دراسة جدوى مشروع محل دونات

مشروع محل دونات هو احد المشاريع الصغيرة الممتعة والغير مكلفة والمربحة في ذات الوقت، فمتعة العمل تأتي من كون المشروع سهلًا ولا يحتاج الى متطلبات كثيرة كما أنه يتعامل مع فئة عملاء يمكن وصفهم بالسعداء، اما من ناحية التكاليف فإن مشروع محل دونات يمكن تنفيذه بتكاليف محدودة لعدم الحاجة إلى مساحة كبيرة، بل يمكن تنفيذه بالاعتماد على كشك خشبي مما يضمن توفير الكثير من المال شهريًا كما أنه لا يتطلب معدات وتجهيزات خاصة، اما من ناحية الربحية، فهو بكل تأكيد مشروع مربح حيث ان سعر بيع قطعة الدونات أعلى بكثير من تكلفة شرائها بالجملة، وبكل تأكيد يمكن بيع كميات كبيرة يوميًا مما يضمن ربح شهري ممتاز. وبناء على ما سبق يمكننا التأكيد بأننا نتحدث عن مشروع عصري يواكب التطور ويحقق الأرباح. وفيما يلي توضيح لكل متطلباته وكيفية تشغيله بالشكل السليم.

موقع ومساحة مشروع محل دونات :-

محل بمساحة صغيرة للغاية لا تتعدى العشرة أمتار مربعة، ويفضل كشك بذات المساحة، على ان يتم وضعه في مكان حيوي مثل موقع ترفيهي او مكان يلعب في الاطفال او مكان للتسوق بحيث أن الناس في تلك الأماكن يشترون العديد من المنتجات الغذائية التي تبعث البهجة مثل الدونات والايس كريم واللقيمات والفشار والقهوة وغيرها، لذلك من الضروري أن تلتزم بالمكان الحيوي لضمان الحصول على عملاء كُثر.

تجهيزات المشروع :-

تحتاج إلى ثلاجة عرض أفقية لتبريد الدونات والحفاظ على قوامها من التلف مما يجعلها صالحة لعدة أيام، ومن الضروري أن توُضع تلك الثلاجة في الجهة المقابلة للعملاء بحيث يمكن العملاء من رؤية الدونات المعروضة، ايضًا تحتاج لأدوات لحمل الدونات بها كما تحتاج لعبوات ورقية مطبوع عليها اسم المشروع للتئعبة وايضًا أكياس بلاستيكية مطبوع عليها اسم المشروع، كذلك تحتاج لبعض الديكورات التي من شأنها تحسين المظهر.

دراسة جدوى مشروع محل دونات القانونية

وحتى تكون دراسة جدوى مشروع محل دونات متكاملة، يجب أن توضح لك شروط ومتطلبات وإجراءات الترخيص للعمل بشكل قانوني، وأول الشروط الحصول على ترخيص من البلدية.

وهذا عن طريق زيارة مقر البلدية المختصة في المنطقة التي سيقام فيها المحل أو الكشك.

ثم بعد ذلك تقديم طلب الترخيص مرفقًا به المستندات المطلوبة والتي تتمثل في صورة من عقد الإيجار أو التمليك للمكان الذي سيقام فيه المشروع.

وكذلك صورة من البطاقة الشخصية أو السجل التجاري لمالك المحل أو الكشك.

ولا يمكن الحصول على رخصة تشغيل محل دونات في السعودية إلا بعد الحصول على الشهادة الصحية للمالك وكافة العاملين في المشروع.

ويجب عليك كذلك تقديم دراسة جدوى للمشروع توضح من خلالها أن المشروع مفيد ويمكن أن ينجح.

كما سيكون عليك دفع الرسوم المقررة لإصدار الترخيص.

ويشترط تقديم رسم كروكي لعنوان المحل أو الكشك الجغرافي.

وفي حالة المحلات التي تحتوي على مصنع دونات يجب تقديم رسم هندسي للمسقط الأفقي للمحل من الداخل مع توضيح الأقسام وأماكن المعدات والكاميرات وإمدادات الكهرباء.

ويجب عليك تقديم صورة للمحل أو الكشك من الخارج، ويجب أن تظهر فيها اللافتة الدعائية للتأكد من أنها قانونية.

ولا يمكن لمن هم دون سن الـ 18 عام الحصول على رخصة تشغيل محل دونات في السعودية.

وبالإضافة إلى الشروط العامة السابق ذكرها، هناك شروط خاصة بالمحل أو الكشك يجب الالتزام بها، مثل أن يكون المكان مجهز بكافة المعدات اللازمة لتغليف وبيع الدونات.

كما يشترط أن يكون المكان نظيف ومرتب ويتم توفير صندوق لجمع المخلفات للحفاظ على محيط المشروع نظيف.

ويجب أن يكون المحل أو الكشك مزود بكاميرات مراقبة واسطوانة إطفاء حريق.

وبالنسبة لباقي الإجراءات المتبعة للحصول على ترخيص محل الدونات فبعد تقديم طلب الترخيص إلى البلدية المختصة، تقوم البلدية بفحص الطلب والتأكد من استيفاء كافة الشروط المطلوبة.

ثم تقوم بإصدار الترخيص أو رفضه.

وفي حالة إصدار الترخيص، تقوم البلدية بتحديد موعد لزيارة المحل أو الكشك للتأكد من مطابقته للشروط الخاصة بالمحلات التجارية.

وبعد ذلك تحصل على الرخصة، ويجب أن تقوم بتعليقها في مكان بارز وواضح في المحل أو الكشك مع الشهادة الصحية.

كيف تحصل على الدونات :-

اذا اردت مشروع محل دونات بأقل تكلفة وعلى أقل مساحة كالذي نتحدث عنه، فإن الخيار الأفضل هو شراء الدونات بالجملة من معمل حلويات او محل حلويات شهير ليتم بيعها بأسعار تضمن الربح الجيد، على أن يتم التوريد بشكل يومي في كل صباح او وفقًا لحاجة المشروع.

أما إذا أردت مشروع محل دونات بحجم عمل أكبر فإنه من الممكن صناعة الدونات بالمحل وفي تلك الحالة ستحتاج الى ماكينة صناعة دونات وعامل إضافي بالإضافة إلى خامات صناعة الدونات مثل الطحين والسكر والزبدة والحليب والبيض والزيت والصوص وغيرها، مع الوضع في الاعتبار أن المساحة المذكورة ربما لن تكون كافية وتحتاج الى تكبيرها قليلًا.

العمالة اللازمة لمشروع محل دونات :-

اذا تم شراء الدونات بالجملة بكل يومي فإن مشروع محل دونات لن يحتاج إلا لعامل واحد فقط يقوم ببيع الدونات من بداية فترة المساء التي يُقبل فيها العملاء، وبالطبع يجب أن يكون العامل هو نفسه صاحب المشروع، و بالتالي يوفر المال وفي نفس الوقت يعرف ما يحتاجه العملاء ويراعي مشروعه بشكل أفضل من غيره، أما في حال صناعة الدونات داخل المحل فإن المشروع يحتاج الى عاملين (صاحب المشروع + عامل مساعد).

طرق للتسويق والبيع :-

لتحقيق مبيعات جيدة بشكل يومي لتحقيق عائد مالي جيد فإنه من الضروري اختيار موقع بالمواصفات المذكورة في النقطة الخاصة بموقع ومساحة المشروع، ولكن هناك بعض الطرق التي يمكن الاعتماد عليها لتحقيق مبيعات أكثر، ومنها (تعليق لافتة على واجهة المشروع، طباعة عبوات وأكياس باسم المشروع، عمل صفحات على مواقع التواصل الاجتماعي باسم المشروع وعرض صور المنتجات بها، وضع ستاند خشبي أمام المحل موضح به الأسعار لتشجيع الناس على الشراء).

تكلفة مشروع محل دونات في السعودية

وعند الاطلاع على دراسة جدوى مشروع محل دونات المالية، ستجد أن رأس مال المشروع تم تحديده على أساس أن تكلفة إيجار المحل تتراوح ما بين 2000 و 5 الاف ريال سعودي شهريًا.

وتكلفة تجهيز كشك صغير تتراوح ما بين 5 آلاف و 10 آلاف ريال سعودي.

وتكلفة الحصول على التراخيص تتراوح ما بين 2000 و 5 آلاف ريال سعودي.

وأسعار اللافتات الدعائية تتراوح ما بين 500 و 20 ألف ريال سعودي.

وتتراوح أسعار ثلاجات العرض الأفقية لتبريد الدونات والحفاظ عليها ما بين 2000 و 20 ألف ريال سعودي.

وتكلفة الأدوات المستخدمة في حمل الدونات تتراوح ما بين 30 و 500 ريال سعودي.

أما عن المواد المستخدمة في التعبئة والتغليف فأنت بحاجة إلى كمية تتراوح تكلفتها ما بين 200 و 500 ريال سعودي شهريًا.

وتكلفة الطباعة على الأكياس والعلب تتراوح ما بين 150 و 300 ريال سعودي.

ثم أنت في حاجة إلى كمية من الدونات مختلفة الأحجام والأنواع بتكلفة شهرية تتراوح ما بين 200 و 1000 ريال سعودي.

أما في حالة المحلات الكبيرة لصناعة الدونات، فستجد أن أسعار ماكينة صناعة الدونات تتراوح ما بين 1000 و 10 آلاف ريال سعودي.

وتكلفة الخامات الشهرية في هذه الحالة تتراوح ما بين 1000 و 3 آلاف ريال سعودي.

ومرتب العامل الواحد الشهري المتوقع يتراوح ما بين 2000 و 3 آلاف ريال سعودي.

وأسعار الاستاندات الخشبية تتراوح ما بين 150 و 1000 ريال سعودي.

والتكلفة المتوقعة لفاتورة الكهرباء الشهرية تتراوح ما بين 150 و 300 ريال سعودي.

مما سبق، نستنتج أن متوسط رأس المال اللازم لبدء وتشغيل مشروع محل دونات هو حوالي 8 آلاف ريال سعودي.

صافي الربح في دراسة جدوى مشروع محل دونات الاقتصادية

وفي دراسة جدوى مشروع محل دونات الاقتصادية، تم توقع أرباح المشروع على أساس أنه سيتم بيع 200 قطعة في اليوم الواحد.

وبالتالي يبيع في الشهر حوالي 6 آلاف قطعة دونات، وتتراوح أسعار الدونات ما بين 2 و 10 ريال سعودي.

وهذا يعني أن إجمالي الربح الشهري للكشك يتراوح ما بين 12 ألف و 60 ألف ريال سعودي.

ولأن سعر قطعة الدونات في الجملة يتراوح ما بين 1 و 8 ريال سعودي، فيتم خصم تكلفة شراء الدونات من إجمالي الأرباح.

إذًا إجمالي الربح الشهري للمشروع بعد خصم تكلفة الدونات يكون ما بين 6 آلاف و 12 ألف ريال سعودي.

ولحساب صافي الربح يتم طرح باقي مصروفات التشغيل الشهرية الأخرى، لتجد أن صافي ربح محل دونات في السعودية يتراوح ما بين 2000 و 5 آلاف ريال سعودي.