مشروع محل ايس كريم يمكنه تحقيق أرباح مبهرة قد تصل لأكثر من 500% من التكاليف في فصل الصيف. وذلك لأن الإقبال على الايس كريم تكون في الصيف يكون كبير للغاية. ويصل الطلب إلى ذروته ويحقق بائعي الايس كريم ارباح اكثر أرباحهم في الاجازات الاسبوعية (يومي الخميس والجمعة بالتحديد) وفي المناسبات التي يخرج فيها الجميع للترفيه مثل عيدي الفطر والأضحى وشم النسيم والأعياد الوطنية وغيرها. وبخلاف أن المشروع مربح هو كذلك مشروع بتكاليف معقولة، فلن نقول ان التكاليف منخفضة وهي كذلك ليست مرتفعة وفي متناول الاكثرية. لذا، ان كنت تبحث عن مشروع تجاري متميز بربح عالي وتكاليف معقولة، فإن مشروع محل ايس كريم يمكن ان يحقق لك ذلك. وفيما يلي سنعمل على إيضاح كافة المتطلبات الخاصة به لتتمكن من تنفيذه دون عناء.
محتويات المقال
مزايا ومعوقات المشروع :-
المشروع معتدل التكاليف وهو في متناول الأكثرية، كذلك هو مربح إلى حد كبير، وبسهولة يمكنه التطور الى فرعين وثلاثة وعشرة. تلك كلها مزايا ويقف أمامها عيب وحيد، وهو موسمية المشروع. فـ مشروع محل ايس كريم تنخفض مبيعاته بشكل كبير في فصل الشتاء، ولكن اذا قمنا بتوزيع الارباح على مدار العام فسنجد ان الارباح الشهرية ممتازة، والذكي هو من يدخر من الصيف للشتاء.
منتجات المشروع :-
يُقدم المشروع الايس كريم بأشكال مختلفة (ايس كريم بسكويت، ايس كريم عبوة “بولة”). وكذلك بنكهات مختلفة مثل ( الفانيليا، الشوكولاته، الفراولة، المانجو، السنكرس، الكيوى، القهوة، وغيرها).
ويمكن للمشروع أن يتخصص ببيع الايس كريم فقط، ويمكن أن يبيع منتجات جانبية مثل المثلجات الجاهزة الحلويات، الارز باللبن (فرن وعادي)، وأم علي وغيرها مما يفضله الزبائن.
موقع ومساحة محل ايس كريم :-
هنا نقطة مهمة للغاية يجب ان نوضحها. وهي ان المساحة ليست مهمة بقدر الموقع، وذلك على عكس الكثير من المشاريع الاخرى. فهناك محلات ايسكريم لا تتعدى مساحتها العشرة أمتار وتنجح في بيع كميات ضخمة بسبب موقعها المتميز. لذلك يمكننا القول بأن محل بمساحة لا تزيد عن ٢٠ متر ستكون مناسبة للغاية. ولكن أين؟ هذا هو المهم. مشروع محل ايس كريم يجب ان يكون في اكثر الشوارع حيوية وازدحامًا ليحقق اعلى الأرباح الممكنة. فلو كان هناك شارع بمدينتك مزدحم بشكل كبير ويتجول فيه الكثيرين وفيه الكثير من المحلات والمقاهي والمتاجر، فهذا هو المكان المناسب لمشروعك.
*المحل يجب ان يكون به تهوية جيدة سواء طبيعية او صناعية (مراوح وشفاطات). ويجب ان يكون به مصدر للمياه الصالحة للشرب، وأن يتواجد به عداد كهرباء تجاري.
تجهيزات المحل :-
يتطلب المشروع مجموعة من التجهيزات الضرورية ليكون مؤهلًا للعمل وتقديم منتجاته للزبائن، وهي كالتالي.
- ثلاجات عرض أفقية للايس كريم والحلويات -اذا تم بيعها-.
- جهاز كاشير بدرج أموال وطابعة فواتير (يمكن الاستغناء عنها والعمل بشكل يدوي).
- واجهة زجاجية وتكون من زجاج السيكوريت ١٢ ملم.
- ستارة هواء لمنع دخول الحشرات والأتربة.
- مراوح هواء بالسقف او على الحوائط.
- ادوات خاصة بتعبئة الايس كريم.
- قوالب معدنية لوضع الآيس كريم بها (دائمة الاستخدام)..
- اجهزة اتصال (هاتف ثابت، هواتف نقالة).
- كاميرات مراقبة لرصد الحركة داخل المحل.
- طفايات حريق.
- ميزان الكتروني.
- لوحة محل مضيئة.
- بضائع يتم بيعها (ايسكريم) بشكل اساسي، وأي اضافات أخرى.
- آلة صنع ايس كريم سوفت “اختياري”.
- خامات تعبئة الايس كريم (بسكويت وعبوات وملاعق بلاستيكية).
- خامات تعبئة المنتجات الاخرى مثل أطباق و عبوات واوراق -إن وجدت-.
ديكورات المحل :-
اعتمد الديكورات المبهجة في محلك، فلها اثر جيد على لفت انتباه العملاء وجذب اهتمامهم. وحاول أن تبتعد عن الألوان القاتمة والديكورات الرسمية الأشبه بديكورات الشركات، فأنت تستهدف الأطفال والنساء والشباب، وليس رجال الأعمال.
كيفية الحصول على البضائع :-
أغلب المحلات الصغيرة (ومنها مشروعنا) تحصل على الايس كريم من مصانع الايسكريم المتخصصة بنظام التوريد اليومي. وهذا ما يوفر عليها الكثير من المتطلبات المالية لشراء معدات وخامات. ولكن بالطبع هامش الربح يكون اعلى عند التصنيع. لذلك ابدأ صغيرًا واحصل على المنتجات بنظام التوريد من احد مصانع الايس كريم التي تُقدم منتجات ذات جودة جيدة ومذاق رائع. وفي مرحلة متطورة يمكنك تأسيس مصنع لتوفر من خلاله حاجة متجر او متاجرك ومتاجر الاخرين من الايس كريم.
*اذا كان لديك المال الكافي وترغب في التصنيع مباشرةً. فإليك كافة المتطلبات والمعدات والضروريات الخاصة بمشروع مصنع ايس كريم.
*بالنسبة للمنتجات الاخرى اذا اردت ادخالها الى مشروعك، فيتم الحصول عليها هي الأخرى بنظام التوريد. فقط عليك بالاتفاق مع مع حلويات يُقدم منتجات ذات جودة عالي ومذاق متفرد ليوفر لك احتياجاتك اليومية من الحلويات المختلفة. وإن أردت أن تدخل هذا المجال من الباب الصناعي، فإليك كافة متطلبات وضرورات مشروع مصنع حلويات.
كيفية البيع :-
بالنسبة للايس كريم فيتم التعبئة في بسكويت مخصص يأخذ شكل القمع، ويمكن الحصول عليه من نفس مورد الايس كريم. كذلك هناك عبوات ورقية او بلاستيكية يتم التعبئة فيها لمن لا يرغب بالسكويت، وتكون احجامها مختلفة بحيث يكون منها الصغير جدا والكبيرة التي تتسع لكيلو جرام كامل. ومع كل طلب يتم اعطاء العميل ملاعق بلاستيكية كافية.
بالنسبة للمنتجات الاخرى -ان وجدت- فيتم بيعها في خامات مخصصة مثل أطباق الحلويات و اكياس التغليف الشفافة وأوراق التغليف، ويتم ربطها بشرائط الستان قبل وضعها في الكيس البلاستيكي النهائي او العبوة الكرتونية النهائية.
عمالة مشروع محل حلويات :-
يحتاج المشروع الى فريق عمل يتكون من مدير ويكون صاحب المشروع بشرط أن يكون متفتح ويعي جيدًا معنى الادارة. و موظف كاشير مؤهل متوسط، بالاضافة الى ٣ موظفين بالمحل للعمل بالمبيعات وتنظيف المحل والمحافظة عليه. ويجب مراعاة عناصر النظافة والوقاية بالحفاظ الدائم على ارتداء القفازات أثناء التعبئة لعدم نفور العملاء من المكان والحفاظ على سلامتهم.
التسويق والمبيعات :-
- التواجد في موقع مناسب بالمواصفات السابق ذكرها.
- تركيب لوحة محل واضحة واختيار اسم مميز للمحل.
- عبوات وأكياس التعبئة والتغليف يجب أن تحمل اسم وارقام وعنوان المحل.
- الحرص على جودة المنتجات لضمان رضا العملاء وعودتهم.
- التبسم في وجه العملاء يجعلهم أكثر رضا ويعودون.
- توزيع الدعاية في بداية المشروع قد يساهم في إشهاره.
- عند التوظيف يجب اختيار أشخاص مرنين محترمين وملتزمين بالعمل.
- الالتزام بكافة عناصر النظافة، فالعميل الذي قد يلاحظ عامل بدون قفاز قد لا يعود، ومن يجد حشرة لن يعود.
11 تعليق
السلام عليكم
شكرا على المجهود المبذول
أود ان اسالك ماهو تقديرك لراس المال لمشروع محل ايس كريم صغير في حرم جامعي ؟
عليكم السلام، في الحقيقة لا اعرف
شكرا للمجهود
الشكر لله وحدة
السلام عليكم ممكن تفيدني بكيفية الحصول على خلطة ايس كريم الزبادي…؟ هل هي تباع من قبل شركات ام كل محل يتميز بصنعها..؟
هل حصلت على الخلطه ام لا
مقال رائع لكن ماهو الفرق بين آيس كريم المنزل والصنع
الجودة والكمية وغيرها
من وين فينا نشتري ماكينة صناعه ايس كريم
دليل شركات بيع ماكينات الايس كريم.
معلم عصائر خبره ١٨ عام في السعوديه وسلطنه عمان والبحرين والامارات
حسابي علي الانستقرام
Chefhusseinhamed0
اتصال او واتس اب
00201066145595
تاسيس محلات عصائر بنظام براند مميز