دراسة جدوى زراعة الكمون

دراسة جدوى زراعة الكمون. الكمون من أشهر النباتات العطرية المستخدمة في صناعة البهارات، كما أن بهارات الكمون تدخل في أغلب الوصفات والموائد وفي جميع دول العالم.

فهو معروف بفوائده الصحية، حيث يساعد على تحسين عملية الهضم والتخفيف من الانتفاخ والغازات، وهو من أقوى مضادات الالتهابات كذلك.

وفي هذه المقالة، سأضع بين يديك أحدث دراسة جدوى أولية لزراعة 5 فدان كمون في مصر، هذا مع توضيح متوسط التكلفة.

مميزات زراعة الكمون في مصر

وقبل أن نبدأ في استعراض دراسة جدوى زراعة الكمون في مصر، فلنرى ما المميز والجذاب في هذه الفكرة، وأول مميزات زراعة الكمون هو الطلب المرتفع.

حيث يعتبر من البهارات الأساسية في المطبخ المصري والعربي، مما يضمن وجود طلب مرتفع على محصوله.

هذا وينمو الكمون بشكل جيد في المناخ الجاف والشبه جاف، مما يجعله محصول مناسب للزراعة في مصر.

ولا يتطلب الكثير من الرعاية والمياه، ولهذا يعد من أفضل النباتات العطرية للزراعة من حيث التكلفة والمجهود.

وكذلك يمكن تخزين بذور الكمون لفترات طويلة دون أن تفسد، وهو الأمر الذي يوفر للمزارعين المزيد من المرونة عند البيع.

ثم إن الكمون يمكن تصديره أو بيعه لشركات الأدوية أو حتى بيعه للمحلات أو المطاعم، فقاعدة العملاء التي يمكنك استهدافها واسعة جدًا.

دراسة جدوى زراعة الكمون ومواعيد الزراعة

وفي مصر، يتم زراعة الكمون في العروة الشتوية، وهذا خلال شهري أكتوبر ونوفمبر، وبالتحديد من منتصف أكتوبر حتى منتصف نوفمبر، وهذا بالنسبة للأراضي في الوجه القبلي.

وذلك لأن الكمون من النباتات بطيئة النمو، لذا فإن التبكير في الزراعة يساهم في زيادة المحصول، ثم إن درجات الحرارة المعتدلة في تلك الفترة تساعد على نمو الكمون بشكل أفضل.

وكذلك، لأن نسبة الرطوبة الجوية في تلك الفترة قليلة نسبيًا، وهذا ما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض الفطرية.

مع العلم أنه يمكن زراعة الكمون في بعض المناطق في الوجه البحري أيضًا، ولكنه لا ينصح بذلك بشكل عام، وهذا بسبب ارتفاع نسبة الرطوبة الجوية في تلك المنطقة.

ويفضل زراعة الكمون في درجات حرارة تتراوح ما بين 20 و 25 درجة مئوية، وأن لا تزيد درجة الرطوبة الجوية عن 70%.

الأرض المناسبة لزراعة الكمون

وحتى تتأكد من أن الأرض التي تمتلكها أو تؤجرها مناسبة للكمون، فلتعلم أن الكمون يفضل التربة الرملية الطميية جيدة الصرف، والتي تمتاز بالتهوية الجيدة والخصوبة العالية في نفس الوقت.

ويجب أن تكون التربة المخصصة لزراعة الكمون خالية من الأملاح، ويشترط أن تتراوح درجة الحموضة فيها ما بين 6.5 و 7.6.

ولا تصلح التربة الطينية الثقيلة لزراعة الكمون، لأنها تمنع تصريف المياه وتؤدي إلى تعفن الجذور، كما أن التربة الرملية الخفيفة غير مناسبة أيضًا، لأنها لا تحتفظ بالرطوبة الكافية.

هذا ومن الأفضل زراعة الكمون في الأراضي المفتوحة التي تتعرض لأشعة الشمس بشكل مباشر، مع التأكد من أن الأرض مستوية وخالية من الحجارة.

ولهذا تتركز زراعة الكمون في مصر في الوجه القبلي، خاصة في محافظات المنيا وأسيوط وقنا، كما يتم زراعته في الدقهلية والغربية ولكن على نطاق محدود.

احتياج الفدان من التقاوي

هذا وقد أكدت دراسة جدوى زراعة الكمون في مصر على أن الفدان الواحد يحتاج إلى كمية تتراوح ما بين 8 و 12 كيلو جرام من تقاوي الكمون.

ويعتمد الاختلاف في هذه الكمية على عدة عوامل، أولها طريقة الزراعة، حيث تتطلب الزراعة التقليدية تقاوي أكثر، حوالي 10 أو 12 كيلو جرام لضمان توزيع متساوي للنباتات.

أما بالنسبة للزراعة الحديثة التي تتم باستخدام تقنيات مثل الزراعة الآلية أو البذر الدقيق، فيمكن تقليل كمية التقاوي إلى 8 كيلو جرامات أو أقل دون التأثير على الإنتاجية.

ويلعب نوع التربة دور كبير في تحديد كمية التقاوي كذلك، فالتربة الرملية تحتاج إلى كمية من التقاوي أكثر من التربة الطينية.

ودون شك صنف أو نوع الكمون كذلك له دور في تحديد الكمية.

خطوات تجهيز الأرض لزراعة الكمون

الآن عليك البدء في حرث الأرض بعمق لا يقل عن 30 سم، وهذا قبل الزراعة بحوالي 4 أسابيع على الأقل.

ومن ثم تقوم بإضافة السماد العضوي المتحلل بكمية تتراوح ما بين 20 و 30 طن لكل فدان، مع إضافة سماد السوبر فوسفات الكالسيوم بكمية تتراوح ما بين 200 و 300 كيلو جرام لكل فدان.

هذا بالإضافة إلى ضرورة خلط السماد بطريقة جيدة لضمان اختلاطه مع التربة وإمدادها بالعناصر اللازمة لضمان منتج جيد.

وبعد ذلك، يتم تسوية الأرض، ومن ثم تقسيمها إلى أحواض بمساحات مناسبة.

ومن المهم جدًا أن تقوم بري الأرض بغزارة قبل الزراعة بيومين أو 3 أيام على أكثر تقدير.

ويفضل البدء في تجهيز التربة قبل الزراعة بفترة تتراوح ما بين 4 و 6 أسابيع للتأكد من أنها حصلت على كل العناية اللازمة.

دراسة جدوى زراعة الكمون وكيفية الري

ويحتاج نبات الكمون إلى ري معتدل، حيث لا يتحمل الإفراط في الري أو الجفاف، ومن الشائع أن يتم ري المحصول بطريقة الغمر، خاصة في المساحات الواسعة.

والطريقة الثانية هي الري بالرش، وهي مناسبة للمساحات الصغيرة أو في المناطق الجافة، ويتم استخدام رشاشات الماء على التربة حول النباتات.

ويجب الحرص على رش الماء بشكل متساوي لتجنب جفاف بعض المناطق.

كما يمكن الاعتماد على طريقة الري بالتنقيط، فهي الطريقة المثالية التي تساعد على توفير المياه وتقلل من تبخرها، وبالأخص في المناطق ذات الموارد المائية المحدودة.

وفي بداية زراعة الكمون، يتم ري المحصول بشكل يومي أو كل يومين حتى الإنبات، ومن ثم يتم تقليل الري إلى مرة واحدة كل أسبوع أو أسبوعين.

ويتم ري الكمون مرتين في الأسبوع خلال فصل الصيف، خاصة في الأيام الحارة، وقبل الحصاد، يتم تقليل الري بشكل تدريجي حتى تجف التربة قليلًا.

ويفضل ري الكمون في الصباح الباكر أو في المساء لتجنب تبخر الماء، مع الابتعاد عن الري في الأيام الممطرة.

التسميد

وقد نصحت دراسة جدوى زراعة الكمون على ضرورة تسميد الأرض بالسماد البلدي قبل زراعة الكمون، مع التأكد من استخدام الأسمدة الكيميائية أثناء النمو.

ويجب استخدام الأسمدة التي توفر العناصر الأساسية للنباتات، مثل النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم، وينصح باستخدام الأزوت على 3 دفعات.

بحيث تكون أول دفعة عند الزراعة، والثانية بعد مرور 30 يوم من الزراعة والأخيرة عند بداية التزهير، وكل الدفع تكون متساوية الكميات.

الآفات وكيفية التخلص منها

ومن أشهر الأمراض التي تصيب محصول الكمون، الترناريا أو لفحة الكمون، وهي تصيب النبات ببقع بنية على الأوراق والساق وتجعل الأوراق تجف وتتساقط.

وللمكافحة يتم استخدام مبيدات فطرية، مثل المانكوزيب أو الكابتان.

ثم هناك الذبول الفيوزاريومي أو الشلل، والذي يؤدي إلى ذبول الأوراق من الأسفل للأعلى، وتصبح النباتات ضعيفة وتموت.

وللمكافحة يتم استخدام مبيدات فطرية، مثل البنفوسات أو الثياديبيندازول، ومعالجة البذور قبل الزراعة بمبيدات فطرية.

وهناك أيضًا مرض الصدأ، وهو يصيب الكمون في الطقس البارد والرطب، ويظهر على شكل بقع برتقالية على الأوراق والساق، وتصبح الأوراق صفراء وتتساقط.

وللمكافحة، يتم استخدام بعض أنواع المبيدات الفطرية مع إزالة الأوراق المصابة.

وكذلك يمكن أن يصاب الكمون بمرض التربس، وهو اصفرار الأوراق وتشوه النمو ونفاذ الحشرات من النبات، ويجب حينها استخدام المبيدات الحشرية القوية واستخدام الفخاخ اللاصقة لاصطياد الحشرات.

وبالنسبة للديدان القارضة، فهي تصيب الكمون عند زراعته في التربة الرطبة، وتؤدي إلى حدوث ثقوب في الجذور والساق وتجعل النبات ضعيف.

كم ينتج فدان الكمون؟

ويتراوح إنتاج فدان الكمون في مصر بين 800 و 900 كيلوجرام، وذلك حسب الظروف البيئية وممارسات الزراعة المتبعة.

وتجدر الإشارة إلى أن بعض المزارعين قد يحققون إنتاجية أعلى من 900 كيلوجرام للفدان، وذلك من خلال استخدام تقنيات زراعية متقدمة، مثل الري بالتنقيط والتسميد الدقيق.

التسويق لمحصول الكمون

وفي الخطة التسويقية في دراسة جدوى زراعة الكمون، من المهم استهداف كل من التجار الذين يشترون الكمون من المزارعين ثم يبيعونه لتجار التجزئة.

كما يجب عليك استهداف مصانع التوابل التي تعتمد على الكمون في تصنيع مختلف أنواع التوابل والخلطات.

هذا بالإضافة إلى شركات التصدير، ويلزم الحصول على شهادة جودة من وزارة الزراعة للمحصول.

ويمكنك الترويج للمحصول من خلال توزيع عينات صغيرة وبسيطة على الفئات السابق ذكرها، أو عرض المحصول في مزاد.

دراسة جدوى زراعة الكمون المالية

ولحساب تكلفة زراعة 5 فدان كمون في مصر، قم بجمع تكلفة إيجار الأرض، ويتراوح سعر إيجار الفدان الواحد ما بين 30 ألف و 35 ألف جنيه في العام.

وهذا يعني أن تكلفة إيجار الـ 5 فدان تتراوح ما بين 150 ألف و 175 ألف جنيه في العام.

وتكلفة تحضير الأرض تتراوح ما بين 2000 و 3 آلاف جنيه للفدان

ويتراوح سعر بذور الكمون ما بين 500 و ألف جنيه للكيلو الواحد.

وتكلفة العمالة لزراعة الفدان الواحد حوالي 1000 جنيه.

وتكلفة التسميد تتراوح ما بين 10 آلاف و 15 ألف جنيه للفدان

وهذا يعني أن متوسط تكلفة زراعة 5 فدان كمون في مصر هو حوالي 300 ألف جنيه.

أرباح زراعة الكمون

وفي الدراسة الاقتصادية في دراسة جدوى زراعة الكمون، ستجد أن إجمالي إنتاج 5 فدان من الكمون هو حوالي 4 طن.

وقد وصل سعر طن الكمون في مصر إلى 700 ألف جنيه مصري، هذا يعني أن إجمالي الربح من زراعة 5 فدان كمون هو حوالي 2800000 جنيه.

ملخص

وفي نهاية المقالة، لقد استعرضنا سويًا دراسة جدوى زراعة الكمون في مصر، وتعرفنا على خطوات تجهيز التربة قبل زراعة الكمون.