زراعة الفلفل الملون في الصوب الزراعية بربح 180 الف

الفلفل الملون او الحلو  ” الاسم العلمي Capsicum” هو عبارة عن نبات حولي وموطنة الاصلي هو المكسيك (كما اشارات بعض الجهات المختصة) وعن طريق الطيور تم نقلة الي امريكا الوسطي ومن ثم انتقل عن طريق البشر الي اوروبا ومنها انتقل الي جميع دول العالم وكان ذلك قبل حوالي 400 عام او اكثر. الفلفل الملون يمتاز بتعدد الوانة، فمنة الاحمر والاحضر والبرتقالي والاصفر وحتي الاسود، كذلك بمتاز بكثرة الطلب علية في مختلف الاسواق العالمية وذلك لما لة من فوائد واستخدامات عديدة، فهو يعد من افضل المنتجات التي يمكن استخدامها في الطهي ويكفي انة عنصر اساسي في جميع المطاعم الكبري والفنادق والقري السياحية وحتي نجدة بشكل دائم في جميع برامج الطهي التي نراها علي شاشات التليفزيون، كذلك يعد من افضل انواع التوابل التي يمكن استخدامها. ليس هذا وفقط بل توجد لة فوائد طبية عديدة حيث يساعد علي علاج الإصابات والالتهابات والام الرأس كما ان يدخل في بعض الوصفات التي تساعد علي خفض الوزن وعلاج مشاكل الشعر.

فكرة المشروع واهدافة:

بما ان الفلفل الملون مطلوب في الاسواق بكثرة لما لة من فوائد عديدة فإن فكرة زراعتة ستكون فكرة ممتازة ولكي نضمن الحصول علي افضل انتاجية ممكنة فإن زراعتة في الصوب الزراعية المخصصة سيكون حل مثالي. وفيما يلي سنعرض دراسة جدوى لهذا المشروع وفيها سنوضح كافة المتطلبات وكذلك التكاليف المتوقعة والارباح المتوقعة.

بيانات قطعة الارض محل الدراسة:

1. بعد رفع الابعاد واتمام عملية القياس وجد ان مساحة قطعة الارض التي تم اجراء الدراسة عليها هي 100 متر طول ×42 متر عرض اي حوالي 4200 متر مربع اي فدان كامل.
2. بعد المعاينة وجد ان قطعة الارض محل الدراسة لا يوجد بها خطوط لشبكة ري رئيسية او فرعية.
3. بعد تحليل التربة وجد انها صالحة لزراعة الفلفل الملون وجميع انواع النباتات الاخري (هام جداً).
4. بعد المعاينة وجد ان قطعة الارض لا تحتوي علي شبكة ري.
5. الارض لا تشتمل علي الصوب الزراعية والمطلوب تركيب هيكل ليتم الزراعة بداخلة.

دراسة جدوي زراعة الفلفل الملون في الصوب الزراعية:

التكاليف الثابتة للصوبة الواحدة:

اولاً: الهيكل الحديدي ومواصفاتة وتكلفة شرائة:

نحتاج اولاً الي هيكل حديد لكي نتمكن من بناء الصوب الزراعية، وبالطبع لهذا الهيكل مواصفات وابعاد، وهي كالتالي..

1. عدد الاقواس اللازمة لبناء هيكل حديدي مناسب للمساحة المذكورة هو 17 قوس.
2. طول القوس الواحد هو 12 متر.
3. قطر القوس الواحد هو 1.5 بوصة.
4. سمك القوس الواحد هو 1.5 ملليمتر.
5. القوس الواحد مكون من قطعتين ويبلغ طول القطعة الواحدة 6 متر.
6. سنحتاج ايضاً الي 34 وتد لاستخدامها في عملية تثبيت الاقواس في الارض (وتدين لكل قوس).
7. حامل المحصول قطر 3/4 بوصة وسمك 1.5 بوصة.
8. حامل حامل المحصول 3/4 بوصة.
9. برداية 1.5 بوصة علي القوس الاول والاخير.
10. ابواب مصنوعة من الحديد المجلن.
11. اكسسورات مصنوعة من الصاج المجلفن.
12. سنحتاج ايضاً الي عدد 2 باب افراد وعدد 4 هوايات.
13. كذلك سنحتاج الي عدد 3 جسر طولي بسمك 1.5 ملليمتر او مداد 3/4 بوصة.
14. جلفنة الحديد علي الساخن.

هذا وتبلغ تكلفة الهيكل الحديدي المكون من العناصر المذكورة حوالي 8200 جنية.

ثانياً: الغطاء البلاستيكي ومواصفاتة وتكلفة شرائة:

بعد اتمام بناء الهيكل الحديدي بالمقاسات المحددة يجب العمل علي تغطيتة بغطاء بلاستيكي (مشمع بلاستيك)، وفي حالة الصوب الزراعية فإنة لا يجب ان يقل سمك الغطاء البلاستيكي عن 150 ميكرون ومعالج بنسبة 10% لمقاومة الاشعة الفوق بنفسجية (اشعة الشمس). هذا وبعد اخذ المقاسات وجد ان البيت الواحد من الصوب الزراعية يحتاج الي حوالي 135 كيلو جرام من الغطاء البلاستيكي (150 ميكرون ومعالج ضد اشعة الشمس). هذا وبعد السؤال علي سعر الغطاء البلاستيكي وجد ان الكليو جرام الواحد يبلغ سعرة حوالي 30.6 جنية، وبإجراء الحسابات نجد ان اجمال2مواصفات السابق ذكرها هي (135 كيلو× 30.6 جنية)= 4131 جنية.

إليك أيضًا، دراسة جدوى زراعة 10 فدان طماطم بربح 800 ألف للمحصول.

ثالثاً: السلك المجلفن ووظيفتة ومواصفاتة وتكلفة شرائة:

وظيفة السلك المجلفن هي ربط الخيوط المتسلقة التي تتدلي من اعلي الي اسفل، كذلك يستخدم لدعم المسافة بين الاقواس، السلك المجلفن يجب ان ان يكون قطرة 1.5 مللميتر والبيت الواحد “الصوبة الواحدة” يحتاج الي حوالي 20 كيلو جرام، وبعد السؤال علي الاسعار وجد ان سعر الكليو جرام الواحد من السلك المجلفن المطلوب هو 10 جنيهات، وهذا يعني ان تكلفة شراء الكمية المطلوبة هي 200 جنية.

رابعاً: خيوط التسلق وتكلفة شرائها:

خيوط التسلق هي عبارة عن خيوط يتم اسدالها من اعلي الصوب الزراعية لتتسلق عليها النباتات، وعن الكمية التي تحتاجها الصوبة الواحدة المخصصة لإنتاج الفلفل الملون فإنها تبلغ حوالي 9 كيلو جرام، وبالنسبة لسعر الكليو جرام الواحد من خيوط التسلق فإنة يبلغ حوالي 11 جنية، وهذا يعني ان اجمالي تكاليف شراء الكمية المطلوبة من خيوط التسلق هي 100 جنية تقريباً. هذا وتحتاج هذة الخيوط الي 2 عمال ليقوموا بتركيبها وفي المقابل سيحصلان علي 150 جنية بواقع 75 جنية لكل فرد.

خامساً: تكاليف النقل:

المكونات التي تصنع منها الصوب الزراعية يجب نقلها الي المكان المخصص للمشروع للعمل علي تركيبها وتحويلها الي صوبة يمكن الاعتماد عليها في انتاج الفلفل الملون او غيرة من المحاصيل، وعلي اعتبار ان تكاليف النقل تدفع لمرة واحدة فقط فإننا سنضعها تحت بند التكاليف الثابتة. هذا وسنفترض ان تكاليف عملية النقل هي 150 جنية مع الوضع في الاعتبار ان هذا الرقم مجرد رقم تقديري، فلو كانت المسافة بعيدة سيتم دفع مبلغ اكبر وان كانت قريبة فمن الممكن دفع مبلغ اقل.

سادساً: تكاليف تركيب الصوب الزراعية:

تبلغ قيمة تركيب البيت الواحد من الصوب الزراعية حوالي 600 جنية مع الوضع في الاعتبار ان هذة خدمة وقد تتفاوت اسعارها في السوق، فجد تجد من يقدمها لك بسعر اقل من السعر المذكور وقدتجد مع يعرضها عليك بسعر اعلي.

سابعاً: تكلفة شبكة الري الداخلية:

لتأسيس شبكة ري داخلية فإن الصوبة الواحدة تحتاج الي لفة خرطوم واحدة مزودة بنقاط داخلي من نوع GR ويبلغ سعر هذة اللفة حوالي 260 جنية.

ثامناً: تكاليف الاشراف علي التركيب:

المهندس الزراعي او المختص الذي يقوم بالاشراف علي بناء الصوبة سيكون مسؤول عن تسليمها في الوقت المحدد وبدون اي مشاكل او عيوب، وفي مقابل ذلك سيحصل علي مبلغ مالي يقدر في المتوسط بحوالي 250 جنية، وهذا المبلغ سيدفع ايضاً لمرة واحدة فقط لذلك تم ادراجة تحت بند الاصول الثابتة.

تاسعاً: انشاء الخطوط الرئيسية:

عمل الخطوط الرئيسية والفرعية لشبكة الري للمساحة المذكورة يكلف حوالي 1800 جنية. مع ملاحظة ان هذة الخطوط تتم للمساحة ككل وليست لصوبة واحدة فقط.

عاشراً: مصروفات اخري:

عند العمل علي التنفيذ الفعلي قد تظهر بعض التكاليف البسيطة الاخري مثل الاتصالات او شراء بعض الاوراق او اعطاء البقشيش لبعض العمال وهكذا. مثل هذة المصاريف ليس لها بند مخصص لذلك تضاف تحت بند يسمي “مصرفات اخري” وسنفترض انها 250 جنية.

اجمالي التكاليف الثابتة للصوبة الواحدة:

نقوم بتجميع الارقام الحاصة بالتكاليف الثابتة وهي (8200 هيكل حديدي+ 4131 غطاء بلاستيكي+ 200 جنية سلك مجلفن+ 100 خيوط تسلق+ 150 تركيب خيوط+ 150 نقل+ 600 جنية تركيب الصوبة+ 260 جنية لفة خرطوم+ 250 اشراف علي التركيب+ 250 جنية مصروفات اخري)= 14291 جنية للصوبة الواحدة.

عدد الصوب الزراعية الممكن تنفيذة علي المساحة:

المساحة التي تم اجراء الدراسة عليها هي 4200 متر مربع او فدان كامل كما سبق وان ذكرنا. والمساحة التي تحتاجها الصوبة الواحدة هي 360 متر، وهذا يعني اننا قد نكون قادرين علي انشاء 9 من الصوبات الزراعية لزراعة الفلفل الملون بها، حيث ان 360 متر× 9 صوبات= 3240 متر وهذا يعني انة قد تبقي لدينا 960 متر فارغة، ولكن لا ننسي انة لابد وان تتوافر مسافات فارغة بين الصوب الزراعية. وسيتم تقسيمها كالتالي.

يتم بناء الصوب الزراعية علي صفين، في احد الصفوف سيتم وضع 5 صوبات وفي الصف الاخر سيتم وضع 4 صوبات، المسافة الفارغة الواجب تركها بين كل صوبتين هي 2 متر، والمسافة الفارغة الواجب تركها بين الصفين هي 4 متر وذلك لتكون هناك مساحة كافية للتنقل بين الصوبات والقيام بالمهام الاساسية مثل التسميد والرش والجمع وتركيب شبكة الري وغيرهم. وما سبق يعني ان لدينا 8 مسافات 7 منها بمساحة 2 متر وواحدة بمساحة 4 متر.

بالنسبة للمسافات السبع التي تفصل بين الصوب الزراعية فإن تحديد مساحتها سيكون كالتالي (2 متر× 42 متر طول الارض× 7 مسافات)= 588 متر مربع.

بالنسبة للمسافة التي تفصل بين الصفين فإن مساحتها الكلية ستكون كالتالي (4 متر× 42 متر طول) 168 متر مربع.

ما سبق يعني ان لدينا (588 متر+ 168 متر)= 756 متر مسافات فارغة بين الصوب والصفين. ايضاً لدينا مساحة 3240 متر كصوب يزرع فيها الفلفل الملون، وبالجمع نجد ان المساحات المستغلة (صوبات، مسافات) هي 3996 متر وبالطرح من المساحة الاجمالية التي تبلغ 4200 متر نجد ان لدينا 204 متر مربع غير مستغلة نهائياً، هذا المساحة لا يمكن ان نستغلها في بناء صوبة جديدة ولكن يمكن استغلالها في بناء حجرة كبيرة لتخزين بعض الادوات بها او يمكن وضع بعض الالات والمعدات بها وهكذا.

اجمالي التكاليف الثابتة  لكافة الصوب:

تكلفة بناء وتركيب صوبة واحدة هي 14291 جنية، اذن تكلفة بناء وتركيب 9 صوبات هي (14291 جنية× 9 صوبات)= 128619 جنية. هذا المبلغ يضاف الية مبلغ اخر وهو 1800 جنية كتكلفة انشاء الخطوط الرئيسية والفرعية لشبكة الري ليكون اجمالي التكاليف لانشاء 9 صوبات مخصصة لزراعة الفلفل الملون هو  130419 جنية.

عمر المشروع:

متوسط عمر هذا المشروع في الغالب لا يقل عن 10 سنوات ولكن سنفترض في الدراسة انة 5 سنوات فقط.

مخصص اهلاك رأس المال الثابت:

وهو عبارة عن قيمة التكاليف الثابتة/ عمر المشروع، اي (130419 جنية/ 5 سنوات)= 26083 جنية.

تكاليف التشغيل (التكاليف المتغيرة):

المقصود بتكاليف التشغيل هي تلك التكاليف التي يتم دفعها منذ بداية وضع شتلات الفلفل الملون وحتي الحصاد وهذة الفترة تستغرق حوالي 5 شهور، وهي كالتالي.

1- اجرة عامل لانشاء خطوط الزراعة داخل الصوب الزراعية. تكلف الصوبة الواحدة 75 جنية، اي ان اجمالي التكاليف هو (75 جنية× 9 صوبات) = 675 جنية.

2- تحتاج الصوبة الواحدة الي حوالي 2 متر مكعب من السماد العضوي او الكمبوست او سبلة الدواجن، مع العلم ان تكلفة المتر المكعب الواحب هي 200 جنية، وهذا يعني ان تكلفة الـ 2 متر مكعب هي 400 جنية، اي ان اجمالي التكاليف هو (400× 9)= 3600 جنية.

3- يجب توزيع السماد او الكمبوست في خطوط الزراعة في كافة الصوبات الزراعية، هذة العملية يمكن ان يقوم بها 2 عمال خلال يوم واحد فقط وفي مقابل سيحصلان علي يومية 75 للفرد، اي 150 جنية للفردين.

4- يجب ايضاً شراء اسمدة كيماوية ومحسنات تربة مثل الكبريت الزراعي والفوسفات والكالسيوم وغيرهم وذلك بتكلفة 250 جنية جنية للصوبة، اي ان اجمالي التكاليف هو (250× 9)= 2250 جنية.

5- خلط وتغطية الاسمدة وفرد خراطيم الري علي خطوط الزراعة والعمل علي تخمير الاسمدة بالاعتماد علي مياة الري، كلها مهام اساسية ويمكن ان يقوم بها عامل واحد فقط وفي المقابل سيحصل علي مبلغ 75 جنية للصوبة، اي ان الاجمالي هو (75× 9)= 675 جنية.

6- تحتاج الصوبة الواحدة الي حوالي 800 بذرة من بذور الفلفل الملون، وهذا يعني ان اجمالي عدد البذور المطلوب الكافة الصوبات هو (800× 9)= 7200 بذرة، الكيس الواحد يحتوي علي 1000 بذرة وسعرة تقريباً هو 2250 جنية. وبالحساب نجد ان الصوبة الواحدة تحتاج الي بذور بتكلفة (800 بذرة× 225 قرش سعر البذرة)= 1800 جنية، وبالنسبة لاجمالي تكاليف شراء البذور لكافة الصوبات فإنة سيكون كالتالي (1800 جنية× 9 صوبات)= 16200 جنية، كذلك يمكن اجراء العملية الحسابية بشكل اخر وذلك عن طريق ضرب اجمالي عدد البذور المطلوب وهو 7200 بذرة× تكلفة شراء البذرة الواحدة وهو 225 قرش لنجصل علي نفس الناتج في النهاية وهو 16200 جنية.

7- عملية تحضين البذور وزراعتها في المشتل والعمل علي اعدادها كشتلات تمهيداً لزراعتها داخل الصوب الزراعية المخصصة يحتاج الي عدد 4 صواني فوم للصوبة الواحدة مع العلم ان تكلفة استئجار الصينية الواحدة هي 15 جنية، وهذا يعني ان عملية تحضين البذور تكلف (4 صواني× 15 جنية)= 60 جنية، وذلك يعنى ان اجمالي التكاليف لكافة الصوبات هو (60 جنية× 9 صوبات)= 540 جنية.

8- عملية زراعة شتلات الفلفل الملون داخل الصوب الزراعية تحتاج الي عامل متخصص وسيحصل في المقابل علي 75 مقابل الصوبة الواحدة، اي ان الاجمالي هو (75 جنية× 9 صوب)= 675 جنية.

9- لف النبات لأول مرة والتقليم لأول مرة يكلف 75 جنية للصوبة والاجمالي هو (75 جنية× 9 صوب)= 675 جنية.

10- اسمدة ومبيدات زراعية وعلاجات وقائية تكلف حوالي 750 جنية للصوبة الواحدة منذ زراعة الفلفل الملون وحتي الحصاد، والاجمالي هو (750 جنية× 9 صوب)= 6750 جنية.

11- يحتاج المشروع الي 2 عمال للعمل بشكل دائم علي راعية النباتات والارض منذ بداية الزراعة وحتي والحصاد، وهذة المدة تقدر بحوالي 5 شهور، وبالنسبة لأجر العامل الشهري فإنة سيكون 1800 جنية، وهذا يعني ان اجمالي ما سيتقاضاة العاملين طوال فترة الزراعة وحتي الحصاد هو (1800 جنية× 2 عمال× 5 شهور)= 18 الف جنية.

12- يمكن اضافة مبلغ 500 جنية اخري كمصروفات اخري يمكن دفعها اثناء التشغيل.

اجمالي تكاليف التشغيل:

لمعرفة تكاليف التشغيل لدورة انتاجية واحدة (5 شهور) لكافة الصوب الزراعية، نقوم فقط بتجميع الارقام السابق ذكرها (675+ 3600+ 150+ 2250+ 675+ 16200+ 540+ 675+ 675+ 6750+ 18000+ 500)= 50690 جنية.

ايرادات مشروع انتاج الفلفل الملون في الصوب الزراعية:

اولاً: حساب كمية الانتاج:

الصوبة الواحدة يتم زراعة 800 شتلة بها كما سبق وان اوضحنا، والنبتة الواحدة تنتج حوالي 6 كجم من الفلفل الملون في المتوسط، وهذا يعني ان الصوبة الواحدة يمكن ان تنتج في الدورة الانتاجية الواحدة ومدتها 5 شهور (800 نبتة× 6 كجم)= 4800 كجم في المتوسط. وهذا يعني ان كمية الانتاج من كافة الصوب الزراعية خلال دورة انتاجية واحدة هي (4800 كجم× 9 صوبات)= 43200 كجم (43 طن و 200 كجم من الفلفل الملون).

ثانياً: متوسط اسعار الفلفل الملون طوال العام:

• في الفترة من اكتوبر وحتي ديسمبر يبلغ السعر 6 جنيهات.
• في الفترة من يناير وحتي مارس يبلغ السعر 9 جنيهات.
• في الفترة من ابريل وحتي يونيو يبلغ السعر 12 جنية
• في الفترة من يونية وحتي سبتمبر يبلغ السعر 3 جنيه.

مع الوضع في الاعتبار ان هذة اسعار الفلفل الملون وليست اسعار الفلفل الرومي او العادي.

هذا ولحساب متوسط سعر الفلفل الملون طول العام فكل ما علينا فعلة هو تجميع الاسعار علي مدار اشهر العام ونقسمها علي عدد المتوسطات او الفترات،، كالتالي (6+ 9+ 12+ 3)= 30 جنية / 4 فترات= 7.5 جنية. ولكن علي اعتبار اننا نرغب في سرعة التوريد والبيع فإننا سنضع سعر 6 جنيهات فقط كسعر بيع.

ثالثاً: حساب الايرادات:

لمعرفة ايرادات المشروع لفترة انتاجية واحدة مدتها 5 اشهر نقوم بضرب الكمية المنتجة× السعر (43200 كجم× 6 جنية)= 259200 جنية.

حساب صافي الارباح:

صافي الربح هو عبارة عن الايرادات مطروح منها (تكاليف التشغيل+ مخصص اهلاك رأس المال الثابت)، اي 259200- (50690+ 26083)=  182427 جنية في الدورة الانتاجية الواحدة. علماً بأن العام الواحد ستكون بة دورة انتاجية واحدة فقط لأن الفلفل الملون يستغرق وقتاً حتي ينتهي المحصول تماماً.

مصدر الدراسة: موقع المهندس اسعد الفقي.