مشروع انتاج حلوى السكر بالتفصيل

0

حلوى السكر “Candy” عبارة منتج غذائي يتم صناعته من محلول السكر في الماء مضافًا اليه نكهات وألوان صناعية وتأخذ اشكالًا واحجامًا مختلفة، فمن الممكن ان تجدها على شكل دائرة او هلال او نجوم او مكعبات او غيرها من الاشكال، فذلك يعتمد على القوالب المستخدمة في عمليات التصنيع، ايضًا قد تجدها باللون الاحمر او الاخضر او أي لون اخر وقد تجد حبة واحدة منها تحتوي على اكثر من لون، فذلك يتوقف على الصباغات المستخدمة، كذلك يمكن ان تجد مذاقها بنكهة البطيخ او الفراولة او غيرها، فذلك يتوقف على النكهات المستخدمة في عملية التصنيع. الجدير بالذكر ان حلوى السكر تصنف من اكثر المنتجات الغذائية طلبًا من قبل الاطفال ويقبلون على شرائها اينما وجدت مما يبشر بنجاح المشروع اذا ما تم تنفيذه على ارض الواقع بشكل سليم.

دراسة السوق قبل البدأ:

قبل ان تبدأ في الانتاج يجب ان تعرف وضع السوق، ويمكنك معرفة ذلك عن طريق زيارة محلات واكشاك بيع الشكولاتة و حلوى السكر وغيرها من الانواع لمعرفة الانواع المتوفرة لديهم والاسعار التي يشترون بها ومن هم الموردين الذين يوردون المنتجات حيث يمثلون المنافسين المحتملين لك، كذلك يمكنك البحث الكترونيًا عن وضع السوق وحجم الاستثمارات في هذا المجال وكذلك حجم الطلب والعرض وغيرها من الامور، فجميع هذه المعلومات ستساعدك بشكل كبير اذا كنت تستهدف الانتاج بكميات كبيرة وبالطبع ستساعدك في المستقبل اذا كنت تستهدف الانتاج بكميات محدودة في الوقت الحالي.

اعرض قصتك واختر اسم مناسب:

وراء اغلب المشاريع الصغيرة قصة وخصوصًا تلك المتعلقة بالمنتجات الغذائية، الجدير بالذكر ان تلك القصص تجعل العملاء يشعرون برغبة في شراء منتجات تلك المشاريع وهذا ما يساعد اصحابها على الوقوف بشكل صلب امام المنافسة، فعلى سبيل المثال، تخيل انك امام قطعتين من الشكولاتة، الاولى تم تغليفها بشكل تقليدي واسم المنتج اعتيادي، والاخرى غٌلفت بطريقة تخطف الانظار مع شرح مبسط يوضح ان هذه القطعة تم صناعتها من من اجود انواع الكاكاو، فأيهما ستفضل؟.

بالنسبة لي سأختار النوع الثاني، ايضًا يمكنك افتراض قصتك حول شئ اخر مثل القول بأن ابنك الصغير قد ساهم في وصفة الصناعة، او ان عائلتك قد اعتادت على عمل هذا المنتج في المنزل لسنوات طويلة، او اي شئ اخر بشرط ان يكون واقعي، فالغرض الرئيسي من عرض قصتك هو ان تجعل المستهلك يرى اكثر من مجرد قطعة من الحلوى، فقصة التصنيع او اكتشاف المنتج او ايًا ما كانت تلامس قلوب المستهلكين وتجلعهم يشترون اكثر.

هذا وبعد الانتهاء من صياغة قصتك يمكنك اختيار اسم للمنتج يمكن ان يتذكره العملاء ويتماشي مع قصة افتتاح مشروعك.

اجعله قانونيًا:

يجب ان تحصل على التراخيص اللازمة للمشروع من قبل السجل التجاري ومصلحة الضرائب ووزارة الصحة قبل البدأ الفعلي في الانتاج.

اختر موقعك بعناية:

اذا كنت تسكن في منطقة مميزة فيمكنك بدأ المشروع من مطبخك ولكن في هذه الحالة يجب ان يكون مطبخك نظيف تمامًا ولا تستغله الا لصناعة حلوى السكر وكذلك يجب ان لا تدخله الحيوانات الالفية لانها ستؤثر بكل تأكيد على نظافة المنتجات. هذا وان لم يكن هذا الخيار متاح امامك فيمكنك استئجار محل صغير مجهز بأرضيات وحوائط من السيراميك وبه كافة الخدمات وتجهزه ببعض المعدات لتبدأ مشروعك منه.

تكاليف تأسيس المشروع:

من الامور الجيدة في مشروع صناعة حلوى السكر انه يمكن تنفيذه بأقل التكاليف خصوصًا اذا تم العمل من مطبخ المنزل ومع الوقت يمكن التوسع بالمشروع لزيادة الانتاجية، ولكن بالطبع اذا كنت مضطرًا الى استئجار محل وتجهيزه ببعض الادوات المطبخية وقد تصل تكلفك الاجمالية في هذه الحالة الى ٢٠٠٠ دولار وربما اقل، اما اذا استهدفت البداية الكبيرة لتحصل على مكان كبير وتنتج كميات كبيرة وتشتري سيارة مخصصة للتوزيع فقد تتخطى تكلفتك حاجز الـ ١٠ الاف دولار وربما تزيد.

هذا وان تحدثنا عن المعدات والادوات المطلوبة للمشروع على افتراض انك ستبدأ بداية بسيطة سواء من منزلك او من محل بالايجار فإنها تتمثل في (مقياس حرارة، اشكال واحجام مختلفة من القوالب، اوعية جديدة، صواني، قدور وطاسات، طاسات للخلط)، بالاضافة الى ذلك تحتاج الى ورق شمع لتغيف الحلوى وورق تغليف لتغليف ورق الشمع الذي يغلف الحلوى وصناديق من الورق لتعبئة حلوى السكر المغلفة بها.

التوزيع والبيع:

  • يمكنك البيع بالتجزئة للافراد المتواجدين في محيط المشروع، بمعنى ان تبيع صندوق او اكثر لكل عميل.
  • يمكنك البيع للمحلات المتواجدة في محيط المشروع بنظام الجملة، بمعنى ان تبيع ١٠ صناديق او اكثر لكل محل.
  • يمكنك انشاء صفحات على السوشيال ميديا وعرض حلوى السكر عليها بعد ان تأخذ لها صور مميزة.

شارك وأضف تعليق