مشروع محل فطائر

مشروع محل فطائر هو احد المشاريع الصغيرة المربحة حيث يهدف الى تقديم انواع مختلفة من الفطائر التي يكون عليها طلب دائم من الزبائن مثل فطائر اللحم والجبن والخضروات والسكر وغيرها من انواع الفطائر المختلفة واهم شيء في هذا المشروع هو جودة الفطائر واحتراف من يقوم بصنعها وذلك لضمان اقبال الزبائن عليها وسوف نتعرف في هذا الموضوع على تفاصيل مشروع محل فطائر.

محل فطائر

 

موقع ومساحة المشروع :

يمكن اختيار موقع المحل في منطقة مزدحمة من المناطق التجارية مثلًا او المناطق التي يتردد عليها اعداد كبيرة من الناس يوميًا مما يساعد في الناحية التسويقية للمشروع وبالنسبة للمساحة فيتم استئجار محل في حدود 50 متر مربع قابلة للزيادة حسب حجم رأس مال المشروع.

 المواد الخام التى يحتاج اليها مشروع محل فطائر :

يحتاج المشروع الى توفير كميات كبيرة من المواد الخام التي تستخدم في صنع الفطائر بأنواعها مثل :

1- دقيق وسكر بجودة جيدة.

2- انواع مختلفة من الخضروات التي تستخدم كحشو للفطائر.

3- لحم مفروم وسجق ودجاج مفروم وانواع مختلفة من الجبن.

4- كميات من الزيت والسمن.

كيفية الحصول على المواد الخام المستخدمة في المشروع :

يلزم شراء كميات كبيرة من المواد المستخدمة في صنع الفطائر حتى تكون متوفرة حسب طلب الزبائن ويتم شراء الخضروات مثلًا بكميات من سوق الجملة حيث يتواجد به انواع كثيرة من الخضروات بكميات كبيرة واسعار مناسبة جدًا لإستخدام المحلات كما يتم شراء اللحوم والسجق بالجملة ايضًا من محلات بيع اللحوم المستوردة نظرًا لإرتفاع اسعار اللحوم العادية مما سيعود بالطبع بإرتفاع في اسعار الفطائر وبالنسبة لأنواع الجبن يتم شراؤها من محل لبيع الجبن بالجملة ايضًا اما بالنسبة للدقيق والسكر والزيت والسمن فيتم شراؤها من تجار الجملة وبذلك سوف يكون السعر مناسب جدًا.

التجهيزات المطلوبة لمشروع محل فطائر :

يتم تقسيم المحل الى مطبخ ليتم صنع الفطائر به وجزء لبيع الفطائر للزبائن ويمكن تجهيزه كمطعم صغير ايضًا حيث يتم وضع طاولتين وعدد من الكراسي او اكثر حسب استيعاب مساحة المحل حتى ينتظر الزبائن لحين صنع الفطائر او يمكن تناولها بالمحل ايضًا كما يتم وضع ثلاجة بها عدد من المشروبات الغازية والمياه والعصائر ويمكن وضع مراوح او تكييف حسب رأس المال اما بالنسبة للمطبخ فيتم تجهيزه بمصدر للغاز وثلاجة كبيرة تستوعب كميات الخضروات والمواد التي تستخدم في صنع الفطائر حتي يتم حفظها من ان تفسد وبوتجاز وفرن كبير لتسوية الفطائر به وعدد من ادوات المطبخ من اواني وصواني كبيرة واطباق وسكاكين وشوك وملاعق للزبائن وعدد من لف ورق الفويل وادوات تغليف الفطائر.

العمالة المطلوبة في المشروع :

 

يقوم صاحب مشروع محل فطائر بإدارته وتعيين فطاطري محترف لعمل الفطائر بأنواعها المختلفة وتعيين شخصين او اكثر لتغليف الفطائر او تقديمها للناس في المحل كما يمكن تعيين شحص او اثنان لتوصيل الطلبات للمنازل.

الطرق والاساليب المستخدمة في تسويق محل فطائر :

يتم استخدام عدد من الطرق للتسويق للمشروع اهمها :

1- عمل افتتاح كبير للمحل في المنطقة.

2- طباعة الاعلانات والملصقات الخاصة بالمحل وتوزيعها على المناطق المحيطة به.

3- يمكن تسويق المحل على الانترنت مما يساعد في زيادة الاقبال عليه.

4- يمكن عمل عروض مختلفة على الفطائر في مواسم معينة.

اترك تعليق