدات إضاءة مختلفة الألوان وتشغيل القرآن الكريم ودعوة الأهل والأصدقاء والجيران للتواجد وقت الافتتاح.

وكذلك سيتم طباعة كل من اسم الملحمة والعنوان ورقم الهاتف على الأكياس البلاستيكية التي سيتم الاعتماد عليها في تقديم اللحوم للعملاء.

وتستطيع أيضًا الاعتماد على تطبيق انستجرام أو تطبيق سناب شات، فتلك التطبيقات يتصفحها معظم الأشخاص، وبالتالي تصل إلى أكبر عدد ممكن من العملاء المحتملين.

اقرأ أيضًا، دليل أفضل المشاريع الصناعية الصغيرة في السعودية.

كم تكلفة مشروع ملحمة؟

وفي الجدوى المالية في دراسة جدوى مشروع ملحمة، تم احتساب التكلفة على أساس أن تكلفة إيجار محل بمساحة 40 متر مربع هي حوالي 2000 ريال سعودي.

أما عن تكلفة الرسوم الحكومية وقت التأسيس فهي حوالي 7500 ريال سعودي.

والتكلفة الشهرية للرسوم الحكومية فهي تقريبًا 500 ريال سعودي.

وتتراوح أسعار اللافتات الدعائية الكبيرة ما بين 5 و 8 آلاف ريال سعودي.

وتكلفة تجهيز المحل بالواجهة الزجاجية تتراوح ما بين 10 و 15 ألف ريال سعودي.

أما عن تكلفة تجهيز المحل بالديكورات والتشطيبات فتتراوح ما بين 5 و 15 ألف ريال سعودي.

وتتراوح أسعار أجهزة التكييف ما بين 1600 و 3 آلاف ريال سعودي.

وتكلفة تجهيز الملحمة بغرفة التبريد والتجميد فتتراوح ما بين 12 و 20 ألف ريال سعودي.

وأسعار ثلاجات العرض تتراوح ما بين 5 و 8 آلاف ريال سعودي.

وتتراوح أسعار دفة تقطيع اللحوم ما بين 1500 و 3 آلاف ريال سعودي.

أما عن تكلفة الحصول على ماكينة تغليف اللحوم فهي تتراوح ما بين ألفين و 4 آلاف ريال سعودي.

وبالنسبة لأسعار مفرمة اللحوم التي تعمل بالكهرباء فهي تتراوح ما بين 5 و 10 آلاف ريال سعودي.

وتتراوح أسعار المنشار الكهربائي لتقطيع اللحوم ما بين 400 و 1000 ريال سعودي.

أما عن أسعار الميزان الرقمي والذي يستطيع وزن حتى 50 كيلو جرام فتتراوح ما بين 300 و 600 ريال سعودي.

وتتراوح أسعار السيارات ما بين 100 و 150 ألف ريال سعودي.

ومن المتوقع أن يتم دفع رسوم للخدمات حوالي 500 ريال سعودي شهريًا.

وتكلفة مرتب العامل الواحد تتراوح ما بين 2500 و 3 آلاف ريال سعودي.

أما عن تكلفة الحاشي أو الذبائح الشهرية فمن المتوقع أن تحتاج إلى لحوم بتكلفة 50 ألف ريال سعودي.

مما سبق نستنتج أن متوسط تكلفة بدء وتشغيل مشروع ملحمة هي حوالي 100 ألف ريال سعودي.

يُهمك أيضًا، طرق وأفكار تساعدك على كسب المال خلال وقت سريع.

كم دخل محل الملحمة؟

أما عن الأرباح الشهرية المتوقعة في دراسة جدوى مشروع ملحمة في السعودية، فتم بنائها على أساس أن الملحمة ستبيع عدد 100 كيلو لحم في اليوم الواحد.

ويتراوح سعر كيلو اللحم ما بين 48 و 52 ريال سعودي على حسب النوع وعمر الحاشي.

هذا يعني أن الدخل اليومي للملحمة يتراوح ما بين 4800 و 5200 ريال سعودي.

إذًا يتراوح الدخل الشهري للملحمة من بيع اللحوم فقط ما بين 144 و 156 ألف ريال سعودي.

ولحساب صافي الربح الشهري للملحمة سيكون علينا طرح المصاريف الشهرية من إجمالي الدخل الشهري، وستجد حينها أن صافي الربح المتوقع يتراوح ما بين 50 و 60 ألف ريال سعودي.

ملخص

استعرضنا خلال هذٰ الموضوع دراسة جدوى مشروع ملحمة حاشي السعودية، وخلالها أوضحنا كافة المتطلبات والمعدات والتجهيزات الضروري والتكميلية، وكذلك اشتراطات البلدية لفتح ملحمة، كما ذكرنا تكلفة ودخل وصافي ربح مشروع ملحمة في السعودية.