مشروع مطعم بيتزا وفطائر

يتزايد اعداد مشاريع المطاعم بصورة كبيرة في الآونة الاخيرة حيث تتعدد انواع المطاعم من حيث خدمتها وتقديمها لأنواع معينة من الأكلات وتميزها عن بعضها البعض مما يجعل المستهلك في حيرة من امره لتجربة اي من هذه المطاعم لذلك فإن مشروع مطعم بيتزا وفطائر هو احد المشاريع التى تحقق ربحية عالية نظراً لأنها من نوعية المشاريع التي تعمل على تقديم اكلات ووجبات بصفة دائمة وبالطبع لن يتوقف الناس عن الطعام كما ان البيتزا من الوجبات المحببة لدى معظم الناس مما يجعله ناجح ومربح وفيما يلي تفاصيل مشروع مطعم بيتزا وفطائر.

انواع الاكلات والمشروبات التي تقدم في مطعم بيتزا وفطائر :

• يقدم المطعم جميع انواع الفطائر والبيتزا مثل اللحم والدجاج والمفروم  والخضروات والصيامي وفواكه البحر وغيرها من الانواع.
• تقديم مشروبات ساخنة وباردة وعصائر طبيعية.

موقع ومساحة المشروع :

يتم اقامة مطعم بيتزا وفطائر في منطقة يتواجد بها اعداد كبيرة من السكان او منطقة تجارية يتردد عليها الناس بصورة مستمرة اما بالنسبة لمساحة المشروع فيمكن ان تكون في حدود 50 متر مربع كبداية وتكون الزيادة حسب رأس المال الخاص بالمشروع.

• إقرأ ايضًا : مشروع مطعم متنقل لبيع البيتزا والفطائر. 
• إقرأ ايضًا : مشروع مطعم بيتزا وفطائر تيك اواي.

التجهيزات المطلوبة في مطعم بيتزا وفطائر :

بعد الانتهاء من الاجراءات الخاصة بترخيص المطعم يتم تقسيمه الى قسم للمطعم وقسم للمطبخ الخاص بالمطعم ويتم تجهيز المطعم بديكورات داخلية بسيطة تناسب مجال المطعم والاكلات التي تقدم به ووضع عدد من الطاولات والكراسي للزبائن ومكيف هواء يناسب مساحة المطعم وادخال كافة المرافق من كهرباء ومياه وغاز ووضع ثلاجة للمشروبات الغازية والعصائر بالمطعم مع اعداد قائمة الطعام الخاصة بالمطعم ووضع الاسعار بها كما يتم تجهيز المطبخ بثلاجة لوضع الخضروات والمواد الغذائية التي يتم الاستعانة بها لعمل البيتزا والفطائر والفواكه لعمل العصائر المختلفة وعجانة لعمل عجينة البيتزا والفطائر وفرن كبير للتسوية وادوات الطعام من صواني بأحجام مختلفة واطباق وشوك وسكاكين وملاعق ويجب ان يتواجد مصدر جيد للتهوية بالمطبخ.

العمالة اللازمة للمشروع :

يقوم صاحب مطعم بيتزا وفطائر بإدارته والاشراف على مستوى خدمة الزبائن وغيرها من مهام الادارة ويتم تعيين شيف متخصص في عمل انواع البيتزا والفطائر المختلفة ومساعد له لعمل العصائر والمشروبات كما يتم تعيين افراد لخدمة الزبائن في المطعم ويكون عددهم حسب حجم المطعم واحتياجه لهم على ان يكون هؤلاء الافراد لديهم خبرة سابقة في مجال خدمة الزبائن في المطاعم ومعاملتهم معاملة جيدة وحرضهم على جودة الخدمة بالمطعم كما يمكن تعيين افراد لخدمة توصيل الطلبات الخاصة بالمطعم الى المنازل.

التسويق لمشروع مطعم بيتزا وفطائر :

• عمل دعاية مطبوعة خاصة بالمطعم وتوزيعها فى المناطق المحيطة به.
• عمل فلايرات وبهاقائمة الطعام والعروض والخصومات الخاصة بالمطعم وتوزيعها فى الاندية والجامعات.
• التسويق للمطعم عن طريق الانترنت على مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة.
• توفير خدمة توصيل الطلبات الى المنازل.

عوامل نجاح المشروع :

يعتمد نجاح مشروع مطعم بيتزا وفطائر على عدة نقاط منها :

• اختيار موقع مناسب لإقامة المشروع به.
• التسويق الجيد للمشروع حتى يتزايد الاقبال عليه.
• الحرص على جودة خامات ومكونات الطعام المقدم داخل المطعم.
• ابتكار انواع جديدة من البيتزا والفطائر لتنال اعجاب الناس مما يساعد على تحقيق ارباح جيدة.
• إقرأ ايضًا : مشروع مطعم ايطالي.
• إقرأ ايضًا : مشروع صناعة المعجنات والفطائر منزليًا.