مشروع محل كشري

يعتبر الكشري من الاكلات الشعبية الفلكلورية المصرية والتي يفضلها الجميع وخاصة الزوار العرب لمصر حيث كثيرًا ما تتضمن زياراتهم اكلة الكشري كما انه يعد من الاكلات رخيصة الثمن في متناول الجميع ومن هنا جاءت فكرة عمل مشروع محل كشري وهو واحد من انجح المشاريع الموجودة حالياً فى مصر نظراً لانه مشروع استهلاكي ويتوفر زبائنه بكثرة ولعلك ترى العديد من محلات الكشري والاقبال الكبير عليها وفيما يلي سوف نعرض تفاصيل مشروع محل كشري.

محل كشري

الهدف من المشروع :

هو انشاء محل كشري يخدم طبقة كبيرة جدًا من الشعب وغالبًا ما تكون الطبقة المتوسطة والاقل.

موقع ومساحة مشروع محل كشري :

يمكن اختيار منطقة شعبية لإقامة محل كشري بها وخاصة المناطق التي لا يوجد بها محلات للكشري وبذلك سيلقى المشروع اقبالًا كبيرًا من الناس وتزداد الارباح اما بالنسبة للمساحة فيمكن البدء بإستئجار محل بمساحة صغيرة تكون في حدود 30 متر مربع يتم تقسيمها الى مطبخ ومطعم ثم بعد ذلك عندما يزداد حجم المشروع ويحقق ارباح يمكن التوسع وزيادة مساحة المشروع لتتناسب مع حجمه.

احتياجات مشروع محل كشري :

بعد استخراج التراخيص اللازمة للمحل يتم تشطيبه بطريقة جيدة ويفضل عدم المبالغة في الديكورات الداخلية له كما يتم تجهيز المطبخ بالتجهيزات والمواد الخام والخضروات والادوات والمعدات اللازمة لعمل الكشري بالإضافة الى تجهيزات المطعم بعدد من الطاولات والكراسي للزبائن ويخصص جزء من المطعم لوضع الاواني التي تحتوي على مكونات الكشري حتى يتم وضعها في الاطباق للزبائن داخل المطعم ولطلبات التوصيل كما يتم وضع ثلاجة كبيرة بالمطعم بها بعض المشروبات الباردة من مياه غازية وعصائر.

إقرأ ايضًا : مشروع توريد الطماطم الى محلات الكشري.

إقرأ ايضًا : مشروع انتاج المكرونة بمختلف اشكالها.

إقرأ ايضًا : مشروع مطعم اكلات شعبية مصرية.

 

العمالة اللازمة للمشروع :

يقوم صاحب مشروع محل كشري بمهام الادارة والاشراف عليه ويتم تعيين شيف لعمل الكشري وعدد من العمال حسب مايحتاجه المشروع  والذين يقومون بخدمة الزبائن وتقديم اطباق الكشري لهم وعامل في المنطقة المخصصة لوضع الكشري في الاطباق في المطعم وعدد شخصين مثلًا لخدمات التوصيل الى المنازل.

كيفية التسويق لمشروع محل كشري :

  • التسويق عن طريق المنطقة التي يتواجد بها المشروع حيث يعتبر زيادة عدد المارة عامل رئيسي في نجاحه.
  • توزيع الاعلانات والدعاية المطبوعة الخاصة بالمحل وتوزيعها على المنطقة والمناطق المجاورة.
  • عمل حفل افتتاح للمحل وتخفيض السعر لليوم الاول.
  • عن طريق مواقع التواصل الاجتماعي مما يساعد على زيادة اعداد الزبائن.

 

عوامل نجاح مشروع محل كشري :

  • اختيار موقع مناسب لإقامة المحل.
  • عدم المبالغة في اسعار الكشري.
  • الالتزام بنظافة المكان وحسن المظهر للعاملين بالمحل.
  • الحرص على جودة المواد المستخدمة في عمل الكشري والتأكد من مطابقتها للمواصفات الصحية والتأكد من انها طازجة.
  • يمكن اضافة تقديم بعض الحلويات الى نشاط المحل بجانب الكشري مثل الارز باللبن والبليلة وغيرها.
  • يمكن عمل خدمة التوصيل الى المنازل مما يساعد على زيادة ارباح المحل.
  • إقرأ ايضًا : مشروع مطعم شاورما صغير.
  • إقرأ ايضًا : كيف تبدأ مشروع مطعم متنقل؟
  • إقرأ ايضًا : مشروع مطعم كباب وكفتة.

 

3 تعليقات

شارك وأضف تعليق