مشروع زبدة الفول السوداني

مشروع زبدة الفول السوداني. زبدة الفول السوداني ليست مجرد منتج غذائي يتم تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات، بل يمكن استخدامها بأكثر من طريقة.

فهي تستخدم في صناعة الحلويات، وهناك من يغطي بها الفواكه، كما تستخدم في إعداد العصائر، وهي مفيدة للأنظمة الغذائية للتخسيس.

ولهذا تجد أن الطلب عليها كبير في كل مكان، وبالتالي تعد فكرة مصنع زبدة الفول السوداني فكرة ممتازة، ولكن كيف تبدأ؟ وما هي أسرار صناعة زبدة الفول السوداني؟

كل هذا وأكثر سوف تتعرف عليه من خلال هذه المقالة، وستجد هنا أيضًا متوسط رأس المال المطلوب والأرباح المتوقعة.

مميزات تصنيع زبدة الفول السوداني كمشروع

وأول خطوة في دراسة جدوى مشروع زبدة الفول السوداني، هي معرفة مميزات المشروع، فأول مميزاته تتمثل في أنه يقدم منتج غذائي أساسي مطلوب في جميع أنحاء العالم.

وتحظى زبدة الفول السوداني بشعبية بين مختلف الفئات، وذلك بفضل مذاقها وتعدد استخداماتها وفوائدها الغذائية.

فهي غنية بالبروتين والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن، وتجذب المستهلكين المهتمين بصحتهم والباحثين عن خيارات غذائية مناسبة.

وأخيرًا المواد الخام والفول السوداني متوفرة بكميات ضخمة ويمكنك الحصول عليها بكل سهولة، وبالتالي تكاليف التشغيل تكون منخفضة.

شروط ترخيص مشروع زبدة الفول السوداني

وللعمل بشكل قانوني، يجب عليك أولًا تسجيل المصنع في وزارة التجارة والاستثمار، ولهذا عليك اختيار هيكل قانوني مناسب للمشروع.

ومن المهم كذلك تقديم طلب للحصول على ترخيص صناعي من الهيئة المسؤولة عن التصنيع.

ثم يشترط الحصول على موافقة من الجهة المسؤولة عن الغذاء والدواء.

ويجب عليك كذلك الحصول على تصرح بيئي من الهيئة المسؤولة عن البيئة لضمان التزامك باللوائح البيئية.

وبعد ذلك من المهم أن تتقدم بطلب للحصول على ترخيص من البلدية، وهذا للموافقة على مخطط المصنع وتصاريح البناء وإجراءات السلامة.

كما يلزم أن يكون المصنع مجهز بكاميرات مراقبة ونظام إطفاء ومكافحة حريق يعمل بمستشعرات الدخان الآلية.

ومن المهم تقديم مستندات، مثل بطاقة الهوية الشخصية للمالك أو لجميع الشركاء في حالة الشركات، وفي هذه الحالة يشترط تقديم عقد تأسيس الشركة ونظامها الداخلي.

كما يجب تقديم رسم هندسي للمسقط الأفقي للمصنع من الداخل، ويشترط أن يوضح الرسم المساحة الإجمالية ومساحة كل قسم وأماكن المعدات وإمدادات الكهرباء.

هذا بالإضافة إلى دراسة جدوى اقتصادية للمشروع، وخطة عمل مفصلة، ونوع الخامات المستخدمة، ومصادر الحصول عليها.

موقع مصنع زبدة الفول السوداني

ويفضل أن يكون مشروع زبدة الفول السوداني في منطقة صناعية بعيدة عن مصادر التلوث والروائح الكريهة، كما يجب أن يكون الموقع متصل بكافة الخدمات.

حيث أنه من المهم توافر إمدادات المياه النظيفة ومصادر الكهرباء المستمرة، وكذلك يجب توافر شبكة صرف صناعية مناسبة.

ومن المهم أن يكون الموقع قريب من الأسواق للتوزيع، وفي نفس الوقت قريب من موردي الفول السوداني أو الموانئ في حالة أنك ستعتمد على الفول السوداني المستورد.

مساحة مصنع زبدة الفول السوداني

وسيكون عليك تخصيص ما لا يقل عن 150 متر مربع لخط الإنتاج الصغير، وتزيد المساحة حتى 300 متر مربع أو أكثر للخطوط الكبيرة والمتوسطة.

كما يجب عليك تخصيص مساحة إضافية لتخزين المواد الخام، والمنتجات النهائية، وتتراوح هذه المساحة ما بين 50 و 100 متر مربع أو أكثر حسب حجم الإنتاج.

ثم من المهم توفير مساحة للمكاتب وغرف الموظفين والمرافق الصحية، ويمكن أن تتراوح هذه المساحة ما بين 50 و 100 متر مربع.

الخامات المستخدمة في صناعة زبدة الفول السوداني

وبالنسبة للمواد الخام الرئيسية للتشغيل، فأولها الفول السوداني، ويفضل استخدام فول سوداني عالي الجودة ومقشر وغير مملح.

ثم يتم استخدام الزيت لضبط قوام الزبدة وليونتها، ويمكنك استخدام زيت الفول السوداني أو أي زيت نباتي آخر، مثل زيت دوار الشمس أو زيت الكانلا.

وبعد ذلك يضاف الملح للتحسين من الطعم.

كما يتم إضافة السكر أو العسل أو أي نوع آخر من المحليات لتحويل طعم الزبدة ليكون حلو قليلًا.

هذا الإضافة إلى المستحلبات، مثل اليسيثسن للمساعدة في الحفاظ على الزيت والمواد الصلبة متجانسة.

مع كمية من حمض السوربيك أو بنزوات الصوديوم كمواد حافظة ولإطالة مدة الصلاحية.

تجهيزات مصنع مشروع زبدة الفول السوداني

وسيكون عليك تجهيز المصنع بعدة تجهيزات، أولها الأرضيات والجدران، حيث يجب تغطيتها بمواد مقاومة للماء والزيوت والمنظفات الكيميائية.

فينصح أن تكون من البلاط أو الأيبوكسي، أو الأرضيات من الرخام القوي، وأن تكون ألوانها فاتحة لزيادة الإضاءة وتسهيل اكتشاف الأوساخ.

والسقف يجب أن يكون مصنوع من مواد مقاومة للرطوبة والعفن، سواء كانت ألواح معدنية أو من الأسمنت.

مع تجهيز المصنع بإضاءة مناسبة، وتركيب كشافات قوية للرؤية السهلة داخل المصنع في ساعات الليل، وتوزيعها بشكل متساوي.

ومن المهم تجهيز المصنع بوسائل التهوية المختلفة، فتقوم بتركيب مراوح وشفاطات لإزالة الروائح والأبخرة والغبار والحفاظ على الجو نظيف.

ويجب توفير عدد من دورات المياه، والحفاظ عليها نظيفة، وتجهيزها بكافة التجهيزات اللازمة.

وغرفة لتخزين المواد الخام، ويجب أن تكون باردة وجافة ومحمية من الحشرات والقوارض، وغرفة لتخزين المنتجات النهائية بنفس المواصفات.

وبالنسبة للمساحة المكتبية، فيجب تقسيمها إلى غرف، وفي كل غرفة عدد من المكاتب والكراسي والخزائن والحواسيب والطابعات الصغيرة.

مع توزيع أجهزة مكيف هواء بحيث تغطي المساحة بالكامل.

ومن المهم أيضًا تجهيز المصنع بمختبر لتحليل المواد الخام والمنتجات النهائية للتأكد من مطابقتها للمواصفات.

المعدات المستخدمة في إنتاج زبدة الفول السوداني

وبعد أن تتأكد من تجهيز مشروع زبدة الفول السوداني بكل ما سبق من تجهيزات، سيكون عليك توفير محمصة الفول السوداني.

ومنها أكثر من نوع؛ مثل المحامص المستمرة والمحامص الدفعية.

ثم هناك ماكينة تقشير الفول السوداني، وهي ماكينة تقوم بتحريك الفول بعد تحميصه لتكسير القشرة الخارجية، ومنها الآلية واليدوية.

كما يجب عليك توفير مطحنة، حيث أنه من المهم طحن الفول السوداني المحمص وتحويله إلى عجينة ناعمة.

وخزان لخلط المكونات الإضافية فيه، مثل الملح أو السكر أو الزيت مع عجينة الفول، ويجب أن يكون مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ.

ومن المهم توفير ماكينة تعبئة وتغليف، لتقوم بصب العجينة في البرطمانات أو العبوات، وتغلق العبوات بإحكام، وتقوم بوضع الملصقات على العبوة النهائية.

خطوات إنتاج زبدة الفول السوداني

وقبل البدء في عملية الإنتاج، يجب عليك فحص الفول السوداني فور استلامه للتأكد من جودته وخلوه من الشوائب.

وبعد ذلك يدخل الفول مرحلة التحميص في أفران خاصة بدرجات حرارة محددة.

وفي الخطوة التالية يترك الفول في مكان مكشوف حتى يبرد.

ومن ثم يدخل في مرحلة إزالة القشرة الخارجية.

وبعدها يجب فرز وتنظيف حبوب الفول السوداني من أي شوائب متبقية.

وفي الخطوة التالية يتم طحن الفول السوداني للحصول على العجينة.

وبعد وضعه في الخزانات يتم إضافة المكونات الأخرى وخلط كل المكونات مع العجينة بشكل جيد.

وفي النهاية يتم تعبئة الإنتاج وتغليفه وتجهيزه إما للتخزين أو التوزيع.

العمالة في مصنع زبدة الفول السوداني

وبالنسبة لفريق العمل، فيجب أن يكون هناك مدير للمصنع، ومشرف إنتاج حاصل على مؤهل دراسي مناسب ولديه ما يكفي من الخبرة لضمان إنتاج مناسب.

ثم بعد ذلك ستحتاج إلى ما بين 4 و 6 عمال لتشغيل الآلات ومراقبة خط الإنتاج.

وعدد من فنيين مراقبة جودة لكل فترة عمل، ويكون دورهم مراقبة المواد الخام والمنتجات النهائية والتأكد من أنها تلبي معايير الجودة.

وما بين 1 و 2 عامل صيانة لتصليح الأعطال التي تحدث فجأة وعمل صيانة وقائية بشكل متكرر لخطوط الإنتاج.

وكذلك من المهم توظيف ما بين 2 و 4 عمال للتعبئة والتغليف، و 2 عمال لإدارة المخازن والمستودعات الخاصة بالإنتاج والخامات.

ومن المهم توظيف عمال للمبيعات والتسويق، وسائق ومسؤول حسابات وموظف أمن.

التسويق لزبدة الفول السوداني

ولضمان نجاح مشروع زبدة الفول السوداني وتوزيع كميات كبيرة من الإنتاج، سيكون عليك استهداف تجار التجزئة في البداية.

وهذا من خلال عمل علاقات مع محلات السوبر ماركت والبقالة الكبرى، والتفاوض على الكميات التي يمكن توفيرها والأسعار.

وأثناء التفاوض، ينصح بأن تتفق معهم على مكان عرض منتجاتك، فتختار رفوف في أماكن واضحة مثلًا.

ثم يجب عليك عمل شراكة مع موزعي الجملة الذين يمكنهم توزيع المنتجات الغذائية بالجملة.

هذا بجانب المطاعم والمقاهي والفنادق.

وقم بإدراج المنتجات في الأسواق الإلكترونية، مثل أمازون أو سوق دوت كوم، وكذلك منصات التواصل الاجتماعي.

هذا مع شرط تعبئة الزبدة في عبوات ذات تصميم جذاب.

تكلفة مشروع زبدة الفول السوداني

وستجد أن تكلفة إيجار مصنع في منطقة صناعية تتراوح ما بين 20 ألف و 50 ألف دولار في العام.

وتكلفة تجهيز المبنى تراوح ما بين 20 ألف و 40 ألف دولار.

وتتراوح تكلفة معدات الإنتاج ما بين 30 ألف و 60 ألف دولار.

وكمية من المواد الخام ستكون بتكلفة تتراوح ما بين 10 آلاف و 20 ألف دولار.

وتكلفة التراخيص تتراوح ما بين 5 آلاف و 10 آلاف دولار.

وللتسويق في البداية تحتاج إلى ما بين 1000 و 5 آلاف دولار.

مما سبق، نستنتج أن متوسط إجمالي رأس المال اللازم للمشروع هو حوالي 80 ألف دولار.

أرباح مصنع زبدة الفول السوداني

هذا وتتراوح نسبة صافي ربح مشروع زبدة الفول السوداني ما بين 40% و 70%، ويصل إجمالي الربح الشهري إلى 20 ألف دولار.

ملخص

وفي نهاية المقالة، لقد قدمت لك دراسة جدوى مشروع زبدة الفول السوداني، وتعرفنا على شروط الترخيص وكل التجهيزات اللازمة لبدء الإنتاج.