وجبة الدجاج تعد واحدة من اهم الوجبات التى يستفيد منها الجسم وذلك لانها غنية جداً بالبروتينات والقيم الغذائية الاخري، وهذا ما أدى الى كثرة شرائها وتناولها من قبل المواطنين في اغلب الدول العربية والعالمية، وكثرة الطلب هذة ادت بدورها الى افتتاح الكثير من المشاريع مثل مطاعم الفراخ المشوية ومزارع التربية ومحلات بيع الدجاج الحى ومحلات بيع الدواجن المذبوحة والمجمدة وغيرهم من المشروعات، هذا وتعد فكرة افتتاح مشروع محل لذبح وتنظيف وتغليف وبيع الدجاج واحدة من اهم هذة الافكار وذلك لان ارباحها عالية وتكاليفها بسيطة وفي متناول الافراد العاديين واصحاب الدخل المحدود، وبناء على ذلك سنعمل فيما يلي على توضيح الكثير والكثير من التفاصيل الهامة حول هذة الفكرة.
محتويات المقال
مميزات وعيوب المشروع:
المميزات: قليل التكاليف، ارباحة جيدة، قابل للتطور، نسب نجاحة مرتفعة، المخلفات مثل الريش والامعاء يمكن بيعها وكسب المال عن طريقها.
العيوب: يحتاج الى مجهود عالى، يحتاج الى تفرغ تام، التعامل مع الطيور بشكل مستمر قد يصيبك ببعض الامراض ويمكن ارتداء كمامة وجوانتيات لضمان سلامتك، قلة النظافة ستؤدي الى ظهور روائح كريهة مع الوقت ويمكن حل هذة المشكلة بتنظيف المكان يومياً قبل الاغلاق.
الموقع الانسب للمشروع:
تعد الاسواق هي الموقع الانسب لهذا المشروع وذلك لان السيدات والرجال يذهبون اليها لشراء الخضروات واللحوم وغيرهم من المواد الغذائية وبالطبع اذا تمكنت من استئجار محل صغير في احد الاسواق فأنت بذلك تكون في وسط العملاء المستهدفين وبالتالى ستحقق مبيعات وارباح جيدة خصوصاً اذا كانت اسعارك مناسبة وخدماتك جيدة، هذا وفي حالة عدم توافر محل في احد الاسواق القريبة فيمكنك استئجار محل صغير في احدي المنطاق المكتظة بالسكان.
التجهيزات اللازمة للمحل:
يجب ان تكون الارضيات والحوائط حتى المنتصف من السراميك الابيض ليسهل غسلها وتنظيفها وبالتالى تتخلص من مشكلة تراكم القمامة والراوائح الكريهة، كذلك ستحتاج الى تركيب حنفية مياة وتركيب اكثر من وحدة اضاءة للحصول على الانارة الكافية، كذلك ستحتاج الى قفص كبير لوضu الدجاج الحي بة قبل ذبحة بالاضافة الى ذلك فإنك ستحتاج الى طاولة خشبية للتقطيع عليها كما ستحتاج الى كرسي للجلوس علية اثناء فترات الراحة او في الاوقات التى يقل فيها العمل.
الادوات والمعدات اللازمة:
ستحتاج الى آلة تنظيف الدجاج وسعرها لا يزيد عن 500 جنية ويمكن الحصول عليها بسعر اقل من ذلك اذا تفاوضت جيداً مع البائع، بالاضافة الى ذلك ستحتاج الى مجموعة من الادوات المطبخية العادية مثل الاوان والسكاكين الحامية ليسهل عليك ذبح وتقطيع الفراخ واسعار هذة الادوات لن تتعدي الـ 100 جنية.
تعبئة وتغليف الدجاج:
بعد الانتهاء من عمليات الذبح والتنظيف وازالة الاجزاء التى لا يتم تناولها يمكنك غسل الفراخ جيداً ومن ثم وضعها في اطباق من الفلين، هذا ويمكنك شراء عبوة كبيرة من اطباق الفلين بسعر الجملة لتوفر المال.
ملاحظات هامة:
– يجب عدم اهمال النصائح المذكورة عند اختيار موقع النشاط وذلك لان اختيار الموقع يعد اهم عوامل النجاح.
– يجب استخراج شهادة صحية وتصريح بالذبح لتضمن عدم تعرض نشاطك او تعرضك انت شخصياً للمخالفات القانونية.
– عند شراء الدواجن يجب ان تختار تاجر او موزع موثوق او يمكنك التعامل مع مزرعة دواجن قريبة وموثوقة.
– عند شراء الفراخ يجب ان لا تشتري كميات كبيرة كما يجب ان لا تشتري فراخ بها اى تشوهات او امراض.
– لا تذبح الكثير من الدواجن وتغلفها وتعرضها للبيع، بل يمكنك ذبح كميات قليلة وعرضها او يمكنك الذبح بعد الطلب.
– لا تعرض اسعار اعلى من اسعار السوق العادية وحافظ على نظافة المحل واغسل الدجاج جيداً قبل بيعة.
– تعامل مع الزبائن بطلف واعرهم اهتمامك واستمع الى نصائحهم ومشاكلهم لتكسبهم كعملاء دائمين.
21 تعليق
الموضوع جميل
بس لو عايز اعمل مزرعه دواجن ممكن توضحو لي التطلبات
تفضل دراسة جدوى مشروع مزرعة دواجن من هنا
ممكن بعد اذنك دراسة عن مجزر الى للدجاج
انا بجد عاوز افتح المشروع ده وابدا مستقبلى من خلاله ولكن سنى صغير 25 سنه بس والدتى حتكون معايا ان شاء الله ووالدى بس السؤال هنا هل يمكن اخذ قرض بمبلغ 7000 جنيه وعمل المشروع بهذا المبلغ ام المبلغ قليل على هذا المشروع ؟
المبلغ يكفي ان شاء الله
حقيقى ياباش مهندس ؟
يعنى حيغطى ايضا تمن تكاليف تأمين المحل ؟
عشان عاوز اعلى من تمن التامين وادفع ايجار شهرى للمحل بسيط
كم يبلغ تكلفة انشاء مصنع الكواليين وماهي العمالة الازمة
يتم تحديد التكاليف وعدد العمالة وغيرهم من الامور بناء على حجم المشروع والطاقة الانتاجية المستهدفة
هو مكسب بيع الدوجن ممكن يعدل كام باليوم ممكن اعرف لو سامحت ارجو الرد وهل ٦٠٠٠الف يكفي فتح محل
طريقة حساب الارباح مبتبقاش كده، لان مش كل المحلات بتبيع نفس الكميات ولا بتحقق نفس صافي الربح، حساب الارباح بيكون عن طريق طرح التكاليف زي تكاليف شراء البضائع والنقل والتنزيل والايجار والكهربا واي مصروفات اخري من المبيعات المتوقعه، طبعا المبيعات المتوقعه بتزيد كل ما كان الموقع انسب والاسعار متميزه والمنتجات نفسها كويسه
السلام عليكم
ما هو المبلغ المطلوب بالتحديد لفتح مشروع دواجن دبيح
هل 8000 جنيه كافيه لفتح هذا المشروع بخلاف التأمين وايجار المحل او ان المبلغ سيتعدى اكثر من ذلك ؟؟؟
لو سمحت يا استاذ saber ممكن رقم تليفونك علشان عايز اسئلك على بعض الحاجات المهمه بعد ازنك
افضل ان يكون التواصل عبر الفيسبوك اخي.. هذا حسابي tsooobe/
مجزر دواجن التوحيد ترخيص 682 لسنه 97
نوفر جميع انواع الدواجن الفريش والمجمد باعلي جوده واقل الاسعار متاح جميع الاصناف من الدجاج الكامل / بانيه / شيش / شاورما / شوايه / كبد وقوانص / اجنحه / دبوس للاستفسار 01289262952
ارجو التواصل لمعرفة الاسعار. 01223687290
كام الاسعار اذا سمحت من المنتجات المعروضه لديكم
سلام عليكم ممكن ارقام موزعين فراخ او مزارع فراخ علشان انا عايز ابدافى المشروع
كيفية عمل تصريح الذبح وما هي شروطه
كيفية استخراج تصريح الذبح
انا محتاج الرياشه اللى حضرتك بتقول عليها اجبها منين ولو فى تليفون أبقى متشكر لك جدا
سلام عليكم
أنا أرغب فى الاستمارة فى مجال ذبح الدجاج الي مع خط التجميد فى مصر
هل سوف يكون مشروع ناجح
مع تحياتى وتقديري ليك