دراسة جدوى تجفيف نعناع

دراسة جدوى تجفيف نعناع في السعودية يبحث عنها الكثير من الشباب ورجال الأعمال، هذا لأنها أساسية ومطلوبة عند تقديم طلب الحصول على دعم ريف.

وبجانب هذا يعد مشروع تجفيف النعناع من المشاريع الممتازة جدًا في السعودية، فالنعناع من الأعشاب الطبية والعطرية والتي يهواها الجميع.

وفي هذه المقالة، سأضع بين يديك أحدث دراسة جدوى أولية لمشروع تجفيف النعناع في السعودية، مع توضيح التكاليف والأرباح المتوقعة.

مميزات مشروع تجفيف النعناع

ولإعداد دراسة جدوى تجفيف نعناع باحترافية، يجب أن تبدأ بإبراز مميزات المشروع وأولها الطلب المحلي المرتفع.

حيث يعتبر النعناع من الأعشاب الأكثر استخدامًا في السعودية، سواء كان في الطهي أو في الشاي أو المشروبات أو المستحضرات أو حتى العلاج.

هذا وتتمتع السعودية بمناخ مثالي لزراعة النعناع، حيث تحتاج هذه العشبة إلى درجات حرارة معتدلة وساعات طويلة من أشعة الشمس.

وعلى الرغم من الطلب الكبير على النعناع المجفف، إلا أن عدد المصانع المتخصصة في هذا المجال لا يزال محدود في السعودية، وهذا ما يوفر فرصة كبيرة للمستثمرين الجدد.

ثم إن النعناع السعودي معروف بجودته العالية، مما يجعله مطلوب في الأسواق العالمية، وبالتالي، يمكن لمصنع تجفيف النعناع أن يستهدف التصدير إلى دول الخليج أو الدول الأوروبية.

دراسة جدوى تجفيف نعناع القانونية

ولتعلم أن وزارة البيئة والمياه والزراعة هي الجهة الرئيسية المسؤولة عن إصدار التراخيص للمشاريع الزراعية والصناعات الغذائية.

وكذلك تشرف الهيئة العامة للغذاء والدواء على سلامة وجودة المنتجات الغذائية، بما في ذلك الأعشاب المجففة.

ثم هناك وزارة الصناعة والثروة المعدنية التي يجب أن تحصل منها على موافقة، لأنك ستعتمد على ماكينات ومعدات.

هذا بجانب وزارة التجارة، فمن المهم الحصول على سجل تجاري للمصنع.

وبالنسبة للشروط والمتطلبات، فيجب عليك تقديم دراسة جدوى مفصلة للمشروع، توضح من خلالها الجدوى الاقتصادية والفنية له.

ويجب أن يكون موقع المصنع مناسب للنشاط الصناعي، ويجب أن يتوافق مع متطلبات السلامة والبيئة.

ويشترط أن تكون المباني والمنشآت متوافقة مع المعايير الصحية والبيئية المعمول بها.

هذا بجانب استخدام اسم تجاري مناسب، والحرص على طباعة الاسم والمكونات وتاريخ التعبئة ومدة الصلاحية على جميع العبوات التي ينتجها المصنع.

ومن المهم استخراج شهادات صحية من مشفى حكومي معتمد لصاحب المشروع وكافة العاملين فيه، مع اتباع معايير الجودة للمنتجات الغذائية في السعودية.

موقع مشروع تجفيف النعناع

وعند اختيار مكان المشروع، يفضل أن يكون قريب من مزارع النعناع لتقليل تكاليف النقل وضمان الحصول على النعناع طازج.

ثم يجب أن يكون الموقع قريب من الطرق الرئيسية حتى يسهل الوصول إليه من قِبل العملاء، أو حتى تتمكن من توزيع المنتجات بسهولة.

هذا ويشترط توافر بنية تحتية جيدة وخدمات الكهرباء والماء والصرف الصحي في المنطقة المحيطة بالمصنع.

ومن المهم التأكد من أن الموقع بعيد كفاية عن أي مصدر للتلوث، سواء كانت أتربة أو دخان أو حتى رائحة كريهة.

ما هي المساحة التي يحتاجها مصنع تجفيف النعناع؟

وقامت دراسة جدوى تجفيف نعناع في السعودية بتفصيل المساحة اللازمة للمشروع، فنصحت بتوفير مساحة 50 متر مربع كمنطقة استقبال وتجهيز النعناع.

ثم حوالي 100 متر مربع كمنطقة للتجفيف، سواء كان التجفيف الشمسي أو التجفيف في الماكينات.

وكذلك مساحة 50 متر مربع يتم تخصيصها لتعبئة وتغليف النعناع.

ثم حوالي 100 متر مربع للمخازن.

وحوالي 50 متر مربع كمنطقة إدارية.

وهذا يعني أنه يفضل أن لا تقل مساحة مصنع تجفيف النعناع عن 350 متر مربع.

وفي نفس الوقت اقترحت الدراسة أن تكون المساحة أكبر من ذلك، هذا حتى توفر لنفسك فرصة للتوسع أو استقبال كميات أكبر، ولهذا من الجيد أن تكون المساحة 750 متر مربع.

تجهيزات مشروع تجفيف النعناع

ومن المهم أن تبدأ بتجهيز المصنع بتجهيزات السلامة، حتى إذا وصلتك لجنة التفتيش تتأكد من أنك ملتزم بالشروط، ولهذا يجب توفير عدد من مطافئ الحريق في جميع أنحاء المصنع.

مع التأكد من أنها صالحة للاستخدام ويمكن الوصول إليها بسهولة في حالات الطوارئ.

هذا بجانب خراطيم المياه، ويجب أن تكون في أماكن استراتيجية للتعامل مع أي حريق.

ويلزم أيضًا تعليق لافتات إرشادية توضح أماكن مخارج الطوارئ وكيفية استخدامها.

ومن المهم تجهيز المصنع بمنصات رفع لتسهيل عملية تحميل وتفريغ البضائع.

وبعض الأدوات اليدوية اللازمة لصيانة المعدات، مثل المطارق والمفكات والمقصات.

ويشترط أيضًا تجهيز المصنع بعدد من كاميرات المراقبة، مع التأكد من أنها تكشف كافة أركان المصنع من الداخل.

وبعد هذا من المهم تجهيز المنطقة الإدارية بالأثاث المكتبي المناسب للموظفين، وكذلك الكراسي وخزائن الملفات.

مع أجهزة حاسوب وطابعات لتنفيذ الأعمال الإدارية والتسويق.

هذا بالإضافة إلى إنترنت وهاتف لتسهيل عملية التواصل مع العملاء أو الموردين.

وكذلك يجب تجهيز المصنع بوسائل التهوية، مثل المراوح والشفاطات وأجهزة مكيف الهواء.

مع توفير مساحة للعمالة لتناول الطعام أو شرب القهوة وتغيير الملابس.

وعلى أساس المساحة وعدد العمال يتم تحديد عدد دورات المياه.

مع تخصيص مساحة كمسجد للصلاة.

أيضًا، يجب عليك تجهيز المصنع بمواد التعبئة والتغليف، ومواد التنظيف والتعقيم.

ولا تنسَ أهمية مولد الكهرباء الاحتياطي، فبدونه قد تتعرض للتعطل في حالة انقطاع التيار الكهربائي لأي سبب من الأسباب.

دراسة جدوى تجفيف نعناع الفنية

وهناك 4 أنواع من معدات أو آلات أو طرق تجفيف النعناع، النوع الأول هي مجففات الهواء الساخن.

وتعتبر هذه المجففات الأكثر استخدامًا لتجفيف النعناع، وهي تعمل عن طريق تعريض النعناع لهواء ساخن أثناء وضعه في صواني أو في الحزام الناقل.

ثم هناك مجففات التفريغ، وهي تقوم بتجفيف النعناع في درجات حرارة منخفضة جدًا، مما يساعد على الحفاظ على النكهة واللون.

وبعد ذلك تأتي مجففات الأشعة تحت الحمراء، والتي تقوم بتسخين النعناع وتجفيفه بسرعة عالية.

وأخيرًا يمكن استخدام المجففات الشمسية لتجفيف النعناع في المناطق المكشوفة والمعرضة لأشعة شمس قوية لفترات طويلة، ولكنها تحتاج إلى وقت أطول ولا تضمن جودة ثابتة.

هذا بجانب أحواض الغسيل لتنظيف النعناع والتخلص من الشوائب والأتربة.

وموازين لوزن النعناع المجفف.

ومن المهم أيضًا توفير آلات التعبئة والتغليف الآلية لضمان تعبئة كميات كبيرة من النعناع بأوزان دقيقة وبسرعة عالية.

وماكينات الطباعة والتشفير لوضع العلامات والتواريخ والمعلومات على العبوات.

خطوات تجفيف النعناع

ومن المهم أن توضح دراسة جدوى تجفيف نعناع الخطوات التي سيتم اتباعها، وهي تبدأ باستلام النعناع الطازج من المزارع وفرزه للتخلص من الأوراق التالفة والأغصان الغليظة.

وبعد ذلك يتم غسيل النعناع جيدًا بالماء النظيف للتخلص من الغبار أو المبيدات الحشرية.

وهناك مصانع تقوم بتقطيع النعناع، ولكن هذه خطوة اختيارية.

ثم بعد ذلك يتم توزيع النعناع بشكل مرتب على صواني التجفيف أو الأحزمة الناقلة الخاصة بالمجفف الكهربائي.

ويشترط التأكد من عدم تكدس الأوراق فوق بعضها لضمان تجفيف كل الأوراق.

ومن ثم يتم ضبط درجة حرارة المجفف ومدة التجفيف حسب نوع المجفف ونوع النعناع، وعادةً تتراوح درجة الحرارة ما بين 40 و 60 درجة مئوية، والمدة ما بين 8 و 12 ساعة.

وبعد الانتهاء من التجفيف، يتم تبريد النعناع تدريجيًا.

وفي الخطوة التالية تقوم بتعبئة النعناع المجفف في عبوات محكمة الإغلاق لحمايته من الرطوبة والهواء، ثم يتم وضع العلامات والتواريخ عليها.

العمالة في مصنع تجفيف النعناع

وللبدء في الإنتاج والتوزيع، من المهم تعيين عمال استقبال وتجهيز للقيام باستلام النعناع الطازج وفرزه وتنظيفه وتجهيزه للتجفيف.

ثم عمال لتشغيل المجففات، لوضع الصواني في المجففات ومراقبة عملية التجفيف وللقيام بضبط درجة الحرارة والمدة.

هذا بجانب عمال التعبئة والتغليف، وعمال المخازن، ومشرف العمال، وكذلك مدير الإنتاج، ومدير التسويق، ومندوبي المبيعات وموظفي التسويق وخدمة العملاء.

وكذلك سيكون عليك توظيف سائقين لديهم القدرة على التسويق لبيع النعناع المجفف في أسواق ومناطق بعيدة.

ومدير حسابات لديه القدرة على إدارة الحسابات القانونية وحساب الإيرادات والمصروفات والأرباح.

التسويق للنعناع المجفف

وفي دراسة جدوى تجفيف نعناع التسويقية، ستجد أنه يجب عليك في البداية معرفة الجمهور المستهدف، وهم إما المطاعم والمقاهي، أو محلات العطارة والتوابل أو محلات السوبر ماركت.

ثم اختر اسم تجاري جذاب وسهل التذكر، وصمم شعار مميز وجذاب، واستخدم عبوات جذابة وعملية لتحافظ على جودة النعناع وتبهر بها المستهلكين.

وعلى حسب الميزانية، تقوم بعمل إعلانات في الصحف والمجلات، أو حتى في الراديو أو التلفاز.

وكذلك ستعتمد بشكل كبير على مندوبي المبيعات والموزعين الخبراء في السوق.

وحاول قدر المستطاع تصميم متجر أو موقع إلكتروني يحمل الاسم التجاري لمنتجاتك، واستخدم وسائل التواصل الاجتماعي.

دراسة جدوى تجفيف نعناع المالية

وفي الدراسة المالية، ستجد أن تكلفة إيجار المصنع حوالي 100 ألف ريال كل عام.

وتكلفة التراخيص 5 آلاف ريال.

والمعدات وآلات ما بين 150 ألف  و 300 ألف ريال.

والأثاث المكتبي 10 آلاف ريال.

وتجهيزات السلامة 5 آلاف ريال.

وحوالي 50 ألف ريال لشراء كمية أولية من النعناع.

ومود التعبئة والتغليف 10 آلاف ريال.

مما سبق، نستنتج أن متوسط تكلفة المشروع حوالي 300 ألف ريال.

أرباح مشروع تجفيف النعناع

وتوقعت دراسة جدوى تجفيف نعناع الاقتصادية أن المشروع يمكنه تحقيق دخل شهري يتراوح ما بين 50 ألف و 100 ألف ريال سعودي.

ملخص

وفي نهاية المقالة، كانت تلك دراسة جدوى تجفيف نعناع في السعودية، وتعرفنا من خلالها على طريقة تجفيف النعناع والماكينات المستخدمة في المصانع.