مشروع وجبات جاهزة هو واحد من المشاريع الصغيرة التي يمكن تنفيذها برأس مال قليل للغاية قد لا يزيد على المئة دولار، فيما يتميز هذا المشروع البسيط بارتفاع فرص نجاحه وهامش ربحه المرتفع الذي يصل إلى 100% من التكاليف، بجانب قدرته السريعة على التطور.
وبناء على سبق ذكره، يعد مشروع وجبات جاهزة واحدًا من المشاريع الصغيرة الناجحة المناسبة كثيرًا للشباب وأصحاب رأس المال المنخفض، ومن يبحثون عن مشاريع بسيطة بفرص نجاح مرتفعة.
فيما يلي نستعرض دراسة جدوى مشروع وجبات جاهزة نوضح خلالها كافة متطلبات المشروع وتجهيزاته وتكاليفه وأرباحه وكيفية تسويق منتجاته وغيرها من التوضيحات المهمة، فتابع معنا.
محتويات المقال
اختيار موقع المشروع
بالطبع يمكنك بدء مشروع وجبات جاهزة من خلال منزلك، ولكن هذا في حالة أن منزلك يقع في مدينة كبيرة أو عاصمة، فهذا المشروع لن يحقق نجاح في القرى الريفية أو الأماكن الحضرية، حيث أن المدن تعد سوق كبيرة ويكثر بها حجم الفئات المستهدفة بمشروع بيع الوجبات الجاهزة.
أو تقوم بالبحث عن مكان داخل واحدة من المدن أو قريب كفاية من واحدة من المدن الصناعية مثلاً، أو داخل مجمع سكني كبير وبه عدد كبير من السكان، ليس بالضرورة أن تكون شقة فمن الممكن أن يكون محل بمساحة مناسبة.
المهم هو أن يكون المكان مجهز بكافة الخدمات، فالمشروع يحتاج إلى توفير كهرباء ومصدر مياه نظيفة وغاز، ويجب أن يكون هناك شبكة صرف تعمل بشكل جيد.
إليك أيضًا، مشروع منزلي بصفر تكاليف ودخل شهري ممتاز.
مساحة مشروع وجبات جاهزة
ومن الجيد أن هذا المشروع لا يحتاج مساحة واسعة، فمساحة مطبخ المنزل تكفي على الأقل في البداية، ولكن إذا كان حجم الطلب المتوقع على الوجبات الجاهزة التي يقدمها مشروعك كبير فقد تحتاج إلى غرفة إضافية حتى تقوم بالاعتماد عليها في عملية التخزين والتغليف.
وإذا كان من اللازم استئجار محل حتى تكون قريب من السوق المستهدفة فستكون في حاجة إلى مساحة 50 متر مربع، حتى تستطيع تنظيم الأدوات وتوفير مساحة لأعمال التغليف أو تخزين الخامات والوجبات قبل توزيعها.
اقرأ أيضًا، مشروع ورق العنب من المنزل بدون تكاليف.
الأدوات والتجهيزات اللازمة للمشروع
في دراسة جدوى مشروع وجبات جاهزة ناجح ستجد أن أول الأدوات التي يشترط تواجدها في القسم الخاص بالمعدات والتجهيزات هو الموقد أو البوتاجاز، ويشترط أن يكون مجهز بفرن وأكثر من شعلة حتى يكون عملي وتستطيع إنجاز المطلوب من خلاله بسرعة.
ثم يجب أن توفر ثلاجة واحدة على الأقل، تستخدمها في تخزين وحفظ الخامات، ويفضل أن تكون كبيرة الحجم.
وهناك المبردة أو المجمد، ونصحت الدراسة بأن تكون منفصلة عن الثلاجة وتكون مقسمة إلى أرفف أو أقسام لسهولة حفظ المواد الخام.
وكذلك يجب أن تحصل على خلاط كبير، وماكينة طحن التوابل، ومفرمة للحوم، وماكينة صنع العصير.
ويجب تجهيز المطبخ بمجموعة من السكاكين ومعالق الغرف والتقليب، وعدد كافي من الأواني والقدور الخاصة بالمطبخ، وسيكون عليك التأكد من أنها لا تؤثر صحياً على الطعام أو على مذاق الطعام.
قم بتوفير طاولة كبيرة تستخدمها في غرف الطعام وتقسيمه في العلب الخاصة به.
كمية كافية من القفازات لتضمن نظافة الطعام وحفاظاً على صحة العملاء.
عدد كافي من الأطباق البلاستيكية أو المصنوعة من الفوم أو من ورق الألمونيوم، ويجب أن تكون مقسمة إلى أقسام لتوزيع الطعام بداخلها، بالإضافة إلى كمية من الملاعق والشوك البلاستيكية.
أكياس بلاستيكية مختلفة الأحجام.
ويفضل توفير سيارة فان أو خاصة أو دراجة بخارية أو هوائية، ولكن هذا الأمر اختياري.
العمالة اللازمة لتشغيل المشروع
إن تشغيل مشروع وجبات جاهزة لا يحتاج عدد كبير من العمالة، بل إن هذا المشروع يمتاز بأنه من مشروعات التشغيل الذاتي، أي يمكن أن تقوم بتشغيل المشروع بنفسك، ولكن هذا سيكون مجهد في حالة أن الضغط على المشروع كبير.
وفي هذه الحالة أنت في حاجة إلى طباخ أو طباخة ماهرة، ومساعدة لها داخل المطبخ.
وأيضاً ستكون في حاجة إلى توظيف عامل توصيل أو يمكنك الاستغناء عنه بالاعتماد على واحدة من شركات الشحن، أو حتى تقوم أنت بهذه المهمة وتترك أمر الطبخ والتجهيز للطباخ والمساعد.
وفي بعض الأحيان عندما يكون عدد عملاء المشروع كبير ستحتاج إلى توظيف موظف كل دوره هو شراء الخامات اللازمة لتشغيل المشروع والإنتاج، حتى تكسب وقت وتستطيع إنتاج أكبر كمية من الوجبات الجاهزة.
إليك أيضًا، أفكار مشاريع صغيرة في المنزل.
الفئة المستهدفة بمنتجات مشروع وجبات جاهزة
أول وأهم المستهدفين في هذا المشروع هم عمال المصانع؛ فمعظم المصانع التي تعمل 3 فترات أو تعمل طوال 24 ساعة في اليوم تقوم بالبحث عن مورد للوجبات الجاهزة حتى تستطيع تغطية كل عمالها في الوجبات الثلاث الأساسية، أو على الأقل وجبة الغداء فقط.
ثانياً هناك الموظفين في المصالح الحكومية أو الشركات الخاصة، تلك الفئة تستطيع استهدافها بوجبات الإفطار والوجبات الخفيفة فقط، فمعظمهم يقوم بإنهاء دوامه وقت الغداء.
وكذلك ومن أهم الفئات المستهدفة طلبة الجامعات الخاصة والحكومية، وهناك نوعين من طلبة الجامعات؛ النوع الأول الطلبة الذين يعيشون بالقرب من الجامعة، وتلك الفئة يمكن استهدافها بوجبات الفطور والوجبات الخفيفة.
والنوع الثاني وهم الطلبة المغتربون أو من يحتاجون إلى عدد ساعات أكثر للوصول إلى منازلهم، وتلك الفئة تقوم باستهدافهم بالوجبات الثلاث الأساسية أو على الأقل الإفطار والغداء.
وبعد ذلك هناك المعلمين في المدارس، فمعظم المعلمون يخرجون في الصباح الباكر دون إفطار ويتناولون تلك الوجبة في المدرسة، فما المانع أن تقوم بتقديم وجباتك الجاهزة لهم في فترات الاستراحة؟
ليس هذا فقط فمن تلك الفئات التي تستطيع استهدافها وتحقيق أرباح ممتازة من بيع الوجبات الجاهزة لهم العاملين في المستشفيات، بل تستطيع التعاقد مع المستشفيات لتكون المورد الأساسي لوجبات المرضى بالإضافة للعاملين.
وتستطيع أيضاً بيع الوجبات الجاهزة لقاعات المناسبات، أو للمنازل في أوقات المناسبات والاجتماعات أو التجمعات العائلية الكبيرة.
اقرأ أيضًا، مشاريع صغيرة ناجحة للشباب.
اختيار طريقة التسويق
وحتى تستطيع جذب أكبر عدد من العملاء ليكون مشروع وجبات جاهزة مربح ومجزي يجب عليك اختيار الطريقة التسويقية التي تناسب الفئة التي تستهدفها، فتقوم مثلاً بالتواصل مع المسؤولين في المصانع والشركات والمستشفيات وتقديم عروض لهم.
أو تقوم بتوزيع بعض المطبوعات الورقية على طلب الجامعات أو العاملين في المستشفيات أو على المناطق التي يتردد عليها الموظفين في المصالح والشركات الحكومية والخاصة.
كما أن التسويق الإلكتروني يعد وسيلة تسويقية ممتازة للغاية، مجرد عمل صفحة أو حساب يحمل اسم يدل على ما تقدمه في مشروعك وتصوير بعض الوجبات التي تعدها مع كتابة بعض الكلمات الدعائية وتبدأ في مشاركتها مع الصفحات الأخرى والأشخاص.
تكاليف المشروع
وفي دراسة الجدوى المالية ستجد أن تكاليف مشروع وجبات جاهزة متوسط بسيطة، فهذا المشروع يناسب جميع فئات المجتمع ولا يحتاج إلى رأس مال كبير، وقد تكون التكاليف في البداية هي تكاليف الخامات والتسويق والنقل فقط.
ففي حالة أنك ستبدأ المشروع من المنزل ستجد أن كل التكلفة هي طباعة بعض الدعاية أو عمل إعلان ممول على موقع من مواقع التواصل الاجتماعي، وتستطيع بـ 5 دولار فقط إتمام تلك المهمة.
وتكلفة شراء خامات تكفي 20 فرد لوجبة الغداء لن تتعدى الـ 15 دولار.
وتكلفة توصيل الوجبات للعملاء لن تزيد عن 2 دولار.
أي أنك تستطيع أن تكون صاحب مشروع مربح من المنزل بتكلفة 25 دولار فقط.
أرباح مشروع وجبات جاهزة
أما عن الأرباح المتوقعة من مشروع وجبات جاهزة بقدرة إنتاجية متوسطة فهي مرضية جداً، فلك أن تتخيل مشروع تكلفته 25 دولار في أول يوم عمل قد يحقق ربح 100% من تكلفته، ماذا إذا كانت تكلفته 100 دولار؟
أي أنك تستطيع وعلى أساس حجم الطلب على مشروع وجبات جاهزة أن تحقق أرباح قد تصل إلى 100% في اليوم الواحد وتزيد بزيادة الطلبات والوجبات التي تنتجها في كل يوم عمل.
ولكن سيكون عليك أن تنتج وجباتك بجودة مرتفعة وتحرص كل الحرص على النظافة، وينصح كذلك بترتيب الطعام في أطباق صحية من النوع الذي يستخدم لمرة واحدة فقط.
ملخص
مشروع وجبات جاهزة هو مشروع مناسب لأصحاب رأس المال المنخفض حيث يمكن تنفيذه بأقل من 100 دولار، كما أنه مشروع ناجح كثيرًا وتصل أرباحه إلى 100% من التكاليف.
خلال هذا الموضوع استعرضنا دراسة جدوى مشروع وجبات جاهزة تشتمل على كافة العناصر التسويقية والفنية والمالية المتعلقة بالمشروع.
